GB 09682-1988 食品罐头内壁脱模涂料卫生标准.doc

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1、GB9682—88食品罐头内壁脱模涂料卫生标准Hygienicstandardforinternalcoatingoffoodcans本标准规定了食品罐头内壁脱模涂料的卫生要求。本标准适用于以乙撑二硬脂酰胺作脱模剂的食品罐头内壁脱模涂料。此涂料涂印在镀锡薄板上，经高温烘烤成涂膜，可用于午餐肉等肉类食品罐头内壁。1、感官指标感官指标见表1：表1样品指标617#环氧酯化氧化锌脱模涂料214#环氧酚醛脱模涂料XE-2环氧二甲苯甲醛铝粉脱模涂料涂膜呈米黄色,光滑、均匀,经模拟液浸泡后,色泽正常,无泛白、无脱落现象呈深黄色,光滑、均匀,经模拟液浸泡后,色泽正常,无泛白、无脱落现象呈

2、银灰色,整洁光滑,无气泡,经模拟液浸泡后色泽正常,无脱落现象涂膜浸泡液无异色、无异味、不混浊2、理化指标理化指标见下表2表2项目指标617#环氧脂化氧化锌脱模涂料214#环氧酚醛脱模涂料XE-2环氧二甲苯甲醛铝粉脱模涂料游离酚，mg/L水浸泡液，95℃,30min≤-0.1-重金属(以Pb计),mg/L4%乙酸浸泡液,60℃,30min≤--1游离甲醛，mg/L水浸泡液，95℃,30min≤-0.1高锰酸钾消耗量，mg/L水浸泡液，95℃,30min≤10蒸发残渣，mg/L水浸泡液，95℃,30min≤20%乙醇浸泡液,60℃,30min≤4%乙酸浸泡液，60℃,30mi

3、n≤正已烷浸泡液，37℃,2h≤303030303、检验方法3.1感官指标：用感觉器官测定。3.2游离酚：按照GB5009.69《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》执行。3.3重金属：按GB5009.60《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》执行。3.4游离甲醛：按照GB5009.69执行。3.5高锰酸钾消耗量：按照GB5009.69执行。3.6蒸发残渣：按照GB5009.69执行。附加说明：本标准由卫生部防疫司、轻工业部提出。本标准由卫生部食品卫生监督检验所、轻工业部食品发酵工业科学研究所归口。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所、上

4、海市食品工业研究所、上海市食品卫生监督检验所负责起草