商品学期末复习重点.doc

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1、.word格式.商品学复习材料商品的含义：狭义的商品：通过市场交换能够满足人们某种消费需要（物质或精神需要）的物质形态的劳动产品。广义的商品：通过市场交换，能够满足人们某种消费需要的所有形态（物质、知识、劳务、资金等形态）的劳动产品。商品的特征：Ø商品是具有一定使用价值的劳动产品Ø商品是供他人消费（即社会消费）的劳动Ø商品是必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品商品分类的概念：根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品基本特

2、征作为分类标志，逐次归纳为若干个范围更小、特质更趋一致的子集合体（类目），如大类、中类、小类、细类，直至品种、细目等，从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程。商品分类的作用：•商品分类为政府、行业和企业的经济管理工作奠定了科学基础；•商品科学分类有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定；•商品科学分类便于对商品的经营管理和顾客选购、消费商品；•商品的科学分类有利于开展商品研究和教学工作。商品分类的方法线分类法：将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次地分成若干层级，每个层级分为若干类目，

3、排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。被划分的类目——上位类划分出来的下一级类目——下位类由同一个类目直接划分出来的所有下一级类目——同位类特点：同一分支的同层级类目之间构成并列关系，不同层级类目之间构成隶属关系。•优点：层次性好，能较好的反映类目之间的逻辑关系，符合传统应用习惯，既适合于手工处理又便于计算机处理。•缺点：分类结构弹性差。面分类法：又称平行分类法，把分类对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目，每组类目构成一个“面”，再按一定的顺序将各个“面”平行排列。将

4、每个面中的一种类目与另一个面中的一种类目组合在一起，即组成一个复合类目。•优点：弹性较大，一个面内的类目改变，不会影响其他的面；适应性强，可根据需要组成任何面，同时也便于机器处理，易于添加或修改类目。•缺点：不便于手工处理，也无法充分利用其容量，尽管组配出来的复合类目很多，但实际可用的类目并不多商品代码：商品代码是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示商品分类或标志信息的一个或一组有规律排列的符号。商品代码的类型–全数字型商品代码——普遍使用–全字母型商品代码–数字——字母混合型商品代码.专业

5、.专注..word格式.商品编码：根据一定规则对商品赋予易于被计算机和人识别、处理的代码的过程商品条码是由国际物品编码协会（GS1）规定的，用于表示商品标志代码的条码。条码是由一组规则排列的条、空及其对应的标识代码（供人识别字符）组成的标记，用来表示一定的信息•零售商品–EAN/UCC-13–EAN/UCC-8–UCC-12•非零售商品–EAN/UCC-14–EAN/UCC-13–EAN/UCC-8•商品质量的概念：产品或服务的一组固有特性满足要求的程度。•现代商品质量观——商品质量的构成•外观质

6、量：人们通过感觉器官而能直接感受或识别的商品质量。•内在质量：人们无法直接感受或识别的商品质量，需要经过实际使用或通过仪器测量才能间接的识别和判断。•服务质量：顾客购买商品前后所能享受到的实物质量、劳务质量、设备设施质量或场所环境质量的部分或综合。•社会质量：商品从生产、流通直到消费及废弃阶段，应具有满足全社会利益所必需的特性，如不污染自然环境、节约有限的能源或其他资源、不违背现行法律和社会伦理道德等。全面质量管理的概念：全面质量管理是指以质量为中心，企业全体职员和有关部门积极参与，把专业技术、经

7、济管理、数理统计和思想教育结合起来，建立起产品的研究、设计、生产、服务等全过程的质量体系，从而有效地利用人力、物力、财力和信息等资源，以最经济的手段生产出顾客满意、企业及其全体成员和社会都得到好处的产品，从而使企业获得长期成功和发展。全面质量管理的特点质量第一、用户至上全面的质量概念——5M1EMan：操作者对质量的认识、技术熟练程度、身体状况等；Machine：机器设备、工夹具的精度和维护保养状况等；Material：材料的成分、物理性能和化学性能等；Method：加工工艺、工装选择、操作规程等

8、；Measurement：测量时采取的方法是否标准、正确；Environment：工作地的温度、湿度、照明和清洁条件等。.专业.专注..word格式.全过程的质量管理全员参与的质量管理方法灵活多样的质量管理标准的概念：为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制订并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。标准宜以科学、技术和经验的综合成果为基础，以促进最佳的共同效益为目的标准的内涵：•标准是针对某类事物所作的一种技术规范；•事物的重复性是制定标准的必要条件；•标准是科