商品学第二章商品分类.ppt

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1、第二章商品分类与编码通过本章学习了解商品分类的概念和标志，国际上公认并广泛采用的国际贸易分类体系；掌握商品分类法和商品分类体系，商品编码和商品编码的原则；重点掌握商品条码概念、种类和内容。1．商品分类的概念和原则；2．商品分类法和商品分类体系；3．商品编码和商品编码的原则；4．商品编码的种类和方法；5．商品目录及商品目录的种类；6．我国的商品分类；7.商品条码的概念、种类和内容。1．运用所学知识进行常见商品的经营分类；2．能够运用线分类法和面分类法对商品进行分类并找出分类编号；3．能进行企业申请条码并

2、会对店内商品进行编码；能胜任超市理货员工作。案例导入：商贸企业商品分类管理【导入案例】超市商品分类思考：请举例说出超市商品的分类（有多少种类），并说出至少5种具体的商品。连锁超市商品分类明细表.doc商品陈列的分类技巧某单位需要接待客人，领导派小张去买大量一次性纸杯回来。于是小张来到了大卖场里陈列着各种杯子的地方，在一堆陶瓷杯、玻璃杯中睁大眼睛拼命寻找纸杯而不得。小张感觉有些沮丧，这时工作人员把他带到了纸制品区。原来，纸杯的供应商往往同时代理卷纸、盒纸等商品，大部分零售企业为了便于管理，就将所有这些商

3、品归入“纸制品”品类，并陈列在一起。问题：1.分析以上小张购物碰到了什么难题？2.你作为商店经理该如何处理以上问题？这种情况并非偶然。现代零售业在组织商品的过程中，一般是首先按照商品特征进行大分类，然后按照制造方法、功能、产地等标准来做中分类，最后再按用途、产地、成分、口味等来进行小分类，并把同一类商品陈列在一起。但是，这种分类指标更多是站在商品（或者供应商）的角度来划分，给卖场布局带来的影响就是：各个区域的分布也是以商品为出发点，如小家电区、果蔬区、纸制品区等等。如此一来，一次性杯子和卫生纸放在一块

4、也就不足为奇了。然而，这种分类法却忽略了消费者的心理！其实，重要的不是零售商认为它属于哪一类商品，而是消费者认为它属于哪一类商品。在消费者心中，纸杯和玻璃杯、陶瓷杯一样，都属于容器类，满足消费者饮水的需求，就应该陈列在一起。实际上，从杯子这个品类的发展趋势看，纸杯恰恰是普通玻璃杯的替代品，对那些接待外客比较多的单位更是如此。如果商品管理者不理解这个道理，就容易给出错误的陈列指导。消费者希望便于比较和选择，考虑问题时，首先看它究竟和哪些商品比较像，潜在的思路是这些商品之间具有直接的替代性（产生选择）。但

5、是零售商管理着成千上万的商品，有些商品可能没有直接的替代品。所以这就需要考虑它的另一个属性———相关性，即消费者认为它属于哪一类，和什么相关。有人可能会问：我怎么知道消费者把它归入哪一类？一是用调研问卷，二是实验。啤酒与尿布在一家大型超级市场，人们竞然发现货架上尿布和啤酒摆在一起，别的超级市场是不曾有过的。但是这个举措却没有影响两种商品的销售，相反，尿布和啤酒的销量双双增加了。这是发生在美国沃尔玛超市的真实事件。为了准确了解顾客在其门店的购买习惯，沃尔玛对顾客的购物行为进行购物篮分析，想知道顾客经常一

6、起购买的商品有哪些。沃尔玛数据库里集中了其各门店的详细原始交易数据，沃尔玛对这些数据进行分析和挖掘。一个意外的发现是：“在美国，跟尿布一起购买最多的商品竟是啤酒！”这个结果符合现实吗？是一个有用的知识？有利用价值？因为按常规思维，尿布与啤酒风马牛不相及。于是，沃尔玛派出市场调查人员和分析师对结果进行大量实际调查分析，揭示了一个隐藏在“尿布与啤酒”背后的美国人的一种行为模式。年轻父亲下班后常要去买婴儿尿布，而他们中30～40%的人同时为自己买一些啤酒。产生这一现象的原因是：美国的太太们常叮嘱丈夫下班后为

7、小孩买尿布，而丈夫们在买尿布后又随手带回了他们喜欢的啤酒。既然尿布与啤酒一起被购买的机会很多，于是沃尔玛就在其所有门店将尿布与啤酒并排摆放在一起，结果是尿布与啤酒的销售量双双增长。问题：从“啤酒与尿布”案例，你认为它们“分”好还是“类”好？第一节商品分类的概念、作用和原则1.商品分类的概念2.商品分类的作用3.商品分类的原则一、商品分类的概念1、商品分类概念：指为了达到一定的目的。按照一定的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。为了适应生产、流通、消费和科研的需要，根据商品的特征，有目的地

8、、科学地、系统地将商品划分为不同的类别。2、分类层次大类、中类、小类、品类、品种乃至规格、品级、花色等细目。商品大类依据商品生产和流通领域的大行业来划分商品中类小类商品品类商品细目按中小行业或专业来划分具有若干共同特征的多个商品品种的总称规格、花色、质量等级的详尽划分商品品种具体商品名称商品分类的类目及其应用实例商品类目名称应用实例商品大类食品日用工业品商品中类食粮家用化学品商品小类乳及乳制品洗涤用品商品品类奶肥皂商品品种全脂饮用牛奶茉莉香型香皂二、商品