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时间：2020-01-22
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1、酵母菌在食品工业中的作用姚婉婷陈雯高二（5）班酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，而在酿酒中，它也十分重要。而且猫吃了还会胀大，非常的危险。酵母种类：还有食品酵母药用酵母等……酵母菌的作用：·酵母保护肝脏·酵母在烘烤食品中的作用：·使制品疏松·改善风味作用·增加营养价值馒头的制作：发面过程：放入发酵粉、面粉、温水……和……将面团发至两倍大，内部结构呈蜂窝状将发好的面团揉十分钟……搓…………切…………蒸……谢谢！
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