北方地区东星斑工厂化养殖技术.pdf

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1、海水养殖栏目编辑魏友海3.体色控制　东星斑的体色对销售价格影响较大，北方地区东星斑工厂化除了与种质有关外，饲料和养殖环境的光照度也很关键。通常网箱养殖的成鱼，颜色发暗，销售价格最低，养殖技术野生捕捞的成鱼颜色靓丽，价格最高，而在车间(室内东星斑，学名豹纹鳃棘鲈，属鲈形目、*科、石斑池)内养殖的成鱼则介于两者之间。车间内养殖，除了鱼亚科、鳃棘鲈属。主要分布于印度洋与太平洋之间的控制光照外，还可以通过在饲料中添加虾肉、螺旋藻、热带海域，海南东岸和南部海域均有分布，但数量稀虾红素等改善体色，达到接近野生捕捞成鱼的体色。少。目前，东星斑主要在海南和广东沿海养殖，笔者在4.营养补充　东星斑

2、生长速度较慢，饵料鱼和市售天津进行养殖试验并获得成功，现将经验总结如下：的配合饲料都不足以满足鱼体快速生长的要求，维生素一、养殖条件C是必须要补充的，另外，投喂配合饲料时，要搭配适　　东星斑养殖周期为16～18个月，最佳养殖温度在量虾肉以加强营养并改善体色。25～28℃，因此在北方需要具备冬季加温条件，且能方四、日常管理便获得清洁海水，最好是有地热和卤水的工厂化养殖车　　盐度控制在25～28，这个盐度生长最快，不易生间，配水池体积为养殖水体的20%～25%，如再有浅层淡病，温度控制在26～28℃，26℃左右患病几率降低，生水井更佳。该鱼喜清水，养殖用水透明度在2米以上，长速度稍差

3、，温差控制在3℃之内；每天换水一次，有光照不要强，要具备较好的保温效果，昼夜水温温差最条件可以换两次，每次换水清理池底和池壁，并擦拭气好在3℃之内。养殖池面积在20～50米2，池壁和池底要管和气头；20天左右倒一次池，倒池的同时要分规格，刷水产用环保涂料，水深在1米左右。增氧系统完备，避免规格差距过大，池子用高锰酸钾或强氯精彻底消一般采用鼓风机＋气石，如有纯氧增氧系统更佳。毒；工具最好要单池使用，或消毒后使用；保证供氧充二、苗种放养足，1～1.5米2设一个气头，配水池需配备增氧机，备好1.苗种选择　东星斑苗种主要在广东南部和海南生发电机，停气时间不要超过1小时。产，每年从4月到1

4、0月都可进到苗种，但苗种质量以第五、鱼病控制一批为最好。进苗时要亲临现场，挑选体质健壮、规格　　首先要保证水源无污染，其次要注意定期倒池，对整齐的苗种，规格最好在2.5厘米以上，天然饵料丰富养殖池彻底消毒，每半个月可用淡水浸泡的方法，给鱼的地区可以进2.5～3厘米苗种，8厘米前容易饲养，尽体消毒，同时注意避免交叉感染，工具应该单池使用，量引进较小苗种，其成活率很高，可降低成本。定期消毒。饲料中要定期添加益生菌和酵母等以加强消2.放养密度　体长2.5～3厘米，约150尾/米2；体化系统功能和改善胃肠菌群。长5厘米，100尾/米2；大规格鱼种，15～20尾/米2。　　东星斑在8厘米前

5、较少发生鱼病，8厘米后易患弧菌3.苗种放养　放养前调好盐度和温度，要对鱼苗进病，主要预防措施是保证养殖池和配水池水体溶氧在5行消毒，可用淡水浸泡，需小心操作，避免鱼苗损伤，毫克/升以上，保证饵料新鲜，也可配合淡水浸泡的方放养时要让鱼苗逐渐适应水温和水质。法，可取得较好防治效果。三、饲料与投喂六、运输与销售1.饲料选择　饲料选择方案主要有三种，配合饲料　　养殖期达到16个月后，约有50%左右的成鱼规格在＋饵料鱼、全配合饲料和全饵料鱼，主要根据地区饵料500克以上，此时就可以安排上市了，出售前停食一天鱼状况决定，一般来讲第一种方案较好，可提高前期苗即可。温度降低到20℃左右，东星斑不

6、耐运输，在包装种成活率，也兼顾了后期生长速度，饵料鱼要保证新鲜运输或水车运输时要控制温度在16℃以下，降低其活动度，根据鱼的大小选择适口、含肉率高、脂肪含量低的能力。长途运输可用麻醉剂(需符合食品法规)，以提高饵料鱼。成活率和质量。上市时间尽量错开6－9月这个时间段，2.饲料投喂　苗种阶段(5厘米前)，每天定时投这期间海南的成鱼渡夏困难，会集中上市，价格明显下喂，喂活饵的要保证饵料密度，喂配合饲料的最好2～3滑。一般每年的1－5月和10－12月价格相对稳定，可利小时投喂一次，饲料要加适量温水软化后投喂，防止鱼用特殊天气或节假日、价格较高时上市，以提高效益。摄食过量而导致胃肠疾病；

7、体长5～10厘米，一般一天北京市水产科学研究所　张　欣喂3～4次；体重150克后，饵料鱼每天1次、饲料2次就　孙向军　梁拥军　杨　璞可以了，要让鱼养成定时、定点摄食的习惯。邮编　100068科学养鱼2011.735