怎样做元宵节汤圆.doc

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1、怎样做元宵节汤圆　　鞭炮声又响起来啦没错今天就是正月十五超市里汤圆全部都在打折促销没理由不稍几袋回家可是太甜太甜了自己动手包几个低糖的汤圆满足自已的口味吧全当玩了喜欢一切糯米的东西一看到这个“糯”字马上就联想到粘软香甜以至于自己包的时侯一直都是美滋滋的　　食材芝麻　　花生　　核桃　　蜂蜜　　橄榄油　　糯米粉　　1将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉加入蜂蜜橄榄油团成小剂子备用　　2用温水和糯米粉等它差不多成团时取下一块　　3水烧开将刚才那团面放里面煮至浮起捞出　　4将煮好的面与其它剩余的团混合揉成面团加盖保鲜膜省面15分钟　　5将面

2、团分成若干小份取一份按成面皮状包入馅料　　6将馅料包住收口滚圆即可开煮啦(吃不了的汤圆盖保鲜膜送入冰箱冷冻随吃随煮：)　　馅嘛自己喜欢什么就弄什么的吧比如芝麻、豆沙、水果馅、鲜肉馅都可以啊　　皮嘛也是喜欢什么各个发挥吧我做了两种就是白色和绿色绿色就加绿茶粉或菜汁;加巧克力就是深褐色等等等等活面的时侯要取下一块煮煮再与其它面活在一起目的是为了让面更绵软不容易开裂比较好包　　煮的时侯嘛水开后下锅用勺子背轻推开汤圆以防沾底煮至汤圆浮起就要改用小火否则汤圆不断翻滚容易受热不均匀