孕早期营养(杨志国)中华讲师网 (1).ppt

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1、欢迎走进新大新商学院培训课堂孕期的营养与保健主讲：杨志国高级营养保健师高级公共营养师（一级）二级育婴师高级企业培训师中国营养学会会员山东新大新母婴商学院首席讲师10年的营养学的学习与研究积累了丰富的经验.山东漱玉、山东春天、山东大生、山东益民、山东誉天、山东康福、山东老百姓、山东真诚、山东婴贝儿、阳光贝贝、爱得利等孕婴连锁、江苏恩华、河南普生、河南婴童联盟促进会、西安小飞象孕婴连锁、西安华汉针神、长春米氏孕婴、吉林东辽、吉林神农、吉林中东、沈阳第一儿童医院、辽宁抚顺、辽宁天士力、哈尔滨爱特孕婴连锁、广州三才、北

2、京好孩子、北京乐友、蓝精灵、天津乐友等近百家企业以及全国百家小学、幼儿园和老年大学。孕早期特别关注的营养素孕早期（0-12周）想吃就吃能量足够补充叶酸孕早期——让专业变得一目了然叶酸对胎儿的发育叶酸参与许多重要物质的代谢转变及合成，特别是RNA、DNA以及蛋白质的合成。体内叶酸缺乏对细胞分裂与增长产生影响，对胎儿的生长发育也造成障碍，还可能造成贫血，更为严重的是胎儿畸形，特别是导致神经管畸形。胎儿神经管的发育的关键时期孕14天-50天左右中枢神经系统由脑和脊髓组成，大脑位于颅腔内，脊髓位于神经管内中枢神经系统由

3、胚胎时身体背侧的神经管发育而成，神经管的头部演变成脑，尾端变为脊髓维生素叶酸——让专业变得一目了然特别关注胎儿各器官的发育1、中枢神经系统：发育在孕2周—孕8周关键时期2、耳朵、手臂、下肢、心脏在孕3周—孕4周3、眼睛在孕4周开始4、外生殖器在孕6周开始,12周形成孕早期是受外界因素最敏感时期，特别要注意孕产妇孕妇营养提高孕妇提抗力改善食欲预防流产、胎儿畸形胎儿智力发育减少分娩的疼痛促进维生素A代谢锌与孕产妇早期的饮食宜忌宜：要继续补叶酸，同时要保证充足的热量和优质蛋白质的供给，还要摄入充足的无机盐、微量元素和

4、适量的维生素，如钙、铁、锌、铜、碘及维生素A、维生素D等。1、叶酸：莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃、樱桃、柠檬。2、钙类：虾皮、豆制品、芝麻酱、海带、排骨、深绿色蔬菜。3、蛋白质：鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类。早期的饮食宜忌忌：有活血通淤、收缩子宫功效的食物；性寒冷而滑利、生物碱含量大的食物，这些食物易导致漏红、腹痛等先兆流产症状。1、水果：龙眼（桂圆）、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。2、腌腊制品：腊肉、酱菜、烟熏火腿、腊肠。3、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末。膳食指南中国营

5、养学会在居民膳食指南基础上增加五项一、膳食清淡、适口二、少食多餐三、保证摄入足量富含碳水化合物的的食物四、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸五、戒烟、禁酒1、食物多样，谷类为主，粗细搭配2、多吃蔬菜水果和薯类3、每天吃奶类、大豆或其制品4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5、减少烹调用油，吃清淡少盐膳食6、事不过量，天天运动，保持健康体重7、三餐分配合理，零食适当8、每天足量饮水，合理选择饮料9、如饮酒应限量10、吃新鲜卫生的食物居民膳食指南科学的认识孕吐膳食指南孕早期胎儿生长发育速度相对缓慢，但是多数妇女会出现恶心、呕

6、吐、食欲下降等症状，因此，膳食应营养丰富、少油腻、易消化及适口——让专业变得一目了然孕吐的原因1、受孕酮激素的影响2、一种免疫反应3、保护宝宝的反应，前期不要吃的太多、活动太多4、情绪过于紧张5、多胎容易呕吐---——让专业变得一目了然孕吐缓解孕吐可以这样吃1、吃易消化的食物2、减少脂肪的摄入3、利用酸味提高食欲4、适当吃些小零食，如小零食、饼干、面包及苏打饼干等；较热的牛奶，有止吐作用，还可以增加蛋白质5、饮食多样化---蛋白质维生素矿物质膳食纤维应对孕吐，脂肪类食物不必勉强，豆类、蛋类也可以供给姜切片含食甘

7、蔗汁加少许生姜汁，早上空腹慢慢喝橘皮泡茶芦根煎水生嚼萝卜防止孕吐小方法——让专业变得一目了然B族作用维生素B1：舒缓神经维生素B2：燃烧脂肪维生素B6：减轻早孕反应维生B12：预防贫血维生素BC(叶酸）：预防胎儿畸形、保胎孕期莫忘补铁——让专业变得一目了然铁的功能合成传递氧和二氧化碳的血红蛋白合成转运和储存氧的肌红蛋白构成机体必需的酶：细胞色素酶、过氧化氢酶等增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能，增强机体抗感染能力容易疲劳，头晕，眼前发黑皮肤和粘膜苍白呼吸急促心跳加速脉搏加快红细胞小且着色不足贫血的表现1、铁元素

8、不足—缺铁性贫血2、叶酸和维生素B12不足—巨幼细胞性贫血注意：轻度贫血（血红蛋白90-120克/升）中度贫血（血红蛋白<70克/升）重度贫血（血红蛋白<40克/升）缺铁的一般危害：血液携带氧气到组织细胞的能力下降缺铁性贫血智力和行为能力下降增加铅的吸收免疫能力和抗感染能力下降孕产妇贫血的危害胎膜早破早产低出生体重儿新生儿窒息产褥期感染膳食指南1、选用瘦肉、鸡蛋、大豆类等优质蛋白质食物