雅思口语的必备词汇.doc

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1、雅思口语的必备词汇　　　　有一道雅思口语话题是要描述自己亲手做过的一道菜从不下厨房的你可能会觉得无话可说尤其是那些专业的烹饪词汇在此给各位烤鸭贴上一些简单必备的烹饪词汇以解巧妇难为无米之炊之难题　　　　中国菜常用的烹调方法　　　　Cuttingtechniques：　　　　Slicing　　　　Strapping　　　　Dicing　　　　Mincing　　　　Cuttingintochunks　　　　Quickfryoverhighheat　　　　Steaminginacontainer　　　　Stew

2、ingovermedium,thenhighheat　　　　Precookingandthenstewing　　　　Crispfryingwithsyrup　　　　Quickboiling　　　　stirfry,deepfry,shallowfry,steam,stew/braise,　　　　boil,roast/broil,bake,smoke,pickle,barbecue,　　　　重点记住基本的几个词汇就可以了：蒸煮炒炸煎　　　　常用调料：　　　　Picklyash　　　　Peppersalt　　　

3、　Monosodiumglutamate　　　　Chilli　　　　salt,oil,sugar,honey,soyasauce,　　　　oystersauce,ketchup,vinegar,　　　　cuminpowder,mustard,M.S.G.,chickenessence,pepper/chilli,ginger,garlic,shallot,leek