黑果枸杞提取物(原花青素)质量标准.pdf

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1、Q/XX青海XXXXXXXXXXX有限公司企业标准Q/XX0001S-2014黑果枸杞提取物20××-××-××发布20××-××-××实施青海XXXXXXXXXXXX有限公司发布Q/XX0001S-2014前言黑果枸杞提取物(Lyciumruthenicumextract)是以黑果枸杞原料经提取分离制成的产品。目前尚无相关标准可以遵循，为了规范黑果枸杞提取物在生产、贮存和运输过程中的质量管理，特制定本标准。本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准的编写格式符合GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由XXX有限

2、公司提出。本标准起草单位：XXXXX有限公司。本标准主要起草人：XXX。本标准由XXXX有限公司负责解释。本标准于XXXX年XX月XX日正式发布。第I页共11页Q/XX0001S-2014黑果枸杞提取物1.范围本标准规定了黑果枸杞提取物的技术要求、检验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以黑果枸杞果实为原料，经1,1,1,2-四氟乙烷(R134a)或乙醇或水等溶剂提取、超滤膜分离纯化、浓缩、干燥、粉碎、过筛等工艺加工制得的黑果枸杞提取物。2.规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误表的内容）

3、或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB7718预包装食品标签通则GB/T4789.2食品中微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品中微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789.4食品中微生物学检验沙门菌测定GB/T4789.10食品中微生物学检验金黄色葡萄球菌测定GB/T4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.3食品卫生检验方法理化标准食品中水分的测定方法GB/T5009.4食品卫生检验方法理化标准食品中灰分的测定方法GB/T5009.11食品卫生检验

4、方法理化标准食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品卫生检验方法理化标准食品中铅的测定方法GB/T8054计量型一次抽样程序及表YY0056包装材料的质量要求JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第102号《食品标识管理规定》辅料的相关标准、直接接触食品的包装物的标准等。国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》。第1页共11页Q/XX0001S-2014《中华人民共和国药典》2010年版。3.有效成分名称、结构式黑果枸杞提取物的有效成分是原花青素，其结构通式为：4.技术要求4.1工艺要求4.1.1植物原料以茄科枸

5、杞属植物黑果枸杞（LyciumruthenicumMurr.）的新鲜成熟果实为原料，每年7月~9月采摘收集，除杂后快速冷冻或干燥即得。4.1.2工艺过程黑果枸杞果实→1,1,1,2-四氟乙烷(R134a)或乙醇或水亚临界萃取→膜分离纯化→浓缩干燥→粉碎过筛→产品4.2产品要求4.2.1感官要求感官指标应符合表1要求。第2页共11页Q/XX0001S-2014表1项目要求检验方法色泽棕黄色至红棕色取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在气味气微、味涩自然光线下，观察其色泽和状态，并嗅其气味。状态均匀，无可见异物的粉末4.3理化指标理化指标应符合表2要求。表2理化指标项目指标检验方法原花青素含

6、量（%）≥82.0附录B粒度（80目筛通过率）（%）≥98.0附录A干燥失重（%）≤5.0GB5009.3灰分（%）≤3.0GB5009.4铅（以Pb计）mg/kg≤0.5GB5009.12砷（以As计）mg/kg≤0.5GB5009.114.4微生物指标微生物指标应符合表3规定。表3项目指标检验方法菌落总数（cfu/g）≤1000GB4789.2大肠菌群（MPN/100g）≤30GB4789.3霉菌及酵母菌（cfu/g）≤100GB4789.15GB4789.4致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出GB4789.105.试验方法5.1感官检验按表1中规定进行检验。启开试样后，立即嗅

7、其气味；另取试样适量置于白色瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽、外观，并检查有无异物。5.2理化检验第3页共11页Q/XX0001S-20145.2.1原花青素按附录A中规定的检验方法进行测定。5.2.2粒度的测定按附录B中规定的检验方法进行测定。。5.2.3干燥失重按GB5009.3进行测定。称样量1g（精确至0.0001g），干燥温度105℃。5.2.4灰分按GB5009.4进行测定。称样量2g（精确至0.0001g），灰化温度5