杏仁的功效与作用及食用方法.doc

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1、.杏仁的功效与作用及食用方法杏仁是什么杏仁是一个历史非常悠久的一种药物，药用价值最早记载于中医第一部药学专著《神龙本草经》。《神龙本草经》不但记载了杏仁的药用价值，同时时也描述了杏仁的毒性，被列为下品，下品说明这个药即能治病同时又有一定的毒性。《黄帝内经》上记载杏仁“五谷为养、五果为助”，其中五果中就包含有杏仁，所以杏仁的药用很早，食用也很早。而这些能入药的杏仁指的是——苦杏仁。性味归经苦，微温；有小毒。归大肠经、肺经。杏仁..杏仁的食用方法杏仁茶【原料】杏仁（甜杏仁）、大米（起到增稠的作用）、冰糖（调整口感）【做法】提

2、前将大米和杏仁先泡上，大米泡一晚上，杏仁泡24小时（泡的时间久有利于里面的毒性成分被析出），泡过的水要弃之不用。做法与我们平时做豆浆的方法一样，放到豆浆机里面打好就可以了。口味香浓可口。【提示】不管是苦杏仁还是甜杏仁都含有苦杏仁疳和氢氰酸的成分，过多的饮用对身体是没有好处的，要注意量的控制。杏仁的功效作用治疗便秘的作用杏仁除入肺经外还入大肠经，是一个非常好的润肠通便的药物。《现代实用中药》中记录杏仁在润肠通便方面的作用“杏仁内服具轻泻作用，并胡滋补之效”。杏仁本身又是种子类的，有脂质可以帮助起到润肠的作用。从中西医的角度

3、都对肠燥便秘的病效果比较好。单独用一味杏仁治疗便秘力量还是弱了，在历代的医记里面大部份是用在复方里面，如：《五仁汤》《五仁丸》。..杏仁的美容功效杏仁可以使我们的皮肤面色红润有光泽，从中医角度上讲杏仁入肺经，而肺主皮毛，因此在治疗皮肤病的方子里我们常常会加走肺经的药物，来增强它的功能。在大S的美容经验里面提到用杏仁美容的方法，大S主要用：牛奶、甜杏仁粉、薏米粉——杏薏双仁奶来保护皮肤。杏仁的用法五仁汤【原料】桃仁、杏仁、柏子仁、松子仁、郁子仁各12克，陈皮6g；（剂量仅供参考，还要根据大夫诊断和自己的病情来定）【功效】适

4、用于年老体虚、或产后津枯肠燥便便秘者。【出自】《世医得效方》..杏薏双仁奶【做法】将牛奶250克煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加搅拌即可服用（早晚服用）。【功效】肌肤白嫩、轻松瘦身、养颜的作用。杏仁祛斑【用法】杏仁去皮后捣烂，调鸡蛋清，外搽面部10分钟再洗去。杏仁面膜-玉润泽霜【原料】杏仁粉、香蕉、蜂蜜。香蕉与杏仁粉的比率为2：1，蜂蜜大约为杏仁粉的一半。【做法】用蒜臼把香蕉、杏仁粉、蜂蜜混合均匀。【用法】每次涂上后保持10分钟左右后洗去，每个星期做1~2次。睡前吃上一两勺还可以起到润肠通便的作用。部分人群会对

5、蜂蜜有过敏反映，所以在涂到脸上之前要先涂到手上做一下过敏测试。杏仁治疗咳喘不愈1、《神龙本草经》中记载杏仁为一个微温性的药物，主咳逆上气。2、《本草求真》中记载杏仁：“杏仁，既有发散风寒之能，复有下气除喘之力”。..3、《麻杏石甘汤》主治肺热咳喘，肺热咳喘除了有热症外痰是黄颜色的，麻杏石甘汤有非常好的清肺热的作用，当然配伍比例不同我也还可以用于清寒。4、《三拗汤》由“麻黄、杏仁、甘草”三个药组成，主要用于外感、风寒咳嗽，咳嗽有白痰。5、《清燥救肺汤》主要用于肺阴虚，肺阴液不足，以干咳、痰中带血丝。所以清燥救肺汤中除了止咳

6、的药物外还配伍了很多养阴的药物，如：麦冬、阿胶，巴叶等。杏仁的相关记载《本草备要》“泻肺解肌，除风散寒，降气行痰，润燥消积，通大肠气秘”。药用苦杏仁食用量药用苦杏仁一般不能超过10克，只用10克主要是防止它的中毒反应。我们国家药典规定一个药物内一天成人用药量5~10克。我们不要因为杏仁含有有毒物质就谈杏色变，我们要肯定它的疗效，在注意疗效的同时来规避它的副反应。10克的用量即可以让它起到药效又可以规避它的毒性反应。..平时我们可以听到一些杏仁安全问题的报道，首先这里面有一个剂量的问题，临床有报道吃了40粒就开始引起了中毒

7、。但这专家提醒大家：报道的数据会差别很大，杏仁本身有大小之分，所以40粒并不是警戒数字，但说明了多吃会有问题。杏仁中毒反应专家提醒大家要观察自己身体的反应，如胃肠道反应——恶心、呕吐，神经系统的症状——头晕、嗜睡、血压的变化，中枢神精的抑制——呼吸障碍；这些都是杏仁中毒的反应。怎样吃杏仁更安全我们平时常当零食吃的杏仁是甜杏仁，甜杏仁中苦杏仁疳的成分大约为苦杏仁的三分之一，所以甜杏仁相对安全，但它还是含有苦杏仁疳也并非绝对安全。经过食品处理的杏仁在棵树种上有把关，另外还经过食物深加工，所以也不必谈杏仁就色变。我们可以通过正

8、规的途径来保证药用、食用的安全。此外，杏仁煮熟之后吃也更为安全，煮的过程中可以去除杏仁里面的苦仁酶来保护苦杏仁疳保持药效，所以煮后的杏仁既可减毒，又可保持药效，生吃杏仁危险。安陵容吃苦杏仁致死在电视剧《甄嬛传》中安陵容最好是号杏仁致死的，生活当中我们也都吃过杏仁，会不会也可能出现电视剧中的危害情结呢？吃苦杏仁会不会中