澳门-美食篇.ppt

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1、旧澳氹大桥附近的峰景米通鲮鱼球（上左一）煲仔蒸鳗鱼（上右2）水蟹粥（下大图）苏利安圆形地(近旧澳氹大桥)澳门的老字号，供应30多款广式粥品，店面不起眼，生意却相当好，而且只做早市和晚市，7:00-11:00,19:00-00:00营业。牛肉丸是手工打制，筋道弹牙，所有肉丸都是大颗，分量很足。人均：澳门币100左右招牌：肉丸粥、牛肉丸粥、金银丸粥上：三元肉丸粥下：三元牛肉丸粥加蛋地址：新马路福隆下街44号地下人均：澳门币20左右义顺牛奶公司左上：义顺双皮奶      右上：义顺冻双皮奶（奶皮冻的发黄了，可见牛奶真材实料）左下：义顺红豆双皮奶 右下：义顺姜汁撞奶人均：25澳门币左右地址：1、议事

2、亭前地店：议事亭前地7号2、新马路老店：1）新马路65号；2）新马路381号。义顺的老店在新马路上，但新马路上有两家店，因此游客对于哪家才是真正的义顺老店有不同的看法。据说381号的店比60号还要破，更像老店的感觉。你去的时候记得问问店家哈。大利来记大来记有全澳门最出名的猪扒包，猪扒外脆内软，每天下午3点开始卖，限量300个，要去请赶早。上：猪扒包 下：大利来记门口地址：氹仔旧城区巴波沙总督街18号消费：猪扒包18澳门币/个澳门最有名的蛋挞店—玛嘉烈蛋挞店地址：新马路马统领街金利来大厦17B地铺消费：蛋挞8澳门币/个澳门蛋挞的始祖——安德鲁饼店地址：路环市中心撻沙街1号地下消费：蛋挞7澳门币/

3、个莫义记大菜糕是澳门的特色甜品，虽然叫糕，其实和糕点沾不上边，更像是果冻，入口冰凉爽滑，是夏天消暑的甜品，有多种口味可选择，如菠萝、三色、巧克力等。木糠布甸，其实就是木糠布丁，港澳称布丁为布甸。木糠指饼干碎。木糠布甸是典型的葡式甜品，由奶油和饼干碎逐层冷冻而成，层次丰富。招牌：大菜糕、木糠木点、榴莲雪糕左上：鸡蛋大菜糕 右上：三色大菜糕左下：木糠布甸   右下：榴莲雪糕地址：氹仔官也街9号人均：澳门币15左右新帆船葡国餐厅典型的澳门式葡国菜有：马介休球（鳕鱼炸成的球）、葡国鸡、非洲鸡、薯蓉青菜、炒蚬、红豆猪手、海鲜饭等。美食地带：在澳门半岛的河边新街、南湾街、议事亭前地一带和西湾民国大马路，

4、在氹仔的官也街、路环黑沙海滩附近都有不错的澳门菜和葡国菜餐厅。澳门老店，经营经典葡国菜，肉类分量很大。餐厅分为3层，一楼为葡国菜，二楼是贵宾房，三楼是明炉烧烤。招牌：葡国鸡、马介休球、菠萝饭人均：澳门币150左右地址：新马路201-209号开明商业中心地下山度士葡式餐厅主打葡式烤乳猪的餐厅，主厨是葡萄牙人，经典葡国菜都有，马介休球论个卖，8澳门币一个，很大。葡国汽水也是他家的特色，很好喝。招牌：葡式烤乳猪、焗鸭饭人均：澳门币100左右地址：氹仔岛官也街20号推荐餐厅3：小飞象葡国餐厅澳门本地的人气餐厅。葡国鸡是招牌菜，混了乳香，入口滑嫩，还有蛋挞、木糠布甸等甜品。招牌：葡国鸡、碳烤牛肋骨、马介

5、休饼人均：澳门币120左右地址：氹仔地堡街喜来登广场地下A铺及一楼手信--钜记饼家所谓手信就是出门到外地时，给亲友买的礼物，一般是当地特产等。澳门的手信一般是杏仁饼、蛋卷、肉干、金钱饼等。推荐店家1：钜记饼家澳门老字号手信店，连续数年澳门销量第一。店内品种很多，杏仁饼、杏仁片、肉干、花生软糖都是招牌商品。地址：大三巴街24A-24B地下兴华楼人均：澳门币100手信2--潘荣记店不起眼，很容易被错过，不过减蛋金钱饼却是澳门首创，由老板潘伯自创，去掉鸡蛋中的蛋白，只留蛋黄制作，令金钱饼更香。每日制作两包面粉分量的金钱饼，售完为止。店内只有一对老夫妻在忙，一个做饼，一个收钱，应该就是潘伯夫妻俩了地址

6、：新马路大炮台一街1号B地下人均：最少澳门币10元一袋金钱饼