一种基于单片机的无线点餐系统设计开题报告

《一种基于单片机的无线点餐系统设计开题报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、开题报告一种基于单片机的无线点餐系统设计1选题的背景、意义现如今餐饮娱乐行业的竞争与日俱增，酒店管理者已明确感觉到：要想保证酒店管理经营的正常经济效益，就一定要在管理和服务等各方面进行改进，问管理要经济效益、问服务要经济效益是所有商家谋利益和提发展的必然结果。要怎样提升管理和服务的质量显然已经成为所有商家所要解决的最主要的问题。由于这几年经济的飞速发展，各种各样的消费场所如酒店宾馆、会所、餐饮馆等消费人口数量日渐增加，如此一来，最大的烦恼就是顾客的点菜问题，每当就餐高峰来到的时候，餐馆的营业人员特别是负责点菜和上菜的工作人员更

2、是忙得不可开交，这样不但耽误顾客的时间，而且整个餐馆也会变得特别的混乱和拥挤。这是由于传统的点菜步骤比较繁琐，一般步骤是服务员手写点菜单子，然后将菜单传送到前台。由前台服务员人工分菜单，厨师拿到点菜单就开始配菜、做菜，最后再将做好的可口菜肴由上菜人员根据点菜单对应的桌号给包厢或餐桌上菜。有时候手写点菜单因“字迹不清”多层复写纸影印模糊不清等各种原因造成菜做错或者配错，或者有的客人有特殊口味和要求时只能让服务员到厨房和厨师说一下或在菜单上简单的注明一下，但是当厨师很忙的时候很容易忽视顾客的要求等等……此类问题必然会造成顾客对餐厅

3、留下不好的印象并影响用餐的心情[1]。怎么解决传统人工点菜方面的一些缺点呢？在这里可以提供一种新型的，使用单片机的便携式无线点餐系统。使用这种系统时，服务员可以随意的为顾客点菜、加菜，即使在行动中也是可以的，而且，当服务员非常忙碌的时候，顾客也可以自己进行点菜、加菜，菜单的数据可以即时的传送至后台以及厨房里，打印机也会立刻自动打印菜单，并将所有的操作数据传送到后台的数据库中，这样一来，就非常方便查询菜单。如此之后，服务质量得到很大的提升，并且节省了许多的人力和物力，提高了餐馆的点餐效率和上菜的速度，使得服务质量和管理水平得到了

4、提升，经营理念也得到了一定程度上的更新，降低经营成本的同时，达到利润最大化，实现了酒店餐厅点菜方面的自动化[2][3]。现如今，不管是顾客还是商家，都在追求着效率第一，如果浪费时间那么就等于是在浪费生命，所以无线点餐系统的就可以解决这个问题。这个系统提供了很多的输入方式，可以辅助的完成各种经营过程，用一些完整准确的经营数据作为基础，使用强大的、独特的查询和统计分析的功能，满足了经营管理者需要随时随地掌握经营状况的需要[4]。2相关研究的最新成果及动态在顾客点餐的时候，服务员会利用手中的PDA进行下单。计算机的处理系统在接收到数

5、据之后，就会进行自动处理，并且把菜单自动分类到冷菜、热菜、面点等制作间，再通过厨房的打印机打印出厨房的菜单，传菜部门打印出传菜单，兵器由传菜部按照顺序为客人上菜。客人用餐结束之后，收银员会在收银台将账单打印出来供客人结账使用。无线点餐系统的发明为餐饮娱乐业经营管理提供了大大的方便，以国内目前的技术发展来说还不够成熟，该项技术在国内得到初步应用是在一些大型酒店的餐饮方面，可是还没有被广泛的应用，我们相信该项技术的攻破可以是它能够得到更加普遍的应用。然而其在国外，已经步入了另一个新的时代。在2010年的7月，在北京森思电子发布了旗

6、下一款聚点餐下单一体化的电子系统，如图1所示。这是专为餐饮娱乐行业精心打造的系统，都是为了提高餐饮娱乐行业服务质量，增强服务效率，全方位推动餐饮娱乐行业信息化进程而付出的努力。这套系统是由森思电子自主独立研发的掌上式点餐与下单一体化终端和软件系统所组成，据报道，这是中国第一款专门为了餐饮娱乐行业研发定制的掌上式专业系统设备。[5]现在有一款餐饮系统是由广州圆弧科技研发并进行改进的，这个系统是一款面向大中型餐饮集团以及连锁餐饮娱乐行业由圆弧电子科技有限公司开发研究的管理系统，在这套系统中采用了先进的无线通信技术，从而更加有力地促

7、进了餐饮行业科学信息化的有效管理。该系统对目前餐饮行业的一切流程进行了优化，这个优点就非常有效的加强了餐饮商家在该行业中的绝对竞争优势。该系统将收银、餐厅楼层、厨房分块进行连接，由此做到：前台管理、厨房打印、分析统计、辅助决策，实现了信息化、科学化、规范化、明了化的统一管理，节省了许多人力和物力。因此营运统计资料非常详细，为控制成本、核算成本以及分析成本提供了方便。楼层信息是使用触摸（屏）式，这样既方便又快捷，菜肴方面是自定义更替和多位价格定义的，厨房采用打印机送单，系统可以进行自定义单项和整单折扣、服务费用的比例；多种方式收

8、银，自定义外币类型和外部汇率；报表详细具体，用户界面简单友好清晰且实用，方便使用，培训简单。系统对于餐饮营业流程进行了全方位的科学化的管理，避免发生跑冒漏等问题，消除了不必要的人工服务，大幅度的提高了工作效率。使得整个营运操作过程规范化，杜绝了酒店运营出现因人而异的状况出现，