2019-2020年高中生物《细胞膜》教案7 沪科版第一册

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1、2019-2020年高中生物《细胞膜》教案7沪科版第一册教学目的要求知识方面简述细胞膜的成分和功能。情感态度与价值观方面体验制备细胞膜的方法。能力方面使用显微镜观察哺乳动物红细胞吸水胀破的过程。教学重点难点细胞膜的主要功能　教学用具多媒体课件教学方法教师讲述与学生观察、讨论相结合课时安排1课时教学过程【引言】通过前面的学习，我们知道不论是微小的细菌还是高大的乔木，不论是低等的原生动物还是高智商的人类，他们都是由细胞构成的。细胞是生物体结构和功能的基本单位。是最基本的生命系统。它就象一台精密的生命机器，时刻不停地在高效、有序地运转。只有细胞的各项生理功能保持正常，生物体的各项生命活动才能够正常

2、进行。今天就让我们拆开细胞这台生命机器，来了解一下组成细胞的各个部分的结构和功能。【屏幕显示：动植物细胞的结构】我们先来回忆一下动植物细胞的结构，从图示上看动物细胞是由细胞膜细胞质和细胞核三部分构成的。而植物细胞外还有一层细胞壁。我们现在看到的属于细胞结构的模式图，实际光学显微镜下的细胞并不是这样的。【屏幕显示：光镜下未经染色的动物细胞】现在屏幕上展示的是光镜下未经染色的动物细胞，现在请同学们仔细观察一下。在光学显微镜下我们能看见细胞膜吗？【学生观察后回答：不能。】。的确，在光镜下我们并不能观察到细胞膜的存在。科学家只有用电子显微镜才能看到细胞膜，但是在科学家用电镜清晰地观察到细胞膜存在之前

3、，已经能够确定细胞膜的存在了。请大家推测一下，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？【学生思考后回答：因为细胞与外界之间存在明显的边界。】任何系统都有边界，边界与系统的稳定性至关重要。例如不同国家间有国界，不同省份间有省界；人体与外界环境间有皮肤和黏膜来分隔，那么请同学们思考一下，在细胞的结构中，是什么使细胞与外界环境分隔开，使它成为一个独立的生命系统呢？【学生思考后回答：细胞膜】细胞膜作为细胞的边界，它的化学成分与功能与细胞的稳定性密切相关。而我们要研究细胞膜的化学组成。首先要把细胞膜与细胞的其他组分分离开，那么我们怎样获得细胞膜呢？首先我们思考一下，应选用什么生物的细胞来获取细胞膜呢？【学生思

4、考后回答：动物细胞没有细胞壁，所以选择动物细胞制备细胞膜更容易。】动物细胞的细胞核和许多内部结构也有膜，这些膜会与细胞膜混在一起。怎样把细胞膜与其他膜结构分开呢？我们想象一下，如果有一种细胞没有细胞核和众多其他有膜的结构，那么用这种细胞作为制备细胞膜的材料，这个问题就迎刃而解了。那么有没有这么一种细胞呢？下面我们来阅读一则小资料。【屏幕显示：哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，并从细胞中排出，为携带氧的血红蛋白，腾出空间，人的红细胞只能存活120天左右。】从这则小资料中我们可看到，的确存在没有细胞核及其他膜结构的细胞，我们可以用这种细胞作为制备细胞膜的材料。这种细胞就是（哺乳动物成

5、熟的红细胞。）那么有了材料以后，我们用什么方法才能获得细胞膜呢？用针扎破，让细胞内的物质流出来？还是用镊子剥下一块细胞膜？我们知道细胞太小了，这些方法不太可行，那么有什么方法呢？【学生讨论，回答】【教师总结】细胞内的物质是有一定浓度的，如果把细胞放在清水中，水会进入细胞，把细胞胀破，细胞内的物质流出来，这样我们就可以得到细胞膜了。这个过程我们也可以表示出来：【屏幕显示：红细胞吸水胀破】下面，我们就来亲自体验一下制备细胞膜的过程。我们的材料就是哺乳动物新鲜的红细胞稀释液。这个实验怎样做最简便，大家可以讨论一下回答。【学生思考后回答：滴一滴红细胞稀释液在载玻片上，制成临时装片，在高倍显微镜下观察

6、，等观察清晰时，在一侧滴加蒸馏水，另一侧用吸水纸吸取，使红细胞浸泡在水中，即可观察到哺乳动物红细胞在水中逐步胀破的过程。】【屏幕显示：】（1）你怎样区分显微镜下的气泡和细胞？（2）如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？】好了，我们亲自体验了一下科学家们制备细胞膜的过程，许多有关细胞膜化学组成的资料，都来自对哺乳动物红细胞膜的研究。下面我们来阅读一则小资料：【屏幕显示：科学家们在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。这些事实说明，组成细胞膜的物质中有什么？】【学生分析后回答：说明细胞膜主要是由脂质和蛋白

7、质组成，】那么大家联想一下前面的知识，回想一下，在组成细胞膜的脂质中哪种脂质最丰富，含量最多？【学生思考后回答：磷脂，磷脂是细胞膜的主要成分。】而我们前面又学过蛋白质是生命活动的主要承担者，那么细胞膜的各项功能与膜上的蛋白质密切相关，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。那么除了脂质和蛋白质以外，细胞膜还含有哪些成分呢？请同学们阅读一下课本P41。通过阅读，我们知道细胞膜还含有少量糖类。细胞膜作为细胞的