夏季饮食与健康.ppt

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1、饮食与健康七种夏日防晒食品一、高维生素C水果维生素C是“永远的美肤佳品”，想拥有健康细嫩、不易晒伤的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会让你每天吃2-3份高维生素C的水果，番石榴、猕猴桃、草莓、圣女果、西红柿或是柑橘类都可以。二、黄红色蔬果红色、黄色蔬果及深绿色叶菜如胡萝卜、芒果、西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素，非常有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。不过，这类食物不可吃得太多，否则容易让肤色显得“黄黄”的。三、豆制品大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。四、坚果对皮肤来

2、说，吃进的油脂可能是“天使”，也可能是“恶魔”，关键看你吃的是哪种油脂。坚果中的植物油多半富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基。五、每天两杯茶美国研究人员指出，喝绿茶或是使用含绿茶成分的保养品，可以让因日晒导致皮肤损伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。一般健康人喝茶养生，每天2-4杯较合适，也可将不同类的茶换着喝。六、白萝卜中医认为白萝卜可“利五脏，令人白净”。现代医学研究表明白萝卜含有丰富的维生素C，不仅能促进胶原蛋白合成改善血液循环，保证对皮肤的血液供给，还能清除体内毒素，降低黑色素的形成，使皮肤白皙细嫩。七、大枣民间

3、有“一日吃三枣，终生不显老”的说法。大枣能益气健脾，促进气血生化，使面色红润，皮肤润泽。同时大枣中所含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E、有机酸及磷、钙、铁等物质能促进皮肤细胞代谢，防止色素沉着。别把养生茶喝成“毒茶”曾几何时，喝花草茶还被看作“小资”的象征，如今已经成了大众饮品。无论药店还是超市，都有售卖花草茶的专柜，消费者可以散称，也可以选择商家配好的组合型花草茶。但如果饮用方法不当，说不定就会变成“毒茶”一杯。胖大海茶用于发音突然嘶哑伴有咳嗽、口渴、咽痛等症，但如果把它作为保健饮料长期泡服，就会造成脾胃虚寒、大便溏泄，

4、饮食减少等副作用。莲子心、菊花、薄荷叶、胖大海、苦丁、玉蝴蝶等都属于较寒凉的花草，当有肺热实证、咽喉疼痛等热性症状时可以泡饮，但当症状改善后就需少喝或停用。决明子有明目功效。此外，它还有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及通便等作用，看起来是非常理想的饮品，但脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压的人群就不适用。女性健康专家建议，多喝点玫瑰花茶、益母草茶等。玫瑰花的确具有行气解郁、和血、止痛、舒缓情绪的功效，对女性非常适宜，但气虚较重的女性还是应慎用、少喝，以防加重气虚症状；益母草有活血祛淤，清热解毒之功效，对月经不调、经闭、腹痛的女

5、性较为适用，而阴虚血少者就应忌服，因为益母草的活血作用会导致血虚而伤阴。还有很多女性喜欢随手泡几片柠檬制成柠檬水以此补充维生素C，让皮肤变得更白皙。柠檬水富含维生素C，具有抗菌、提高免疫力的作用，但由于偏酸，不能空腹喝。喝多了还会损伤胃黏膜，对牙齿也不好。五种食物，让你百毒不侵（一）猪血猪血中含有丰富的血浆蛋白，在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。（二）食用菌类黑木耳常食用可以清除血液和体内的有毒物质和毒素。（三）新鲜果汁食用足量的新鲜果汁后，可以使血液呈碱性，也有让血液细胞毒素溶解的功用。（四）豆类绿豆能

6、排泄体内毒素，增加新陈代谢，还可以保护肝脏、清肝降火。（五）海藻海藻类食物多呈碱性，而且它的胶原质，也可使堆积在人体内的放射性物质随排泄物一同出来，可有效的防治高血压和心脏病等放射性疾病。八种食物，少吃为妙！(1)皮蛋会引起铅中毒，并造成身体内，钙质的流失。(2)臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染。同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。(3)味精每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则。(4)菠菜菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙结合，而被排出体外，引起人体锌与

7、钙的缺乏。(5)猪肝（100克食物中含胆固醇200-300毫克以上的为高胆固醇食品）猪肝就属于这样的食物。(6)烤肉在燻烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子。(7)腌菜腌菜若制作不得法，菜内隐藏致癌物硝酸胺。(8)油条油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用，铝就很难由肾脏排出，进而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年性痴呆症。五种蔬果榨汁喝，消除啤酒肚美国芹菜二大片；大黄瓜四分之一条；甜椒二分之一个；苦瓜四分之一条；青苹果一个(去皮)，将其洗干净后，逐一的使用压榨汁机榨汁，切勿加水，每次蔬菜汁500CC。

8、这杯蔬菜汁应该在早晨空腹时饮用最佳，也才有效，记得勿添加任何调味料，每日饮用一次。夏季运动注意事项夏季气温高，湿度大,日晒足,人们锻炼身体时要注意分寸，注意防晒、补水，中老年人和患有各种慢性病的人更要注意，防止中暑或者旧病复发。1.及时补水水盐平衡：一是运动前、中、后都要补水