江苏专版2019版高考生物一轮复习鸭部分生物技术实践课时跟踪检测四十酶的应用与DNA技术.doc

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1、课时跟踪检测（四十）酶的应用与DNA技术一、选择题1．(2017·泰州一模)关于酶的应用，下列叙述错误的是(　　)A．水温越高加酶洗衣粉的洗涤效果越好B．物理吸附法比化学结合法对酶活性影响小C．酶的固定化有利于实现酶的重复利用D．口服多酶片中的胰蛋白酶位于片剂的核心层解析：选A　高温会使洗衣粉中的酶失活；化学结合法可能破坏酶的结构从而影响酶活性；固定化酶可以重复利用；口服多酶片中的胰蛋白酶在小肠中发挥作用，位于片剂的核心层。2．(2014·江苏高考)下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是(　　)A．高温易使酶失活，

2、因此冷水洗涤去污效果应该比温水好B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用C．在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用解析：选C　酶有最适温度，加酶洗衣粉中的酶在温水中更能充分发挥洗涤效果；洗衣粉中的表面活性剂能影响碱性蛋白酶的活性，会使酶失活；加酶洗衣粉中的酶主要是通过分解衣物上的污渍发挥作用。3．(2018·徐州模拟)某校高三学生对某种加酶洗衣粉做了研究实验，在不同温度下除去不同污渍所需的时间，结果如下表所示。下列叙述正确的是(　　

3、)不同温度下除去不同污渍所需时间(min)水温(℃)1020304050607080奶渍48432812641217蓝墨水93868072686781105注：牛奶(主要含蛋白质、脂肪)、蓝墨水[主要成分：阿拉伯树胶(植物纤维)、鞣酸与硫酸亚铁]A．此加酶洗衣粉适宜洗涤棉织品、毛织品、蚕丝制品等衣料B．此实验证明了酶具有高效性C．此实验只探究了加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果D．同一水温下除去两种污渍时间不同的可能原因是加酶洗衣粉含有多种酶，酶具有专一性，且不同酶的活性受温度影响不同解析：选D　根据表格数据可知，

4、此加酶洗衣粉对奶渍的洗涤效果较好，因此含有蛋白酶，而毛织品、蚕丝织品等衣料的主要成分就是蛋白质，不能洗涤该类衣物；该实验证明了酶需要温和的条件，即适宜的温度；此实验探究了加酶洗衣粉最适温度范围以及对不同污渍的洗涤效果。4．(2017·苏州一模)下列有关制备固定化酵母细胞的叙述，正确的是(　　)A．利用5%的海藻酸钠溶液比蒸馏水活化酵母细胞效果更好B．采用酒精灯小火间断加热使海藻酸钠溶化后还需要注意定容处理C．将溶化后的海藻酸钠立即与活化的酵母细胞等量混合并充分混匀D．以恒定的速度将注射器中的胶液滴加到适宜的Ca

5、Cl2溶液中即可获得规则的凝胶珠解析：选B　酵母细胞用蒸馏水活化；用酒精灯小火间断加热使海藻酸钠溶化后还需进行定容处理，防止海藻酸钠浓度变高；溶化后的海藻酸钠需冷却后与活化的酵母细胞混合，防止高温杀死酵母菌；实验得到的凝胶珠的形状不规则，有的是椭圆形，有的是圆形。5.(2017·南通一模)小球藻可用于污水净化，其繁殖能力(生长量)在一定程度上可以反映藻细胞消耗N、P等的能力。科研人员比较游离小球藻和用海藻酸钠固定化后的小球藻生长量变化，结果见右图。下列相关叙述错误的是(　　)A．本研究中固定化小球藻采用的方法是

6、包埋法B．实验中可用CaCl2浸泡凝胶珠使其形成稳定结构C．结果表明固定化小球藻的生长期较短、生长速率低D．使用固定化小球藻有利于重复使用且可避免水体二次污染解析：选C　据曲线可知，固定化小球藻生长速率低、生长期较长。6．(2015·江苏高考)下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，错误的是(　　)A．固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用B．溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素C．固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物D．凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合解析：选B　固定化酶技术是指将酶固定在不溶于水的载

7、体上，使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，可实现重复利用。固定化酶发挥作用不需要供氧，溶解氧交换受阻不会成为其应用的限制因素。固定化细胞只能用于生产分泌到细胞外的产物，否则无法获得需要的产物。用凝胶包埋细胞利用的是物理方法。7．(2013·江苏高考)某同学用洋葱进行DNA粗提取和鉴定实验，操作错误的是(　　)A．加入洗涤剂后用力进行快速、充分的研磨B．用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的DNAC．加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌D．加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热解析：选A　加入洗涤剂后研磨动作要轻缓、柔和，否则会产生许多泡

8、沫，不利于后续步骤的操作，A错误；蛋白酶能够分解蛋白质，因此能起到纯化DNA的目的，B正确；加入酒精后用玻璃棒搅拌时，动作要轻缓，以免引起DNA分子的断裂，导致DNA分子不能形成絮状沉淀，C正确；DNA可与二苯胺试剂在沸水浴条件下反应呈现蓝色，D正确。8．在“DNA的粗提取与鉴定”实验中，操作正确的是(　　)A．取制备好的鸡血细胞液5～10mL注入烧杯中，迅速加入浓度为0.14mol/