神农解烟茶的研究.doc

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1、神农解烟茶的研究江西茶业开发公司陈天霓一、引言烟碱也称尼古丁(Nicotine)，是烟草生物碱的主要成份，占烟草生物碱总量的95%以上。烟草之所以遍布全世界，成为人类普遍的嗜好品之一，就是因为尼古丁能刺激人的中枢神经系统，使之产生兴奋感。但是，尼古丁的毒性很大，过量的吸入会使人头痛、呕吐、意识模糊，若一次吸入量达40毫克，则可使人致死。烟焦油是烟草燃烧过程的产物，含有多环芳香烃和亚硝胺等化合物，对人体健康危害极大，医学界认为它们是癌症的主要诱因。正因为如此，对尼古丁和焦油的毒性降解研究受到人们的重视。在五十年代，前苏联曾研究不

2、含尼古丁的烟叶，认为尼古丁的生物合成主要在烟草根部，因而提出把烟草嫁接在其它不含尼古丁植物的根上，以获得不含尼古丁的烟叶。八十年代，日本从茶叶中提取茶多酚经过复配后，作为香烟过滤剂，以减少抽烟时主烟流中的致癌化合物数量。1992年我国研制成一种“解烟卡片”，把这种卡片装进烟盒内，可吸收香烟挥发出来的尼古丁，但却会使香烟变得淡而无味。最近，德国科学家提出推荐“烟民菜谱”，用调节饮食的方法来减少吸烟造成的身体危害，并认为饮食中的“除氧剂”可以明显的减缓有害物质对细胞的侵袭。茶叶是人类日常生活中最普遍的饮料，且具有一定的解毒功能。据

3、《神农本草》记载:“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”然而人们对茶解除烟毒至今研究甚少。有鉴于此，本文作者在《农业考古》主编陈文华的倡议下，便在总结多年从事“茶叶残留农药生物解毒”研究成果的基础上试验应用生药学技术开发解烟茶，以降解吸烟者吸入体内的尼古丁和焦油，为人类健康服务。现将研究结果报告于后。二、材料与方法I、神农解烟茶的组成要素:神农解烟茶由两类物质组成，一是优质茶叶(包括红茶、绿茶、乌龙茶);二是活性物质“PFM-6"，"PFM-6”是从绿色可食植物中提取，并在真空条件下渗透于茶叶组织之内，组成神农解烟茶。2、

4、神农解烟茶的工艺流程:原料精选~~粉碎~~筛分~~配料~~萃取~~浓缩或稀释~~真空渗透~~自然干燥~~质量检测~~成品包装。3、神农解烟茶的功能实验:(1)体外实验:取烟叶50克，加10倍重量浓度为2%的神农解烟茶液，在碱性条件下蒸馏收集烟草生物碱，并对收集的烟草生物碱酸化后，用碘化秘钾定性定量。另取烟叶50克，加10倍重量的蒸馏水以同样的条件对烟草生物碱进行定性定量作对照。为了对神农解烟茶的功效作进一步研究，还请湖南医科大学对焦油、烟碱的降解效率作了专题实验。实验沿用中国烟草标准化质量监测中心推荐，参照1504387(国际

5、标准)制定的“卷烟烟气中总粒相物的测定一玻璃纤维滤片法”收集卷烟烟气及测定卷烟烟气中总粒相物(T.P.M粗焦油);沿用中国烟草标准化质量监测中心推荐参照IS03400,IS03,02,3,08，等拟定的“卷烟烟气冷凝物中植物碱的测定-一.分光光度法”测定卷烟烟气冷凝物中植物喊。烟碱及焦油含量由下列公式计算得到。T.P.M~烟气中总粒相物~焦油+烟碱+水份吸烟机FILTRONASM-350型(英国产)紫外分光光度计BECKMAMDU-7型(日本产)实验重复四次。(2)人体及动物实验:人体实验采取受试人员自我对比法。受试人员平均每

6、天吸“红塔山”香烟20支，饮解烟茶15克(分三次冲饮，共2000m1)分别于1小时、2小时、4小时,7小B引取尿作为实验样品。尔后继续同前抽烟，停饮解烟茶而饮白开水作对照。此外，为了查明解烟茶与普通茶在解烟功能上有无差异，因此还增设了受试人员饮解烟茶和饮普通茶的功效对比实验，分别于3小时、8小时、12小时、22小时取尿检测尼古丁含量。检测使用的仪器是美国惠普公司HP5890A气相色谱仪，尿样经碱化后用乙醚作为溶剂，将乙醚有机层取2微升进样于气相色谱，由峰面积计算尼古丁含量。(本实验由中国兴奋剂检测中心进行)。(3)毒性实验:采

7、用改良寇氏法。选择剂量为2.5,5.0,10.0克/kg体重三个剂量组，期限5天，实验动物为小白鼠PALB/C近交系，品质合格证号为92010404，设施合格证号为920104E4，群养、分笼，给药途径为灌胃，试验内容为急性毒性试验，即LDS。观察(由江西省食品卫生监督检验所进行)。(5)茶叶卫生标准检测:按茶叶卫生标准常规检测法(由江西省食品卫生监借检验所进行检测)。三、实验结果1、体外实验结果:在碱性条件下，蒸馏收集解烟茶—烟草浸出液的生物碱总量为0.25%(实验样品)，蒸馏水-一烟草浸出液的生物碱总量为0.58%(对照样

8、品)。实验样品比对照样品的生物碱总量减少56.9%。蒸馏法对不同处理的烟，生.盆总t比较(以上结果由江西中医学院提供)又据湖南医科大学对浓度分别为1%,2%的神农解烟茶掖的实验结果表明，该产品不仅对尼古丁有明显的降解作用，降解率分别为54.21%和58.58%，而且对焦油也有