七年级生物下册4.10.1食物中能量的释放教学设计新版北师大版

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1、《能量的释放》教学设计一、设计思路：七年级学生年龄尚小，抽象思维能力弱，对具体、直观的事物兴趣浓、印象深，而“实验”恰恰具备具体、直观的特点，是打开学生学习生物学兴趣之门的钥匙。本节课旨在通过设计巧妙的实验引领学生去检验或探究课上得出的每一个结论，培养学生尊重实验现象、实事求是的精神以及设计实验验证已知、探索未知的兴趣和能力。二、教学目标：（一）知识目标：从生物体进行生命活动需要能量这个角度了解能量的释放与呼吸的关系；描述什么叫呼吸作用。（二）能力目标：学会测定呼吸频率的简单方法，初步学会将测定结果进行分析，尝试得出能量释放与呼吸有关的结论；初步学

2、会验证植物呼吸释放二氧化碳、吸收氧气的方法。（三）情感态度与价值观目标：从学生在日常生活中遇到的一些生理现象和生活实际入手，用正确的科学研究方法，逐渐深入地发现能量的释放与呼吸之间的关系，懂得珍爱绿色植物，并运用所学的知识解决生活中的实际问题。三、教学重、难点：重点：引导学生通过体验—分析—实验，揭示能量的释放需要氧。难点：指导学生分析实验原理及结论，进而尝试设计实验方案。四、教具选用：多媒体课件、实验用品（黑塑料袋、各种新鲜的蔬菜和水果、腌萝卜、麻辣豆瓣、橡皮管、石灰水、透明塑料杯、锥型瓶、火柴、烫过的菠菜和新鲜的菠菜）五、教学过程：（一）创设情

3、境，引入新课同学们，大屏幕上的图片美吗？你们知道这是哪里吗？对了，这就是我们家乡的花果山。花果山的水、花果山的石、花果山的竹，还有活泼可爱的小猴子，五彩斑斓的锦鲤，让无数游人流连忘返。同学们登过花果山吗？起初一定也和他们一样兴致勃勃吧？可是，登着登着，有一种感觉会向你袭来，什么感觉？（累）这时，你会怎么做呢？（停下来休息，吃东西）为什么要吃东西呢？（学生举手回答，吃东西可以补充能量）当我们剧烈运动时，体力会大量消耗，需要补充食物获得能量。生物体的各种生命活动都需要能量。平静时消耗的能量少，剧烈运动时消耗的能量多。食物中的有机物含有很多能量，但这些能

4、量不能直接被人体利用，想知道有机物中的能量是如何释放出来的吗？今天，我们就来研究这个问题。（板书课题）（二）新课教学1、体验能量释放与呼吸的关系师：让我们回忆一下剧烈运动时的感觉，也许会有所启发生：学生谈感觉师：身体发热，大汗淋漓——释放热量（热量是能量的一种）呼吸急促，气喘嘘嘘——呼吸加快能量的释放与呼吸有关吗？让我们通过一个活动来现场体验能量释放与呼吸的关系（板书）测量三种不同生活状态下的呼吸频率什么叫呼吸频率呢？请看小资料，强调：吸气加上呼气算作呼吸1次。测量时应正常呼吸，避免故意深呼吸。为了提高测量效率，我们也可以测30秒的呼吸次数再乘以2

5、得出呼吸频率。现在准备测安静时的呼吸频率，开始生：测安静时30秒内的呼吸次数师：好，请将数据乘以2填在课本108页表格里现在请靠走廊一侧的同学起立，向外跨一步，准备迅速起蹲，开始请没参加运动的同学，注意观察正在运动的同学有什么表现？呼吸有什么变化。生：迅速起蹲1分钟师：看样子，运动消耗的能量真的很大，有些同学有点儿体力不支了。好，回到座位，准备测呼吸频率，未运动的同学可以再测一次安静时的呼吸频率。（这个环节根据上课场地的大小来决定是全体同学都运动，还是部分同学运动。）开始生：测迅速起蹲1分钟后30秒内的呼吸次数师：好，请将数据乘以2填在课本表格里第

6、三组数据需要休息一会儿才能测量。利用这段时间，先请同学们看两张图片。我们知道：动物每时每刻都需要呼吸，几分钟不呼吸就会危及生命。那么，动物呼吸需要什么气体呢？生：齐答氧气师：非常好，大家都知道动物呼吸需要消耗氧气（板书）动物呼吸又产生了什么气体呢？生：二氧化碳师：同学们也知道，但是能不能用实验来检验一下呢？化学上用澄清的石灰水检验二氧化碳的存在。这是两杯澄清的石灰水，请一位同学上来用吸管向其中一杯澄清的石灰水中吹气，大家一起来观察石灰水的变化。生：在实物投影仪上向其中一杯澄清的石灰水中吹气，直至石灰水变混浊。师：吹气的时候千万不要太卖力，因为石灰水

7、有腐蚀性，溅到身上或吸到肚子里是有害的。[展示超链接——化学二氧化碳可使澄清的石灰水因生成白色沉淀而变浑浊]你能说一说看到了什么现象？说明了什么？生：向内吹气的石灰水变浑浊了，说明人的呼吸产生了二氧化碳。（板书）师：好了，已经休息了一会儿，现在我们来测第三组数据。准备好了吗？开始生：测休息后30秒内的呼吸次数师：好，请将数据乘以2填在书上表格里。下面，我们来统计一下同学们所测得的呼吸频率，看看有什么发现？谁愿意第一个把数据告诉我？（6名学生依次报数据，教师将数据填在课件“呼吸频率统计表”中，课件自动算出均值）同学们看了这些数据有什么发现吗？生：各抒

8、己见师：能量消耗的多少与呼吸频率有关系吗？关系如何？生：进一步分析师：有机物中能量的释放与呼吸频率成正比。生物通过呼吸作用