短链脂肪酸对肠道功效及其机制的研究进展_刘小华.pdf

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1、·56·肠外与肠内营养2012年1月第19卷第1期Parenteral＆EnteralNutrition，Vol．19，No．1，January，2012·综述·短链脂肪酸对肠道功效及其机制的研究进展刘小华综述，李舒梅，熊跃玲审校(赣南医学院预防医学系，江西赣州341000)［摘要］短链脂肪酸是由不易消化的糖类在结肠中酵解的产物，主要包括乙酸、丙酸和丁酸等。文章综述短链脂肪酸对肠道具有维持水电解质平衡、抗病原微生物和抗炎、调节菌群平衡及改善肠道功能、抗肿瘤和调控基因表达等作用及其机制，以期为临床营养实践提供科学依据。［关键词］短链脂肪

2、酸;功效;机制;肠道［中图分类号］Q547，R574．5［文献标志码］A［文章编号］1007-810X(2012)01-0056-03＊ResearchprogressoneffectandmechanismofshortchainfattyacidforintestinaltractLIUXiao-huareviewing，LIShu-mei，XIONGYue-lingchecking(DepartmentofPreventiveMedicine，GannanMedicalUniversity，Ganzhou341000，Jiang

3、xi，China)［Abstract］Shortchainfattyacidsarethefermentproductsofindigestiblecarbohydrateincolon．Theyareincludingethylicacid，propionicacid，butyricacidandsoon．Thisarticlesummedupeffectandmechanismofshortchainfattyacidsonmaintainingthebalanceofwaterandelectrolyte，resistingpa

4、thogenicmicroorganismandinflammation，adjustingthebalanceofbacteriaandfunctions，resistingtumour，andregulatingexpressionofgeneforintestinaltract．［Keywords］Shortchainfattyacid;Effect;Mechanism;Intestinaltract－短链脂肪酸(SCFA)主要由膳食纤维、抗性淀而Cl分泌也得到部分抑制。其中，结肠中促进分粉、低聚糖等不易消化的糖类在结肠受乳酸菌

5、、双歧泌的cAMP是由于丁酸的干预而显著减少。因此，+杆菌等有益菌群酵解产生，包括乙酸、丙酸和丁酸刺激Na吸收的SCFA受cAMP而上调，这可能是［3］［4］等。目前研究发现，SCFA具有调节血糖、与单糖分霍乱治疗有效的途径之一。Rabbani等在研究［1－2］子杂合进行药物控释等重要作用。在对肠道功中观察到，通过灌注SCFA能显著减少结肠中水分效方面，SCFA不仅具有氧化供能的作用，而且还有的分泌，其中丁酸减少得最多，其次是丙酸和乙酸。++－维持水电解质平衡、抗病原微生物及抗炎、调节肠道同时，丁酸也能显著减少Na、K和Cl的分泌，而

6、－+菌群平衡、改善肠道功能、调节免疫、抗肿瘤和调控丙酸可减少HCO3分泌;乙酸能显著抑制Na和－+－基因表达等重要作用。现将SCFA对肠道主要功效Cl的分泌，但其抑制K和HCO3分泌的程度与对及其机制作一综述，以期为临床营养的实践提供科照组无差异。因此，SCFA能减少由CT诱导的兔近学依据。端结肠水和电解质分泌，从而维持机体水电解质平衡。在肠道内，由于SCFA的电负性，其吸收意味着1维持水电解质平衡作用质子要穿越结肠上皮细胞进行频繁流动。对这些细在霍乱发病机制中，由于环磷酸腺苷(cAMP)胞而言，细胞内pH值(pHi)的有效调节是很有

7、必要抑制NaCl吸收导致机体对液体的吸收不良。有学的。有学者研究了SCFA对pHi及其调节的影响，者研究了在升高动物末端结肠cAMP后，采用SCFA并探讨了豚鼠盲肠和结肠黏膜表面细胞涉及pHi调［5］干预来观察NaCl吸收情况。电解质流量数据显示，节的机制。结果表明，由于肠道黏膜顶细胞明显+从结肠中分泌的Na受SCFA刺激而吸收增加，的低渗透性，盲肠和结肠黏膜上皮细胞可免遭肠道*作者简介:刘小华，讲师，营养学硕士，从事营养与食品卫生学研究与教学。E-mail:liuxiaohua8888@126．com肠外与肠内营养2012年1月第1

8、9卷第1期Parenteral＆EnteralNutrition，Vol．19，No．1，January，2012·57·高SCFA浓度引起的pHi干扰，pHi主要调节机制定菌群平衡的目的。位于小肠细胞膜上。TPN是临床