枣树整形修剪.ppt

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1、枣树整形修剪与花果管理技术主要内容枣树对环境条件的要求枣树主要器官及其特点枣树结果习性枣树整形修剪枣树花果管理枣树在我国至少有4000多年的栽培历史。国外栽培极少，是我国独有的果树。栽培面积和总产占世界90%和98%以上。世界各国所需要的枣果90%是我国供应的。我国除少数省份外，各地均有枣树栽培。尤其在农业结构调整中，对枣产业的发展起到了很大的促进作用，已成为我国西北地区退耕还林、绿化环境、保持生态平衡，实行果粮兼作的首选优良树种。枣树栽培的意义枣的销售量大，售价高。鲜枣售价是苹果的0.5～1倍，干枣售价是苹果的3～6倍。每年出口

2、枣果及其加工品约达9000T左右，只占总产的2%。其中红枣（干枣）出口量就占1/2，而鲜枣极少。外销量的80%销往东南亚，只有20%出售到英、美、荷兰等国。红枣售价每吨1600美元（合人民币每公斤13元）。实际我国红枣在欧美市场尚有很大的发展潜力。枣果富含营养物质，营养价值高。例如100g鲜枣含维生素C高达400～600mg，为苹果的80倍。尤其含破坏和抑制癌细胞的环磷酸腺苷50mg/100g。还含有治疗高血压的有效成分芦丁。枣果具有健脾养胃、益血壮神之功效。对气血不足、肺虚、贫血、咳嗽、失眠、神经衰弱、败血病等均有疗效。为国内外

3、备受重视的高级滋补品。早在1000多年前作药用至今。小口枣原产于靖远县石门乡小口村。鲜枣平均单果重21.82克,可溶性固形物含量33.50%,可食率94.6%,出干率58.6%以上。果大肉厚核小，甜脆清香。其果肉绿白色，质疏松，汁少，味甜。果皮中厚、紫红色、果点较大、分布密,裂果轻。品质上等。4月下旬萌芽,5月上旬展叶,5月25日左右初花,6月中旬盛花,9月下旬果实成熟。临泽小枣临泽小枣主产于甘肃河西，是制干优良红枣品种，适应性广，抗性强，品质上等，果实长圆形，平均单果重6.0克，果面紫红色，光滑，肉质致密而脆，汁多，味甜，鲜枣可

4、溶性固形物含量35.00%～43.00%，出干率高，果皮韧性强，极耐贮运。抗旱，耐盐碱，黏土、沙土均可栽植。极丰产，一般株产50～80公斤。一、枣树对环境条件的要求1.枣树适应性强、耐瘠薄：不论沙土、壤土、粘土、山丘、平地和pH为5.5～8.2的条件下，都能正常生长结果。但肥厚的土壤，能使枣树生长健壮，果大、质优，树体寿命增长。2.枣树是特喜光树种：充足的光照能使结果数增加，促使树体生长健壮。光照不足时，发枝少而细弱，结果明显减少，且枝干易枯死。3.枣树为喜温性强的树种，也耐寒。在43.3℃高温条件下能够正常生长；低于-32.9℃

5、低温环境也能安全越冬。萌芽温度13～15℃；枝条迅速生长和花芽分化要求有17℃以上的温度。20～22℃时开花。果实发育期要求的适宜温度为25～27℃；果实成熟的适温为18～22℃。根的生长，以土温为22～25℃为好，20℃以下则停止生长。气温下降到15℃以下开始落叶。所以枣树萌芽晚，落叶早、多不受早、晚霜危害。4.枣树抗旱又耐湿，在年降雨量400～1000mm的地区均能生长结果；果实膨大期需水较多，果成熟期要求水分较少。5.休眠期的枣树抗风力强，但开花期遇大风影响正常授粉。坐果后大风易吹损枣吊，增加落果。二、主要器官及其特点（一）

6、芽的种类及其特性枣树和一般果树有很大不同。它的芽有正芽（又称主芽）和副芽之分。1正芽：形成当年不萌发。主要着生于枣头（即发育枝）和永久性二次枝（即不脱落的二次枝）、枣股（为缩短型枝）的顶端和侧方各节。1.二次枝（副芽）2.正芽3.叶痕枣头侧生正芽顶生正芽枣头顶端的正芽，生命活力较旺盛。使枣头可连续单轴生长7~8年以上。只有当生长衰退时，其正顶芽也形成枣股。枣头顶正芽在幼树和旺枝上，往往能萌发长势强的新枣头，以此可连续生长多年，形成树体骨架或大的结果枝系。枣股和永久性二次枝上的顶生正芽长势极弱，萌发后生长量多为1～3mm只能形成枣股

7、。枣头上侧生的正芽，多形成隐芽，3~5年后有的也可形成枣股。在重截枣头的情况下，结合疏除或重截二次枝，剪口下的1～2个侧正芽或枣股也可发出新枣头。位于枣股上的侧生正芽，多不萌发。永久性二次枝上的侧生正芽第二年多形成枣股；若受短截刺激，一般能抽生新的枣头。副芽没有芽的形态，随枣头的生长在各个节中形成，当年形成，当年就萌发。多和正芽成对着生。副芽位于正芽侧上方。2、副芽在枣头中上部的副芽多形成永性二次枝。着生于枣头下部的副芽和二次枝、枣股上的副芽，都萌发形成枣吊（即结果枝）结果。1.枣头2.顶生正芽3.侧生正芽枣树的枝一般分为生长性枝

8、和结果性枝两大类：1.生长性枝：即枣头。停长期在其顶端形成顶芽，翌年萌发形成新枣头。(二)枝条种类及其特性枣头在生长过程中，其上副芽也由下而上逐渐萌发成二次枝，其中永久性二次枝上的副芽又能抽生枣吊，故一年可进行三次生长，对幼树有利于早结果。2.结果