第十五章 配合饲料与配方设计.ppt

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1、第十五章配合饲料与配方设计8/5/20211第一节配合饲料概述一、配合饲料（formulafeed）指根据动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产以满足各种实际需求的饲料。8/5/20212配合饲料即科学饲料，是一种以营养物质为基础，以营养需要为尺度，由一种以上饲料原料按适宜比例和适宜细度均匀组成的饲料。配合饲料产品即商品配合饲料，是营养、生理、经济统一的一种饲料。8/5/20213二、配合饲料的种类按营养成

2、分和用途全价配合饲料浓缩饲料精料混合料预混合饲料混合饲料8/5/20214全价配合饲料（completeformulafeed）是指理论上除水分以外能全部满足动物营养需要的配合饲料。动物采食配合饲料，能获得理想的生长发育和达到最佳生产水平，动物养殖者能获得最大的经济效益。养分种类：齐全数量：足够比例：平衡可直接饲喂动物8/5/20215混合饲料（mixedfeed）实际生产中，由于科学技术水平和生产条件的限制，难以达到营养上“全价”的配合饲料产品。特点：种类一般齐全数量一般足够比例不平衡全价程度取决于配方设计水平8/5/20216浓

3、缩饲料（concentratefeed）又称平衡用配合料构成：蛋白质饲料常量矿物质饲料(钙、磷、食盐)添加剂预混合饲料一般占全价配合饲料的20%～40%超级浓缩料或料精10%～20%浓缩饲料+能量饲料=全价饲料8/5/20217精料补充料（concentratesupplement）组成：能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂对象：草食动物(牛、羊等)、母猪特点：补充青或粗饲草或青贮饲料不足的养分精料补充料+青或粗饲草或青贮饲料=全价饲料8/5/20218添加剂预混合饲料（premix）由一种或多种添加剂原料与载体或稀释剂搅拌均匀

4、的混合物。特点：不能直接饲喂动物配合饲料的核心8/5/20219预混合饲料1.单项预混合饲料（singlepremix）单一维生素单一微量元素单一的药物多种维生素多种微量元素2.复合预混合饲料（compoundpremix）微量元素、维生素及其它成分混合在一起的预混料。8/5/202110配合饲料类型所含饲料原料备注草食动物全价饲粮粗饲料＋青饲料＋青贮饲料＋能量饲料＋蛋白质饲料＋矿物质饲料＋维生素饲料＋添加剂＋载体或稀释剂精粗混合饲喂，用量100％单胃动物全价饲料能量饲料＋蛋白质饲料＋矿物质饲料＋维生素饲料＋添加剂＋载体或稀释剂用量1

5、00％混合饲料青饲料＋能量饲料＋蛋白质饲料＋矿物质饲料用量100％草食动物精料补充料能量饲料＋蛋白质饲料＋矿物质饲料＋维生素饲料＋添加剂＋载体或稀释剂用量占饲粮干物质的15％～40％浓缩饲料蛋白质饲料＋矿物质饲料＋维生素饲料＋添加剂＋载体或稀释剂用量20％～40％超级浓缩料少量蛋白质饲料＋矿物质饲料＋维生素饲料＋添加剂＋氨基酸＋载体或稀释剂用量10％～20％基础预混料矿物质饲料＋维生素饲料＋添加剂＋氨基酸＋载体或稀释剂用量2％～6％添加剂预混料微量矿物元素＋维生素饲料＋添加剂＋载体或稀释剂单一或复合，用量≤1％8/5/202111三、

6、配合饲料生产的理论基础单一饲料原料存在问题营养不平衡不能完全满足动物需要饲养效果差适口性差不能直接饲喂加工和保存不方便含抗营养因子和毒素等养分之间具有互补效应不同饲料的养分具有可加性8/5/202112氨基酸微量元素维生素防结块及粘结剂抑菌促生长剂驱虫保健剂抗氧化剂防腐，防霉剂着色，调味及增香剂酶制剂及其他营养添加剂非营养添加剂添加剂载体添加剂预混料（1%）常量矿物质（1%-4%）饲料添加剂（2%-5%）蛋白质饲料（15%-38%）浓缩饲料（20%-40%）能量饲料（60%-80%）全价配合饲料8/5/202113全价饲料适用于规模化

7、养殖、幼龄动物等质量保证、但成本高浓缩饲料适合于农村和小型养殖场合理利用当地饲料资源成本较低预混料有利于微量的原料均匀分散于大量的配合饲料中适合于农村和小型养殖场合理利用当地饲料资源成本较低8/5/202114第二节饲料配方设计8/5/202115日粮(ration)满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量饲粮(diet)根据动物的日粮组成，将各原料组成换算成百分含量而配制的混合饲料8/5/202116饲料配方配合饲料中各饲料原料组成的百分比。饲料配制：饲粮配合确定配合饲料种类选择适宜饲料和动物营养需要计算配合比例8/5

8、/202117饲料配方设计指确定配合饲料原料适宜组合的过程。是科学性、知识性、技术性的统一。配合饲料产品开发指配方设计，加工生产，质量效果验证，应用的全过程。8/5/202118一、饲料配方设计的原则（一）科学性原则以饲