第三节营养物质的吸收和利用.ppt

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1、郑秀华下寨中学第三节营养物质的吸收和利用请看屏幕，回答问题1、消化系统和组成。2、食物在消化道里被的过程叫做消化3、食物中六大营养成分是和消化的食物去了哪里？是如何被人体利用的？消化道消化腺分解蛋白质糖类维生素无机盐水脂肪第三节营养物质的吸收和利用请问：1、题目包含几个问题？2、你有哪些疑问？学习目标一、概述吸收的概念二、营养物质的吸收1、描述消化道不同部位的吸收功能2、说出小肠的结构（重点和难点）三、营养物质的利用一、吸收的概念食物的营养成分通过壁进入系统的过程，叫做吸收关键词：消化道循环消化道壁

2、循环系统营养成分名称功能或作用口腔食道吸收能力胃水、无机盐和小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素大肠水、无机盐和肠壁增大了吸收面积小肠绒毛面积，只有层上皮细胞毛细血管管壁只有一层，营养物质很容易通过这层细胞进入循环系统，随血液运往全身各处毛细淋巴管吸收少量基本没有酒精吸收少量二、营养物质的吸收自读教材p17-19页第一段后完成表格，说明理由环形皱襞部分维生素增大了吸收一消化道不同部位的吸收功能上皮细胞小肠的结构功能蛋白质初步消化蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油淀粉初步

3、消化蛋白质、淀粉和脂肪彻底消化35421口腔食道胃小肠大肠小肠环形皱壁小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管13212三、营养物质的利用从p19第二段开始，读到结尾后连线A葡萄糖a大部分分解供能多余部分转化成多糖和脂肪B氨基酸b合成脂肪C甘油和脂肪酸c合成蛋白质D未被小肠吸收的物质d下行到大肠E未被大肠吸收剩余的残渣形成e粪便通过肛门排出体外谈收获通过这节课的学习，你有哪些收获？抢答（判断并说明理由）1、能被小肠直接吸收的营养物质是葡萄糖无机盐维生素（）2、小肠内有肠腺，能消化多种消化酶与小肠的吸收功能无关（）

4、3、食物中的营养物质都能被人体利用（）4、胃能吸收酒精，经常饮酒不会伤害胃（）5、粪便在大肠内存留时间过长，也不会引起便秘,（）对错错错错谢谢合作再见三、营养物质的利用葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸分解供能转化成多糖和脂肪大部分多余部分合成蛋白质合成脂肪2、消化道不同部位的吸收功能讨论：把相关内容连接起来，说明原因A口腔食道a吸收少量水、无机盐和酒精B胃b吸收少量水无机盐和维生素C小肠c基本没有吸收能力Dd吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素谁是主要的吸收器官？维生素维生素A维生素B

5、维生素C维生素D维生素3、小肠的结构小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。小肠有利于吸收的结构特点1、小肠很长。2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。3、小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。小肠是吸收的主要场所蛋白质由20种氨基酸组成（其中8种为必需氨基酸）脂肪植物脂肪动物脂肪维生素维生素A维生素B维生素C维生素D少量水、无机盐和部分维生素大部分水、无机盐、维生

6、素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸少量水、无机盐和酒精基本没有吸收功能消化道不同部位的吸收功能唾液腺胰腺胃胃腺肠腺肝脏口腔咽食道小肠大肠葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪食物残渣食物食物的消化过程胆汁唾液胃液循环系统肠液胰液蛋白质（氨基酸）被吸收后的最主要用途是构建组织细胞消化道壁吸收的营养物质，首先进入的是循环系统主要的消化器官小肠主要的吸收器官生物体的结构与其功能相适应少量水、无机盐和部分维生素大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸少量水、无机盐和酒精基本没有吸收功能消化道不同部

7、位的吸收功能唾液腺胰腺胃胃腺肠腺肝脏口腔咽食道小肠大肠葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪食物残渣食物食物的消化过程胆汁唾液胃液循环系统肠液胰液蛋白质初步消化蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油淀粉初步消化蛋白质、淀粉和脂肪彻底消化唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺口腔咽食道胃大肠小肠消化腺消化道