酒店管理会所5万豪管理技术规范商店

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1、主题页数A.—般要求B.品牌商店C.食品服务商店D.服务性商店E.系统要求商店空间A.一般要求1、规划要求：一个品牌店是商店规划最低要求。・依市场分析可能需要增加商店时，将在设施规划要求提出。・在度假酒店里，提供多种商店来支持目的地型酒店的经验。・商店的规划与重要商品的选择需要小心的发展，以避免与当地法规、宗教习惯，与酒店所在区域的文化的敏感性有所冲突。・参照“商店设计规范”包括空间要求，标准设施与广告立面等其他信息。+“商店设计规范”需由专业的商店设计师来阐明。2、空间规划：・整体需有明亮、流行与令人兴

2、奋的购物环境。・从酒店大堂至商店应有清楚的视线。・室内设计对酒店的公共空间应有衬托的作用。3、审查与批准：避免与酒店的营运有冲突；室内设计需与公共地区、邻近区域以及酒店的整体风格协调。提供下列商店相关的规划特性供万豪批准：・商店的市场概念。・商店所在的位置。・商店种类的混合以及放置特许经营的空间。・商店设计顾问。・经营时间/小时・租赁合约，附加条款，商店要求及其它特定协议。・入口/商店铺面设计以及可见的设施。・商店标识/商品标牌在公共地区需视线可及。・如果适合或允许，提供永久或暂时的带照明的标识/灯光设计

3、。・标识应支持商店概念/主题。如非事先得到许可，不能使用厂商提供的设备或固定装置。・对固定及独立的展示柜应提供完成的木制作与橱柜设计。4、协调：・商店空间的完成面与灯光。・商店入口与门面设计。5、设计要求：提供下列：・商店的室内设计与公共地区的主题与设计/完成面应有一致性。・1个或2个宽1.8m具邀请性的入口。・四周墙面设可调正的展架以利商品的展示。・除了在焦点区域的强调性光源外，另设嵌入式日光灯或白炽筒灯。・必需的电源，信息点，灯光开关，温控器与安保控制应设在办公/贮存区域。<15>如设计概念需要，需供

4、水。・符合残疾人设计规范。6、多样的商店群：含一个或下列的结合：・品牌商店（最低要求）。+核心一礼品/多样化商品（提供快速购物区）。+食品一简单食品，饮料与零食。+区域性一能反应出当地的地方性产品或食品。・食品服务商店。・服务性商店。B.品牌商店1、规划要求：品牌商店是结合核心（日常商品），食品（零食）以及区域性（具有地方特色礼品）的商店。上述在品牌商店内所给的百分比由市场调研决定。依据“商店设计规定”提供布局，并分出快速购物/住店客人区域。2、邻近关系：下列规划要点决定商店的位置：・位于酒店入口，前台及

5、客梯的流线上。・不可紧邻前台。・如在酒店大堂附近，应显而易见，但不可成为视觉焦点以致影响酒店如家的品质。3、大小/区域：最小50m2o・大约15%的面各应属于办公与贮存的功能。・如果提供咖啡，需增加商店面积。4、空间设计：・商店门面：门面的安排与设计需与酒店的整体特性完全结合。・收银台：位于中央位置，面对入口并可监控整个商店区域。商品展示区：空间的设计应使商品展示最大化。提供不中断的墙面，层架，台面与展示柜以放置与展示商品。5、贮存：・在台面下的封闭式柜子里（不可超过46cm高），存放商品但不可影响商品展

6、示区域。6、商品的种类：依据万豪标准核心商品的分类为住店客人提供基本需要：核心商品：最少是提供下列基本的日常小商品。・日常用品：卫生商品。・邮寄。・基本旅行用品。・阅读材料。・服务。・办公用品/纸类。・烟草类与相关产品。・贺卡。食品类：・食品/糖果与零食。・饮料（冰冻）。・冰淇淋。・酒类/啤酒（如果许可）。区域性产品：结合地方性产品与服饰，以为消费品与商品提供广泛的选择。・季节性礼品。・地方性礼品与食品。・服饰。・珠宝，艺术与工艺品。7、经营时间：商店一般的经营时间（一星期七天）：开店时间：07：00—1

7、0：00•关店时间：22：00—24：008、设施：•与酒店的大堂设计结合，利用木工活设计商店门面与商品展示。•提供嵌入式收银机（P.0.S）。线缆与收银机不能被客人视线所及。•提供玻璃门的自助式饮料冷藏柜，并与室内设计结合。9、施工：•墙：基于安保，墙需延伸至结构底部。•n：开放式的大门使用推拉格栅门。较小的门使用狡链式的玻璃门，必须可上锁。•商店的门与门面需有限度的使用玻璃。开放式的门面或玻璃门面的局部应结合商品展示，以避免有不良视线。完全是玻璃墙面是不准许。•设置温控器，风道，电插座以及报警器于非商

8、品空间。•480至540勒克斯（距离91cm）的日光灯或白炽灯。•灯光：在展示区提供1600至1900垂直勒克斯。•管线：所有管线应埋设在墙里或地板。垂直的管线柱是不被许可。<13><15>•喇叭：嵌入式吊顶喇叭，电源与控制设在办公/贮存区域。10、完成面：•地板：结合地毯与硬铺面，依据商品的分类决定。•天花吊顶：石膏吊顶，上漆。•墙：依据室店设计要求。11、安保：<13E>依据安保审议要求：•监视摄像头：如有要求，依布点位置