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1、香菇酱营销大纲目录营销执行时间营销目的营销环境分析营销战略[行销方案和主导战略]年度发展目标规划费用预算及说明市场营运人员配置及说明营销执行时间营销目的一.建立以香菇酱为主力产品的食品行销网络.二.建设和完善以广东为主的食品行销样板市场.三.辐射整个华南市场.四.走向全国市场.营销环境分析一.当前市场状况及市场前景分析二.市场机会与问题分析三.个别市场销售情况数据分析一.当前市场状况及市场前景分析1.产品市场性,现实市场及潜在市场分析香菇酱目前来说就少量城市被消费者所认识,就消费者而言多数把其列入一般的普通佐
2、餐酱类[非营养类],营养佐餐概念还没进入消费者的视线,但随着人们生活水平的不断提高,人们对生活品质的需求也就越来越大.所以营养佐餐的消费市场是相当的大,就目前这类市场的冷淡不代表消费市场没有需求,而是消费者没有得到引导,消费者没有对产品概念的认知度.2.同类产品的市场成长状况分析同类产品的市场情况可以说分二种,一是在香菇本地市场的表现如河南西峡,在该地域是香菇的优质产地.人们对香菇营养的认识颇高,所以在短时间内出现了许多香菇酱类生产厂家,加上地方对产业的支持,这类食品的消费市场也很大.第二种就是目前我们在市场
3、上所见到的上海大山,浙江庆元,成都润晨等.在这类产品的市场上销量是寥寥无几.没有任何的市场推广和宣传.因为这类公司不是以这类产品为主,更有可能的是在产品推出的时候就没立足于营养类佐餐概念.3.消费者的接受性消费者接受性这个问题上,我觉得最能体现市场的就像我们在产品刚刚出台的时候,我们讲部分产品免费送给一些人吃.而且大家都觉得很好.原因无非就是2点:1.我们在产品研发和口味调试上做细心了,这部分直接影响食用人的味觉.2.得到试用的人群,多多少少都从我们这里了解到一些香菇酱的营养知识.这部分直接影响食用人的心理.
4、二.市场机会与问题分析市场机会就目前香菇酱类产品市场综合起来也有10多家甚至更多的企业,这就说明从企业而言众多商家已经感觉到了这块市场的前景.香菇酱营养类佐餐概念已经在慢慢进入消费者的视线范围.就目前市场表现而言,做市场推广,引导消费概念,标杆立影的很少.这就代表我们只要用心去做就能很快的在这类市场标杆立影,建立自己在领域的重要地位.我们要面对的问题分析首先,我们面临的就是经销商对香菇酱类产品的认识,经销商对这类产品前景的认识.同类其他产品在区域市场的表现等等,这些问题直接会影响到经销商和我们的合作态度.所以
5、在这方面,前期市场我们要抱着市场我们自己做的思路去配合经销商,建立我们的样板市场.我们要面临的就是市场长期的人员投入.其次,就是我们面临的后期市场竞争.一但概念传开后,同行的产品也会涌入,消费者的选择也就多了.我们要考虑的就是怎样在做好产品文化宣传同时加强品牌文化的强化.营销战略[行销方案和主导战略]一.营销宗旨二.产品策略三.价格策略四.渠道策略五.宣传策略一.营销宗旨以市场终端和人海区域为主,用生动海报宣传和独特陈列方式在视觉上展示产品吸引消费者.用试吃装产品的派发在味觉上使消费者更深刻的认识到产品以主要
6、消费群体为产品的营销重点----年轻人和小朋友以步步为营的方式,不断拓宽销售区域和完善渠道行销网络二.产品策略产品定位产品定位的关键主要在消费者心中寻找一个空位,使产品能迅速启动市场,迅速建立公司产品的独特概念和行业地位而我们的产品定位以膳食搭配为根本的素食类营养佐餐香菇酱产品质量功能严把原料供应关标准化的营养提取技术科学化的膳食配比严格的制作工艺流程确保产品质量的稳定产品品牌要形成一定的知名度,就必须要有强烈的创牌意识营养类佐餐是香菇酱的标准,而我们要宣传的是香菇酱[以膳为本,我行我素]的产品文化风格.同时
7、产品文化的宣传上突出了我们公司立足于[膳]的企业文化宗旨.产品包装包装作为产品给消费者的第一印象,需要迎合消费者使其满意的包装策略在色彩风格上与广告类宣传品相结合在文化内涵上体现丰富营养来自膳食文化和天然材料的结合产品服务及时处理消费者在购买和食用公司产品时遇到的问题,正确解答消费者对产品知识上的疑问.及时退换处理破损,过期,变质等有损产品形象的产品.严格监察产品库存和准确预估市场销售额度,按市场区域发展进度制定相应的合理产品计划.[产品计划详见年度产品计划表]拉大批零差价,调动经销商,批发商和中间商的积极性
8、给予适当数量折扣或物品奖励,鼓励多购以成本为基础,标准化控制和确立市场运作费用比例三.价格策略经销商商场产品价格报表注明:为后期市场的稳定,前期经销商毛利上可以根据政策及年终任务返点的形式提高.名称包装规格经销商到岸价(瓶)经销商到岸价(箱)经销商利润商场供价商场利润建议零售价(瓶)经销商流通市场产品价格报表名称包装规格经销商到岸价经销商利润流通市场供价批发商利润流通批发价流通终端利润建议零售价**
