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1、天津板栗(天津产区)质量技术要求————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：2附件1：天津板栗（天津产区）质量技术要求（一）品种。燕红、燕魁、早丰、短丰。（二）立地条件。保护区范围内海拔≤400米，土壤是以砂岩、伊利砂页岩、白云岩等为成土母岩风化形成的淋溶褐土，土层厚度≥30厘米，pH值6.2至7.4，有机质含量≥1.0％。（三）栽培管理。1.育苗：以当地板栗实生苗为砧木，采用嫁接繁殖。2.栽植：（1）栽植
2、时间：秋栽10月下旬至11月中旬；春栽4月上中旬。（2）栽植密度：平地每公顷≤840株；山地每公顷≤1665株。3.授粉树配置：主栽品种与授粉品种比例不低于6：1。4.施肥：以施有机肥为主，化肥为辅。盛果期树每公顷施腐熟有机肥≥15吨。花期喷施0.3％硼砂两次。5.整形修剪：树形采用自然开心形、延迟开心形。冬季进行精细控量修剪（8至12/㎡个结果母枝）与生长季修剪相结合，保持树体健壮、通风透光。severalgroupnumber,thenwithb±a,=c,cisismethylbtwoverti
3、calboxbetweenofaccuratesize.Per-2~3measurement,suchasproceedsofcvaluesareequalandequaltothedesignvalue,thentheverticalinstallationaccurate.Forexamplea,b,andcvalueswhileonhorizontalverticalerrorsformeasurement,Generalinironanglecodebitatmeasurementlevelp
4、ointsgriderrors,specificmethodisfrombaselinetomethylverticalboxcenterlinedistancefora,,tobverticalboxdistanceforb,listcanmeasured6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）采摘和贮藏。1.采摘：当50％总苞开裂后方可采摘，严禁采青，提倡捡拾自然落粒。2.贮藏：（1）冷库贮藏：要求入库前对每批货严格检验，按等级批次分别码垛。贮藏期间库内要
5、求如下：①温度0℃至3℃；②相对湿度90％左右；③二氧化碳浓度不超过3％。（2）沙藏：选用无土的河沙（保持含水量10％左右），在背阴冷凉库房内，一层沙一层栗（2份沙，1份栗）沙藏。沙藏堆高出地面40cm，宽1m，长度依栗的数量而定。沙藏堆应间隔3至4天翻到1次，放热防霉烂。（五）质量特色。1.感官特色：项目品种描述燕魁果皮棕褐色，有光泽，茸毛中等。果肉质地细腻，味香甜，糯性强。早丰果皮褐色，有光泽，茸毛少。果肉黄色，质地细腻，味香甜，有糯性。短丰果皮深褐色，光亮，茸毛少。果肉黄色，味香甜，有糯性。燕红
6、果皮深红棕色，有光泽，茸毛少。果肉黄色，味甜，糯性强。severalgroupnumber,thenwithb±a,=c,cisismethylbtwoverticalboxbetweenofaccuratesize.Per-2~3measurement,suchasproceedsofcvaluesareequalandequaltothedesignvalue,thentheverticalinstallationaccurate.Forexamplea,b,andcvalueswhileonho
7、rizontalverticalerrorsformeasurement,Generalinironanglecodebitatmeasurementlevelpointsgriderrors,specificmethodisfrombaselinetomethylverticalboxcenterlinedistancefora,,tobverticalboxdistanceforb,listcanmeasured2.理化指标：指标品种单粒重含糖量含淀粉蛋白质燕魁9.2-10.7g20.49-21.
8、18％50.42-51.9％3.71-3.83％早丰7.6－8.2g19.66-19.98％49.81-52.88％4.29-4.56％短丰8.0－8.8g19.95-21.18％49.32-52.37％5.71-6.06％燕红8.3-8.9g19.64-20.85％49.32-52.37％6.85-7.28％3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。severalgroupnumber,thenwithb±a,=c,cisismeth
