GB7658-1987食品添加剂山梨糖醇液.pdf

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1、中华人民共和国国家标准UDC肠1.78+目4.5食品添加剂糖醇液CB765舀一67山梨Foodadditive-D一sorbitolsolution本标准适用于以口服葡萄精为原料，在镍触媒存在下，经加氢反应而制得的精制山梨搪醇液。本品可添加于食品，作甜味剂用。结构式:OHHOHOHI1lI"OH弄一C一C一C一C-CH刀H1ll盈...H0HHH分子式:C,Ul140,分子量:182.17(按1983年国际原子量)1技术要求1。1性状本品为无色、澄清、味甜之稠厚液体。1.2鉴别1.2.1试剂和溶液1.2.1.1硫酸亚铁(GB6

2、64-77):8%(W/V)I1.2.1.2氢氧化钠(GB629-81):20%(WIV)，1.2.1.3邻苯二酚(HGB3284-60):10%(W/V);1.2.1.4硫酸(GB625-77)。1.2.2鉴别方法1.2.2.1取样品1MI，加人硫酸亚铁溶液(1.2.1.1)2m1及氢氧化钠溶液(1.2.1.2)1ml,溶液呈绿色，不浑浊。1.2.2.2将样品1MI溶于70mI水中，取其1ml，加人邻苯二酚溶液(1.2.1.3)1ml,充分混合后，再加硫酸(1.2.1.4)2m1，液体立即呈红色。1.3项目和指标项目指标含量

3、.%50--70游离酸合格相对密度。20o1.200^-1.315中华人民共和国化学工业部1987-08-07批准1987一12一01实施G日755.一87续表项目指标砷(以As,0川)，。，、0.0002重金属(以Pb计)，“。气0.0005镍(Ni)，%、0.0003还原搪，%咬0.63总钻，%2.00灼烧残渣，%气0.102试验方法本标准所用试剂和水除注明外均使用分析纯试剂和蒸馏水(或离子交换水)。2.1含f的测定2.1.1试剂和溶液2.1.1.1高碘酸钾(HG3-1158-78):2%(WIU);2.1.1.2硫酸(G

4、B625-77);2.1.1.8碘化钾(GB1272-77)。2.1.1.4硫代硫酸钠(GB637-77):0.1N标准溶液，按GB601-77《化学试剂标准溶液制备方法》配制与标定。2.1.1.5淀粉(HGB3095-59):0.5%指示液，按GB603-77《化学试剂制剂及制品制备方法》配制。2.1.2测定方法称取试样1g〔称准至0.0002g)，加水溶解于500-1容量瓶中并稀释至刻度，量取10ml，加高碘酸钾溶液(2.1.1.1)5ml，加硫酸(2.1.1.2)1ml，在水浴上加热15min,冷却后，加碘化钾(2.1.

5、1.3)2.59，充分混合后置暗冷处5min，用硫代硫酸钠标准溶液(2.1.1.4)滴定，接近终点时，加淀粉指示剂(2.1.1.5)5ml,继续滴定至溶液蓝色消失。同时做空白试验。2.13计算III梨塘醇(C6H:a06)的百分含量(X,)按式(1)计算:(v。一v)xNx0.01822x100X，.⋯⋯，....··。··。·⋯(1)式中:Up—空白试验所消耗硫代硫酸钠标准溶液体积，ml,V—试样所消耗硫代硫酸钠标准溶液体积，ml,N硫代硫酸钠标准溶液(2.1.1.4)的当m浓度，N，M—试样的质量，9，0.01822—山梨

6、塘醇的毫克当量，9.平行测定结果之差不得大于0.2%，取其算术平均值。2.2游离酸的测定2.2.1试剂和溶液2.2.1.1酚酞(HG3-3039=59):1%乙醇溶液，按GB603-77配制;2.2.1.2氢氧化钠(GB629-81):0.01N标准溶液，按GB601-77配制与标定。G日7启58一.72.2.1二不含二氧化碳水:按GB603-77规定制备。2.2.2测定方法称取试样59(称准至。.01B)，溶于50m1新制备的不含二氧化碳水中，加酚酞指示液3滴和氢权化钠标准溶液(2.2.1.2)0.5m1混匀，溶液应呈现粉红

7、色，持续时间不得少于305,2.忿比，的洲定比，瓶法2.吕.1仪器2.3.1.1比重瓶:按GB611-77《比重测定法》规定。2.吕.2试剂2.3.2.195%乙醉(GB479-80)，2.3.2.2乙醚(HG3一1002-76)2.瓦3测定方法将煮沸30min并冷却至15℃的蒸馏水注满比重瓶，并充满之(瓶中应无气泡)，立即浸人2010.1`C的值温水浴中，至比重瓶温度计达20℃并保持20一30min不变后，取出，用沁纸擦去溢出侧管的水，立即盖上革，擦干称最。将比重瓶中水倾出，先用95%乙醇，再用乙醚洗涤数次，吹干后称量之，两

8、次称量之差即为20'C时水的质最，以试样代替水，按上法同样操作即得20℃时试样质量。2.3.4计算山梨植醉比重(d;:)按式(2)计算:G2一G,d:{=..................................................(2)G,一G,式中;