小黄姜栽培技术.doc

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1、.小黄姜栽培技术小黄姜，学名Zingiberoffcinale(Willd.)Rosc.。多年生草本植物。以根茎入药。分布于亚热地区。中国主产四川和贵州两省，浙江、山东、湖北、广东、陕西等省也产。株高50-80cm。根茎肥厚，横生并分枝，表面淡黄色，有芒香和辛辣味。叶片披针形至线状披针形。穗状花序，花冠管黄绿色。形成药姜和菜姜两大品种。花姜产区称为黄丝或黄口姜，是干姜的来源，特点是淀粉多，纤维素少，断面色较黄，水分少，气味辛，外形拳卷叠迭，分枝多而节间密。一、植物学特征小黄姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内。茎为肉质根

2、状茎，腋芽不断分生可发生一、二、三……次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高50-80厘米，直立不分枝。叶披针形，具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行。姜在热带能开花，花黄绿色或红色，很少结果，以根茎繁殖。二、对环境条件的要求（一）温度和光照。姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20一25℃，茎叶生长适温25—28℃，15℃以下停上生长。喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“小黄姜晒了剑（新叶）等于要了命”。对日照长短要求不严。在水城县本盘江.

3、.流域低热河谷区域种植多年，生长适宜，产量也相对较高。（二）土壤选择。选择肥沃疏松，富含有机质，排灌方便的壤土为好，喜微酸性的土壤。对水分要求严格，既不耐早也不耐窃，受早则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。三、品种选择根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有水城小黄姜，此外，还有云南玉溪、曲靖、文山黄姜等。四、栽培技术（一）栽培制度及季节：小黄姜可以净种，也可间套种，播种时间以3月上、中旬为宜,要高产种植时间不能迟于谷雨节（4月20日）。间套种可利用高杆搭架作物猕猴桃、豆架

4、下种植，也可以在高杆作物行间间作，起到遮阴作用。（二）选地，整地及施肥：姜忌连作，最好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农家肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或复合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，厢面一般作成高厢。（三）选种，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择30—50克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草

5、木灰或石灰消毒后再播。播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1—2..天然后用药剂液浸种，播种后温度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，可根据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300千克。一般多用打沟条播，行距35—40厘米，株距26—30厘米，沟深10—12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7—8厘米。沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一个方向排列，排好后用充分腐熟的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6—8厘米，肥上再盖少量土壤（将姜种全部盖完）即可。（四）田间管理：姜排好后如土壤湿润不需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一次水，但不宜过

6、多，出苗后视土壤墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇，雨季要注意排涝。姜在生长期中要进行多次中耕松土及追肥培土工作，当苗高15厘米左右时结合中耕，除草进行培土，追肥以人粪尿为主，培土3厘米。随着分蘖的增加，每出一苗再追一次肥培一次土，培土厚度以不埋没苗尖为度，总计培土3—4次，使原来的种植沟变成埂。培土可以抑制过多的分蘖，使姜块肥大。（五）病虫防治在小黄姜生产中，常发生的病害有姜瘟病（又称姜腐烂病）、叶枯病、斑点病、炭疽病等，虫害主要有姜螟，对小黄姜生产影响大，造成减产。为了减少小黄姜损失，现介绍小黄姜主要病虫害的防治措施。1

7、.姜瘟病：..症状：姜瘟病病菌侵害根部和地下、地上茎。被害的地下肉质茎，初呈水浸状，黄褐色，失去光泽后，内部组织逐渐软化腐烂，仅残留外皮。挤压病部，可流出污白色浊状汁液，散发臭味；被害根也呈淡黄褐色，最终全部腐烂。地上茎被害，呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维。叶片被害，呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，终至全株枯死。防治：防治姜瘟病应以农业防治为基础，尽量创造不利于病害发生的环境条件，狠抓各个环节的协调配合。（1）土质选择：姜田要选在土质疏松、地势高燥的地块，地块要尽量平整，做到浇灌和雨季时田间不积水。（2）改善田间小气候：在幼苗期（出

8、苗到“立秋”以前），加盖遮荫网和种植早玉米等植物。（3）轮作：避免与茄子、辣椒、烟草、番茄、马铃薯等作物轮作，可与豆科或百合科葱属、葱蒜作物及玉米、小麦等粮食作物轮作换茬。此外据相关资料介绍，小黄姜套种大蒜