韩国饮食特色.doc

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1、韩国饮食特色韩国人在其漫长的历史发展过程中，形成了丰富多彩的饮食文化。其饮食习惯具有典型的民族特色。韩国饮食特点十分鲜明，食物以“辣”和“少油”为主要特点。“辣”属于只辣不麻的类型；“少油”促进营养的吸收。韩国年糕汤是韩国重要的传统美食，其寓意着新年、成长。每逢重要节日、活动，韩国人一定会煮年糕汤来庆祝。拌饭，是韩国人最喜欢的主食。用各种蔬菜配以酱料拌到饭里吃是韩国拌饭的特色。而大家最喜欢的韩国泡菜，对韩国人来说，不仅是一种食品，更是一种情感寄托。韩国流传一句俗语“没有泡菜，吃饭没味”。同样，酱类在韩国饮食文化中也是不可或缺的，每餐必备。韩国食谱最有名的“三兄

2、弟”即为：酱油、辣椒酱、大酱。韩国是一个有着5000年发展历史的国家，韩国文化中的饮食文化在现代已经凸显出其特有的饮食文化特征，营养均衡，健康美味。现已经逐渐被各世界各地所认可。