饿了么 与 美团 外卖.ppt

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1、传统外卖模式—商家自行配送——顾客接收菜品并现金支付商家发传单——顾客接收传单——顾客按宣传单点餐——商家记录菜品与地点——商家按订购生产—传统外卖模式痛点：商家侧：发传单宣传范围有限、效果难追踪，导致用户转化率低。传单发布的菜品、活动信息更新慢，导致相应菜品点餐率低。信息化水平低，如人工发单、接电话、下单、抄单，导致效率低、订单错误率高难以获得用户数据分析m商家自行配送，增添负担。顾客侧：根据传单点外卖，可选商家、菜品单一通过传单无法获知新品、促销信息，送餐进度无法实时查看无法了解其他顾客对商家、菜品的评价，

2、缺少判断信息商家联系方式易丢失现金交易繁琐，整体导致用户体验差互联网外卖互联网外卖模式：顾客、商家聚集于线上平台——商家展示菜品、优惠活动、商家信息于平台上——顾客浏览平台并下单——线上支付或现金支付——商家线上接收订单——商家按订购生产——自行配送或第三方配送——顾客接收菜品商家侧（1）通过线上平台宣传，达到更广的用户覆盖，减少宣传成本（2）实时更新菜品、促销信息，便于顾客了解（3）信息化流程，如点餐方式、电子出单、结算，减少人力成本（4）基于大数的用户据分析，有助于精准营销（5）第三方平台可支持配送，减轻商

3、家负担顾客侧：商家信息多样化，可选择性高在线预览菜品，订餐、配送情况实时掌握用户评价提供参考商家信息（联系方式、地址）不用担心丢失在线支付，简化消费流程市场概况从图表中可以看出互联网外卖市场规模在2014年显著扩大，2015年高速增长和激烈竞争仍将会是外卖行业发展的主旋律。BAT等巨头通过自建或战略投资的方式深度介入外卖市场参与竞争；相比线下高达万亿的餐饮外卖市场空间，互联网外卖渗透率仍然较低，市场潜力巨大。外卖为其细分领域，外卖可通过产品和模式创新，将外卖互联网化。从整体的竞争格局上来看，2015年第1季度饿

4、了么占整体外卖市场订单份额超过四成，达到40.07%，而美团外卖订单份额占比也达到了34.20%，持续领跑。百度外卖自2014年5月上线以来，也保持着快速增长的趋势，以后来者的身份强势杀进行业前三，2015年第1季度百度外卖覆盖城市数量达到84个，行业订单份额占比达到8.65%。外卖市场行业前三累计订单份额占比超过80%，市场份额正在逐步向领先者聚集。产品分析