世界5大餐饮秘方解秘d

《世界5大餐饮秘方解秘d》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、世界5大餐饮秘方解秘【摘要】这些东西只要有配料，就很容易做出来。中餐就是把配料全部给你准备齐了，你也不见得抄得出那个味道来，这叫功夫！ 肯德基原味鸡制作秘方  中文版 官方的配方: 2杯面粉， 1/2茶匙食盐， 1/2茶匙百里香叶， 1/2茶匙罗勒， 1/2茶匙oregano（唇形科植物）， 1汤匙芹菜味的盐， 1汤匙黑胡椒， 1汤匙干燥的芥末， 4汤匙甜椒粉， 2茶匙蒜盐， 1茶匙生姜， 3汤匙的味精（个人建议用鸡精） 做法 1。在一个大碗混合所有的ingrediants。 2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋（在上面介绍过） 3。把它们在面包渣里翻转，使之两面都蘸上面包渣 4。最后把

2、鸡块放进上面1中的混合物。 5。把烤箱升温到350度（个人建议用pressurecooker，肯德基店里就用的这个) 6，把鸡块放在一个铁质托盘里，上面盖上锡纸（闪光的那面朝外） 7。加热40分钟。 8。拿掉锡纸，再做40分钟 9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油 10。出锅后，凉5分钟，再食用。 英文版： thisistheofficialrecipe!!!!! 2cupsofflour, 1/2tspsalt, 1/2tspthyme, 1/2tspbasil, 1/2tsporegano, 1tbspcelerysalt, 1tbspblackpepper, 1tbspdr

3、ymustard, 4tbsppaprika, 2tspgarlicsalt 1tspgroundginger, mixallingrediantsinalargebowl. dipchickenpiecesinbeateneggs, thenturnthemoverinregularbreadcrumbs,(commercial) finallyplungethemintotheabovemix. heatovento350degrees placechickeninatrayandcoverwithfoil.(shinysideout) cook40minutes. remo

4、vefoilandcookforanother40minutes. bastelightlywithoil5minutesbeforetheend, letstand5minutesandserve. 麦当劳“bigmac”汉堡配方  原料： 1带芝麻的甜面包 1正常的甜面包 2提前冻的牛肉小馅饼 2汤匙的bigmac酱汁（方法写在下面） 2茶匙洋葱 1片美国干酪 2汉堡蔬菜薄片 1/4杯撕碎的冰山莴苣 制作: 保留甜面包带芝麻的一半。bigmac的做法跟一般汉堡是基本相同的，仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候，先把带芝麻的甜面包的底部烤热（切下的那部分，不带芝麻）

5、，与此同时，再烤一块正常面包的底部（作为中间那层） 就象做正常的汉堡那样做的two－all－beef－patties，（煎制） 在甜面包烤完以后，把1大汤匙的“bigmac酱汁”抹在面包上被烤得那面 然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。 在甜面包剩下的底部，在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。 在中间那层上加2片蔬菜。 带芝麻的顶部也需要烤。 当牛肉小饼做好时，把它们放在面包的底部和中部（一片）。 最后，盖上顶层的面包片。 最后在微波炉高温加热15秒即可（包在蜡纸里加热）。 附：bigmac酱汁的做法 原料： 1杯甜奶油 1/2杯甜玉米调味酱 1/3杯桔色的法国k

6、raftcreamydressing 1汤匙糖 1/4茶匙黑胡椒 1茶匙干燥的碎洋葱 一起搅动并且冷却。 英文原版： mcdonaldsbigmac ingredients: 6park.com amountmeasureingredient－－preparationmethod －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 1regularsizedsesameseedbun 1regularsizedplainbun 2previouslyfrozenregularbeefpatties 2tablespoonsbigmacsauce 2teaspoonsreco

7、nstitutedonions 1slicerealamericancheese 2hamburgerpickleslices 1/4cupshreddediceberglettuce preparation: discardthecrownhalfoftheregularbun,retainingtheheel.thecookingmethodforthebigmac™isbasicallythesameastheregularburgers,onlythebuntoast