寒假酒店打工社会实践报告范文

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1、寒假酒店打工社会实践报告范文　　　　一个多月的寒假非常短暂虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引但我却毅然选择了社会实践的道路一来是应付学校布置的寒假作业;二来我也想体验一下这有趣的经历希望能借此机会学到一些其他的技能以便以后能更快的适应这个社会因此我当上了饭店的服务员而我的一段深刻的经历也在此刻开始了　　　　一开始我并不重视这工作因为这工作工资不高而且要一直做到正月二十但自己选择了这工作就唯有努力熬过去以前我就知道服务员是一份辛苦的工作但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦因为这苦完全不能用语言来表达　　　　我工作的第一天就遇上了围餐一共开了6围对于我这个新手来说这绝

2、对是一个十分大的挑战首先是上菜一般围餐都有12个菜以上而这12个菜很难都放在那小小的转盘上这就需要移位和换小碟了但开始我什么都不会只能在一旁看着其他服务员如何上菜上完菜后又要帮客人倒酒倒酒也是十分有讲究的但我却不知道这次我是按照自己的理解去倒因此有些倒的多有些倒的少幸亏客人也没多注意后来我才知道不同酒有不同的倒法不同的酒也对应不同的杯子白酒用白酒杯一般倒到接近满的位置但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯但倒的量却非常少只倒五分之一杯的量以前的我总把所有事情都想当然的认为很简单现在才明白自己知道的原来是这么少　　　　另外每个行业都有很多自己的行内术语我现在所在的

3、这个行业也不例外但开始时我对这些一窍不通当部长或者其他服务员叫我去做时我都不懂例如“飞台”、“飞凳”、“起菜”但我也明白了一个道理遇到不懂的事不必要怕麻烦一定要去问直到问懂为止否则以后你就会知道什么是更麻烦了　　　　做任何事都会有一个过渡时期在这个过渡期内必定是十分艰难的因为自己从未做过这些事情完全不习惯这种生活在这个时期内我也曾经想过放弃但想到这次我到这里来的目的我就会告诉自己再坚持下去只不过是区区的一个月而已一定要坚持下去　　　　度过过渡期之后经过我的努力各方面都有所改善经过这段时间的锻炼我已具有处理各项事务的能力完成每天完成分配给我的任务之后我还会主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等

4、任务;灵活应对顾客的请求并且与顾客聊天;和同事相处也很融洽　　　　这次我的体会到了合作的重要性虽然我工作的只是小小的一家饭店但是从点单到制作到递送到结帐这每一环的工作都是有分工的只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子但这一次是深刻的体会到了正所谓“众人拾柴火焰高”“团结就是力量”在以后的学习和工作中一定会要牢记这一点将自己融入到集体中和大家一起携手走向辉煌　　　　再次这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟在餐厅里每天面对形形色色的客人重复着单调的工作让涉世不多的我还是有那么一点点不适应的但是坚持就是胜利打工毕竟和在家是完全不同的概念我们需要学

5、会忍耐需要学会承受需要学会坚持　　　　真的是不干不知道原来当服务员真的很累而且在社会上没有人再平等地对待你关于初来乍到的新手来说老手会觉得你碍手碍脚主管会觉得你什么都不懂很费事而一个人在那打工更是饱受孤单的味道因此社会实践真的是十分必要只有经过社会实践才能获得书本上得不到的经验在这个社会中经验是必不可少的　　　　我真的发觉这一个月对我的推进作用很大这些在学校都是学不到的当然我进修的工夫尚短之后都要不断不断的进修上去才行我会努力的