细胞壁与酶ppt课件.ppt

《细胞壁与酶ppt课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、细胞壁(cellwall)细胞壁的结构与功能细胞壁(cellwall)是植物细胞所特有的，具一定弹性和硬度，在细胞质膜之外并界定细胞形状的复杂结构。细胞壁的结构与功能一、细胞壁的结构和化学组成(一)细胞壁的结构特点典型的细胞壁是由胞间层(intercellularlayer)，初生壁(primarywall)、有的细胞还具有次生壁(secondarywall)所组成。次生细胞壁、初生细胞壁和中胶层结构示意图细胞壁的结构与功能初生壁次生壁胞间层原生质向外分泌纤维素，纤维素定向地交织成网状，而后分泌的半纤维素、果胶质以及结构蛋白填充在网眼之间，形成质地柔软的

2、初生壁。很多细胞只有初生壁，如分生组织细胞、胚乳细胞等。某些特化的细胞，例如纤维细胞、管胞、导管等在生长接近定型时，在初生壁内侧沉积纤维素、木质素等次生壁物质，且层与层之间经纬交错。由于次生壁质地的厚薄与形状的差别，分化出不同的细胞，如薄壁细胞、厚壁细胞、石细胞等。Diagramofthecellwallorganization;B.Crosssectionofpinetracheidinwhichthreedistinctlayersinthesecondarywallarevisible.细胞壁的结构与功能(二)细胞壁化学组成构成细胞壁的物质，主要成分

3、是90%左右的多糖和10%左右的蛋白质以及酶类、脂肪酸等。表2-1从悬浮培养的槭细胞分离的细胞壁的组成成分重量%组成成分重量%组成总碳水化物的组成克分子%鼠李糖岩澡糖阿拉伯糖木糖甘露糖半乳糖3.11.321.07.60.312.83.91.728.210.20.314.5葡萄糖(非纤维素的)葡萄糖(纤维素的)半乳糖醛酸蛋白质(总)羟脯氨酸3.723.013.41024.22413.2总碳水化物的组成克分子%细胞壁的结构与功能胞间层:果胶质初生壁:果胶质、纤维素、半纤维素次生壁:果胶质、纤维素、半纤维素、木质素细胞壁的结构与功能1.纤维素(cellulose)

4、是细胞壁的主要成分，它是由1000～10000个β-D-葡萄糖分子以β-1,4-糖苷键相连的无分支的长链。这些纤维素分子链都具有相同的极性，排列成立体晶格状，可称为分子团，又叫微团(micella)。微团组合成微纤丝(microfibril)，微纤丝又组成大纤丝(macrofibril)，因而纤维素的这种结构非常牢固，使细胞壁具高强度和抗化学降解的能力。细胞壁的结构与功能Structuralmodelofacellulosemicrofibril.纤维素合酶蔗糖合酶纤维素在质膜纤维素合成酶复合体上进行合成的可能分子模型细胞壁的结构与功能2.半纤维素(hemi

5、cellulose)是指除纤维素和果胶物质以外的，溶于碱的细胞壁多糖类的总称。它在化学结构上与纤维素没有关系。半纤维素的结构比较复杂。不同来源的半纤维素，它们的成分也各不相同。有的由一种单糖缩合而成，如聚甘露糖和聚半乳糖。有的由几种单糖缩合而成，如木聚糖、阿拉伯糖、半乳聚糖等。半纤维素在纤维素微纤丝的表面及它们之间，彼此紧密而非共价健的连接在一起。因此，它们覆盖在微纤丝之外并通过氢键将微纤丝交联成复杂的网格，形成细胞壁内的高层次上的结构。细胞壁的结构与功能3.果胶物质(pecticsubstances)也是细胞壁的组成成分。胞间层基本上是由果胶物质组成的，使

6、相邻的细胞粘合在一起。果胶物质是半乳糖醛酸组成的多聚体。细胞壁的结构与功能果胶物质根据其结合情况及理化性质，可分为三类：果胶酸(pecticacid)是由约100个半乳糖醛酸通过α-1，4键连接而成的直链。果胶酸是水溶性的，易与钙起作用生成果胶酸钙的凝胶。果胶(pectin)是半乳糖醛酸酯及少量半乳糖醛酸通过α-1，4-糖苷键连接而成的长链高分化合物。原果胶果胶分子量在25000～50000之间，每条链含200个以上的半乳糖醛酸残基。果胶能溶于水，存在于中胶层和初生壁中，甚至存在于细胞质或液泡中。细胞壁的结构与功能4.木质素(lignin)不是多糖，是由苯基

7、丙烷衍生物的单体所构成的聚合物，在木本植物成熟的木质部中，其含量达18%～38%，主要分布于纤维、导管和管胞中。细胞壁的结构与功能(四)细胞壁形成细胞壁的结构与功能(四)细胞壁形成与细胞壁形成有关的细胞器是:内质网高尔基体微管细胞壁的形成需要多种亚细胞结构的参与细胞壁的结构与功能二、细胞壁的功能1.支持作用2．运输通道3．保护作用4．参与各种代谢活动细胞壁的结构与功能二、细胞壁的功能1.支持作用：细胞壁可增加植物的机械强度，充当植物的骨架。细胞壁的结构与功能二、细胞壁的功能2．运输通道：细胞壁允许离子、低分子量的蛋白质和多糖等小分子通行无阻，而大分子或微生

8、物等被屏蔽于其外。故细胞壁对细胞间物质的运输具有调节