日常饮食中有哪些食物可以起到预防胃癌的作用.doc

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1、大家都知道胃癌是一种非常难治的疾病，它给患者身体带来的危害非常的大，而且胃癌发作时的症状非常的难受疼痛难忍，所以很多人在一听到胃癌的时候都非常的害怕。其实胃癌的发生是由于患者日常饮食不当而引起的，只要患者在日常养成良好的饮食习惯，适当的参加锻炼，胃癌的发生完全是可以避免的。那么，在日常饮食中有哪些食物可以起到预防胃癌的作用?下面小编详细为我们解答一下。　　大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。　　这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及

2、木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起预防胃癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。2/2　　吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。　　含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃

3、花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作　　含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。　　温馨提示：以上就是关于有哪些食物可以预防胃癌的全部内容介绍，希望能帮到您。暨南大学附属第一医院（东圃分院）专家指出，治疗胃癌一定要去专业医院检查治疗，在治疗的过程中，不能单单依靠药物治疗，患者在日常饮食中要多加注意，不能吃刺激性食物，不能喝酒，要适当的做一些锻炼，这样才能增强身体抵抗力，尽快将胃癌彻底治愈。2/2