欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：48530129
大小：38.50 KB
页数：9页
时间：2020-01-26
《生物化学,选择题.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、.1.各种蛋白质中氮的含量接近，约为： A．8％ B．12％ C．16％ D．20％ E．24％2.测得某生物样品每克含氮0.02g，100g该样品蛋白质含量约为： A．6.25％ B．12.5％ C．1.25％ D．2.5％ E．14.5％3.组成蛋白质的基本单位是： A．L α 氨基酸 B．D α 氨基酸 C．L β 氨基酸 D．D β 氨基酸E．以上都不对4．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸： A．Pro B．His C．Asn D．Trp..E．Lys5.在中性溶液中显碱性的氨基酸
2、有： A．Arg、His B．Asp、Arg C．Glu、Lys D．Arg、Gln E．His、Asn6.下列氨基酸分子中不含不对称碳原子的是： A．Tyr B．Ser C．Gly D．GluE．Leu7.含有巯基的氨基酸是： A．Arg B．His C．Ser D．Cys E．Asp8.蛋白质在电场中移动的方向取决于： A．蛋白质分子中碱性氨基酸与酸性氨基酸的含量 B．蛋白质分子所带的净电荷 C．蛋白质分子的空间结构 D．蛋白质侧链的游离基团.. E．蛋白质分子的二级结构9.
3、一种蛋白质的等电点是6.5，下列哪种说法是正确的? A．在pH7的溶液中带正电荷 B．在pH7的溶液中带负电荷 C．在pH5的溶液中带负电荷 D．在pH5的溶液中不带电荷 E．在pH6.5的溶液中带正电荷10．一种蛋白质的等电点是6.5，下列哪种说法是正确的? A．在pH7的溶液中带正电荷 B．在pH7的溶液中带负电荷 C．在pH5的溶液中带负电荷 D．在pH5的溶液中不带电荷 E．在pH6.5的溶液中带正电荷11.下列关于氨基酸等电点的论述哪项是正确的? A．含有一个 NH2一个 COOH的氨基酸等电点为
4、7 B．含有二个 NH2一个 COOH的氨基酸等电点小于7 C．含有一个 NH2二个 COOH的氨基酸等电点大于7 D．氨基酸所带电荷等于零时，此为氨基酸的等电点E．使某氨基酸所带正负电荷相等时，溶液的pH值为该氨基酸的等电点12.蛋白质分子中的肽键： A．由一个氨基酸的α 氨基和另一个氨基酸的α 羧基形成 B．由谷氨酸的γ 竣基与另一个氨基酸的α 氨基形成 C．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键 D．由赖氨酸的ε 氨基与另一个氨基酸的α 羧基形成..E．以上都不是13.蛋白质分子中能生成二硫键的氨基酸残基是： A．蛋
5、氨酸残基 B．谷氨酰氨残基 C．缬氨酸残基 D．甘氨酸残基E．半胱氨酸残基14.多肽链中主链骨架的组成是： A．一NCCNNCCNNCCN— B．一CHNOCHNOCHNO— C．一CONHCCONHCCONH— D．一CNOHCNOHCNOH— E．一CNHOCNHOCNHO一15.蛋白质的一级结构是指： A．蛋白质中含氨基酸的种类和数目 B．蛋白质中氨基酸残基的排列顺序 C．蛋白质分子多肽链折叠盘曲 D．包括A．B和C E．以上都不对16.蛋白质一级结构与功能关系的特点是： A．相同的氨基酸组成
6、的蛋白质功能一定相同 B．一级结构越相近的蛋白质，其功能类似性越大 C一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性随即丧失 D．不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构完全相同.. E．一级结构中氨基酸残基的任何改变，都不会影响其功能17.维持蛋白质一级结构的作用力是： A．离子键 B．二硫键 C．疏水作用 D．肽键 E．氢键18.维持蛋白质二级结构的主要作用力是： A．氢键 B．二硫健 C．盐健 D．疏水作用 E．Vanderwaals力19.蛋白质分子中α 螺旋构象的特点是： A．肽键平面充分伸展
7、 B．多为左手螺旋 C．靠离子键维持稳定 D．螺旋方向与长轴垂直 E．多为右手螺旋20.维持蛋白质α 螺旋结构的主要化学键是： A．肽键 B．形成肽键的原子间的氢键 C．侧链原子间的氢键 D．盐键.. E．二硫键21.蛋白质主链构象属于： A．一级结构 B．二级结构 C．三级结构 D．构型 E．四级结构22.蛋白质分子构象的结构单元是： A．肽键 B．氢键 C．二硫键 D．肽键平面 E．氨基酸残基23.有利于α 螺旋形成的因素 A．带同种电荷的侧链基团聚集 B．氢键 C．
8、Pro出现 D．Gly多次出现 E．侧链基团大且较集中24.每种完整蛋白
此文档下载收益归作者所有
