广东工业和商用电热食品加工设备.doc

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1、.word格式,2018年广东省工业和商用电热食品加工设备省级监督抽查实施细则1适用范围本细则适用于广东省食品相关产品监督抽查，监督抽查产品范围为广东省内(除广州、深圳)生产环节的电热食品加工设备。2检验依据GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》GB4706.1-1992《家用和类似用途电器的安全通用要求》GB4706.33-2008《家用和类似用途电器的安全商用电深油炸锅的特殊要求》GB4706.34-2008《家用和类似用途电器的安全商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特

2、殊要求》GB4706.35-2008《家用和类似用途电器的安全商用电煮锅的特殊要求》GB4706.36-2014《家用和类似用途电器的安全商用电开水器和液体加热器的特殊要求》GB4706.37-2008《家用和类似用途电器的安全商用单双面电热铛的特殊要求》GB4706.39-2008《家用和类似用途电器的安全商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求》GB4706.40-2008《家用和类似用途电器的安全商用多用途电平锅的特殊要求》,专业.专注..word格式,GB4706.52-2008《家用和类似用途电器的安全商用电炉灶、

3、烤箱、灶和灶单元的特殊要求》GB9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》GB11333-1989《铝制食具容器卫生标准》GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》（2017-4-19实施）经备案现行有效的企业标准及产品明示质量指标和要求。3抽样3.1抽样地点：企业成品库随机抽取产品。3.2抽样方法：每家生产企业最多抽取两种不同型号的产品，被抽取样品应是2017年1月1日以后生产的、经企业出厂检验合格并允许销售的产品。3.3抽样基数：在企业仓库抽样时，抽样基数应不少于3台。3.4样

4、品数量和要求：对同一批产品（同一品牌、同一型号的产品）随机抽取2台样品（其中1台作为检验样品，另外1台作为备用样品，封存于抽样现场）。注意，同时抽取该型号使用的与食品接触主体产品6个（每个产品面积要求的范围为5×2cm2至5×5cm2）作为食品相关产品安全检测的样品,其中4个作为检验样品，2个作为备用样品；需在抽样单备注栏体现与食品接触主体产品的材质（奥氏体型不锈钢/马氏体型不锈钢/精铝/回收铝/铁素体型不锈钢/铝合金3004等）。3.5封样要求:,专业.专注..word格式,被抽查产品的样品应有密封和防拆封措施，

5、以保证其完整性、真实性，包括附在样品上的使用说明及其他信息；检验样品和备用样品必须分别封样。3.6其他说明:检验机构接收样品应当有专人负责检查、记录样品的外观、状态、封条有无破损及其他可能对检测结果或者综合判定产生影响的情况，并确认样品与抽样单的记录是否相符，对检测和备用样品分别加贴相应标识后入库。原则上试验应在一个样品上进行，此样品应经受所有相关试验。按规定填写抽样单外，应根据需要同时填写GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》之“附件”，由企业确认后签名、盖章，与抽样单一起提交。4

6、检验项目检验项目及重要程度分类序号检验项目依据法律法规或标准强制性/推荐性检测方法1标志和说明GB4706第7章强制性GB4706.1系列标准2对触及带电部件的防护GB4706第8章强制性GB4706.1系列标准3输入功率和电流GB4706第10章强制性GB4706.1系列标准4发热GB4706第11章强制性GB4706.1系列标准5工作温度下的泄漏电流和电气强度GB4706第13章强制性GB4706.1系列标准6泄漏电流和电气强度GB4706第16章强制性GB4706.1系列标准7非正常工作（不含19.11.4）

7、GB4706第19章强制性GB4706.1系列标准8稳定性和机械危险GB4706第20章强制性GB4706.1系列标准9机械强度GB4706第21章强制性GB4706.1系列标准10结构GB4706第22章强制性GB4706.1系列标准11内部布线（不含23.3）GB4706第23章强制性GB4706.1系列标准12电源连接和外部软线GB4706第25章强制性GB4706.1系列标准,专业.专注..word格式,13外部导线用接线端子GB4706.1第26章强制性GB4706.1系列标准14接地措施GB4706.1

8、第27章强制性GB4706.1系列标准15螺钉和连接GB4706.1第28章强制性GB4706.1系列标准16电气间隙、爬电距离和固体绝缘GB4706.1第29章强制性GB4706.1系列标准17铅(以Pb计，4%乙酸浸泡液中)aGB9684-2011强制性GB/T5009.8118铬(以Cr计，4%乙酸浸泡液中)abGB9684-2011强制性GB/T50