第3章 半纤维素第1次课课件.ppt

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1、第三章半纤维素第一节概述第二节半纤维素的化学结构第三节半纤维素的化学性质及应用第四节半纤维素的物理性质第一节概述一、半纤维素的研究历史1.1891年，Schulze提出半纤维素的概念。2.1962年，G.C.Aspinall认为半纤维素是多种糖基构成的一类聚糖。3.1964年，T.M.Timell认为半纤维素是低分子量聚糖类。“非纤维素碳水化合物”的名字较为合理二、构成半纤维素的糖基1.构成半纤维素的糖基D-木糖基4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸基D-甘露糖基D-葡萄糖基D-半乳糖基L-阿拉伯糖基L-鼠李糖基D-半乳糖醛酸基D-葡萄糖醛酸基+H

2、β-D-Gluα-D-Glu2.糖基的化学结构D-葡萄糖D-GlucoseD-Gluα-D-Gluβ-D-GluD-木糖D-XyloseD-Xylβ-D-Xylpp代表吡喃环，6元环D-甘露糖D-MannoseD-Manβ-D-Manpβ-D-GalpD-半乳糖D-GalactoseD-GalD-半乳糖醛酸D-GalacturonicacidD-GalAβ-D-GalpAL-阿拉伯糖L-ArabinnoseL-Araα-L-Araff代表呋喃环，5元环D-葡萄糖醛酸D-GlucuronicacidD-GluAβ-D-GlupA4-O-甲基-

3、D-葡萄糖醛酸4-O-Me-D-Glucuronicacid4-O-Me-D-GluA4-O-Me-β-D-GlupAL-鼠李糖L-RhaposeL-Rhaβ-L-Rhap3.各种糖基简写汇总D-木糖D-半乳糖4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸D-半乳糖醛酸L-阿拉伯D-ManD-XylD-甘露糖D-葡萄糖D-GluD-Gal4-O-Me-D-GluAD-GalAD-葡萄糖醛酸D-GluAL-AraAcetyl乙酰基三、半纤维素的命名与分枝度两种命名方法原则：先枝后主、先少后多，词首加“聚”字各种糖基全部列出只列主链糖基1.半纤维素的命名B—B（

4、枝链）︱…A—D—A—A—A—A—A—D—A—A—D—A…（主链）︱︱B—B（枝链）C（枝链）按第一种命名方法：按第二种命名方法：聚C糖B糖D糖A糖聚D糖A糖（或聚A糖）“基”字的位置基B—B︱……A—A—A—A—A—A—A—A—A……︱CB—B︱……A—A—A—A—A—A—A—A—A………A—A—A—A—A—A—A—A—A……︱C按第二种方法都为聚A糖2.分枝度分枝度：表示半纤维素分子结构中枝链的多少，枝链多则分枝度高。分枝度意义:其大小对半纤维素的物理化学性质有很大的影响。如：用相同的溶剂在相同条件下，相同聚合度的同一类半纤维素，分枝度

5、高的半纤维素溶解度大。聚阿拉伯糖与聚半乳糖在M+P中分布较多，分别为30%、20%。聚半乳糖基葡萄糖甘露糖在M+P中仅为1%，主要存在于S2层，聚阿拉伯糖4-O-甲基葡萄糖醛酸基木糖M+P中仅为1%，主要存在于S2、S3层。四、半纤维素在细胞壁中的分布以苏格兰松为例五、植物原料典型半纤维素种类及含量（%，对原料）原料种类聚O-乙酰基-4-O-甲基葡萄糖醛酸基木糖聚阿拉伯糖-4-O-甲基葡萄糖醛酸基木糖聚葡萄糖甘露糖聚O-乙酰基半乳糖基葡萄糖甘露糖香脂云杉—9—18铁杉—7—16美国五叶松—9—18白桦35—3—水青冈26—3—美国榆24—4

6、—禾本科原料—15～20——针叶木：以聚O－乙酰基半乳糖基葡萄糖甘露糖为主，还有少量的聚阿拉伯糖-4-O-甲基葡萄糖醛酸基木糖阔叶木：聚O－已酰基－（4－O－甲基葡萄糖醛酸基木糖，少量聚葡萄糖甘露糖。禾本科：聚阿拉伯糖-4-O-甲基葡萄糖醛酸基木糖为主。