2019年高中化学 第2章 第3节 第2课时 糖类课时跟踪训练 鲁科版选修5

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1、2019年高中化学第2章第3节第2课时糖类课时跟踪训练鲁科版选修5一、选择题(本题包括7小题，每小题3分，共21分)1．下列有关糖类物质的叙述中正确的是(　　)A．糖类是有甜味的物质B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物属于糖类C．葡萄糖和果糖互为同系物，蔗糖和麦芽糖互为同分异构体D．糖可分为单糖、双糖和多糖解析：单糖、低聚糖一般有甜味，多糖如淀粉、纤维素没有甜味，A不正确。由C、H、O组成的有机化合物除糖外还有醇、酸、酯等，B不正确；葡萄糖和果糖分子式相同而结构不同，互为同分异构体，C不正确。糖分为单糖、双糖和多糖，D正确。答案

2、：D2．[双选题]按糖类的科学定义，下列物质不属于糖类的是(　　)解析：糖类是多羟基醛、多羟基酮以及水解能生成它们的化合物。A是三羟基醛，D是三羟基酮。B是一羟基醛，C是三羟基羧酸。答案：BC3．下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是(　　)A．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象B．取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象C．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象D．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象解析：尿糖的主要成分是葡萄糖。答案：C

3、4．核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述正确的是(　　)A．与葡萄糖互为同分异构体B．可以与银氨溶液作用形成银镜C．可以跟氯化铁溶液作用显色D．可以使紫色石蕊试液变红解析：核糖的分子式C5H10O5，而葡萄糖的分子式为C6H12O6，A错。由于核糖结构中含—CHO，可以发生银镜反应，B正确。而C、D不符合糖类物质的性质。答案：B5．下列关于二糖的说法不正确的是(　　)A．蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基B．麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11C．麦芽糖和蔗糖水解产物

4、完全相同D．麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应解析：麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11，但麦芽糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，蔗糖不能，二者都能水解，但水解产物不同。答案：C6．下列实验操作和结论错误的是(　　)A．用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖B．用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化C．浓硫酸可使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖含C、H、O三种元素D．蔗糖溶液中滴加几滴稀硫酸，水浴加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生银镜产生，证明蔗糖不水解解析：做银镜反应之前要用碱中和稀硫酸。答案：

5、D7．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是(　　)A．都属于糖类，水解最终产物都是葡萄糖B．淀粉和纤维素都是非还原性糖C．它们都是天然高分子化合物D．它们的通式都是(C6H10O5)n，互为同分异构体解析：淀粉和纤维素的通式都是(C6H10O5)n，但是n值不同，所以不是同分异构体。答案：D二、非选择题(本题包括4小题，共39分)8．(12分)A、B、C是大家熟悉的与生命活动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有如下所示转化关系：其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质X发生如下变化。回答下列有关

6、问题。(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素完全相同的化合物是____________和____________。(2)常温下，A和B是通过____________________转化成C的。该转化的实质是____________________。(3)目前，化合物B在自然界中的含量逐渐上升，它会引起____________________。(4)D跟浓硫酸和乙酸共热时的反应方程式为_________________________________________________________________________

7、_________________________________。解析：A、B、C是与生命活动密切相关的物质，如水、糖类、油脂、蛋白质等，人呼吸时吸进氧气，呼出二氧化碳，所以CO2也是与生命活动密切相关的化合物。由“B在自然界的含量逐渐上升”可推知B可能是CO2，它的增加会引起“温室效应”；化合物D可能是一种有机化合物，再结合题给方程式D＋3X―→3A＋2B，而多数有机化合物完全燃烧后生成CO2和水，则可推知A为H2O，X为O2，从而确定D的分子式为C2H6O，又由于D是日常生活中常见的化合物，则D为CH3CH2OH；而CO2与H

8、2O反应生成O2和C，容易想到这是光合作用使CO2与H2O反应生成葡萄糖，以便贮存能量，则C为葡萄糖；葡萄糖在一定条件下可转化为CH3CH2OH和CO2，与题意相符。答案：(1)葡萄糖　乙醇　(2)光合作用　CO2和H2O反应生成葡萄