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时间:2019-11-09
《中考化学复习 第12单元 经典解难释疑》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、初中化学经典解难释疑(第十二单元)一、营养物质人为了维持生命,须从食物中摄取营养,物质(营养素)可分为六大类,即、、、、和水。营养素生物功能来源蛋白质维持人体的生长发育和组织更新乳类、蛋类、肉类、大豆糖类给机体活动提供能量米、面、薯类油脂提供能量动植物油脂维生素调节新陈代谢,预防疾病水果、蔬菜无机盐维持机体的酸碱平衡。食物、饮料。水调节体温,溶解食物,排泄废物。食物、饮料。说明:①蛋白质、糖类、油脂都能供能,但是人体主要供能物质是糖类。②维生素大多数在人体内不能合成,缺乏VA,引起;缺乏VC,引起。放在火上烧一下,若有烧焦羽毛味的含有蛋白质③检验滴加碘酒,若变蓝,说明含有淀粉(糖类)用白纸
2、包住,用力碾压,若出现油斑,说明含有油脂蛋白质的变性:蛋白质在受热、酸、碱、重金属盐、甲醛、紫外线、一氧化碳等作用下,会发生性质的改变而凝结起来。所以,用甲醛水溶液浸泡海产品属于违法行为,青少年吸烟严重危害身体健康……二、元素与健康元素名称元素符号缺乏对人体健康的影响钙Ca患佝偻病、骨质疏松铁Fe引起贫血锌Zn引起食欲不振、生长迟缓、发育不良硒Se引起表皮角质化和癌症碘I甲状腺肿大、大脖子病氟F易产生龋齿、氟斑牙说明:NaNO2(工业用盐)CO(燃烧不充分燃烧)①常见有害物质的来源CH3OH(工业酒精)HCHO(新居装潢)黄曲霉素(食物霉变)SO2(燃煤)瘦肉精(食用含瘦肉精的猪肉)②任何
3、营养物质都必须适量,摄入过多或过少都会。三、有机物(一)一般指含碳元素的化合物,如甲烷CH4、酒精CH3CH2OH、葡萄糖C6H12O6、淀粉(C6H10O5)n……有机物特性:不易导电、熔点低、难溶于水、易燃烧。说明:①CH4是最简单的有机物②CO2、CO、H2CO3、CaCO3等碳的氧化物、碳酸、碳酸盐,因性质与无机物相似,不归类为有机物,属于无机物。③有机物小分子。如:甲烷CH4、酒精CH3CH2OH高分子。如:淀粉(C6H10O5)n、蛋白质、纤维素(二)有机高分子天然:棉花、羊毛、天然橡胶等热塑性塑料:可热修补,如薄膜有机高分子材料塑料热固性塑料:不可热补,如电木、电玉合成合成纤
4、维:如涤纶、腈纶、锦纶合成橡胶:如丁苯橡胶、顺丁橡胶说明:纤维的燃烧鉴别①棉纤维,有烧纸气味,灰烬为灰色,细而软②羊毛纤维,有烧焦羽毛味,灰烬为黑褐色小球,易碎③合成纤维,有特殊气味,灰烬呈黑色、褐色硬球状四、常见的化学材料材料类别材料分类优缺点举例无机材料金属材料强度大,但不耐腐蚀。钢材、青铜。无机非金属材料耐高温、耐腐蚀,但质脆易碎。玻璃、陶瓷、大理石。有机材料天然有机材料吸水、透气性好但强度小、不耐腐蚀棉花、羊毛、麻、蚕丝、天然橡胶。合成有机材料强度大、密度小、耐腐蚀、但不耐高温、透气性差。塑料、合成橡胶、合成纤维。复合材料将多种材料合成一体,具有综合性能。钢筋混凝土、碳纤维、玻璃钢
5、。第十二单元达标检测评价:可能用到的相对原子质量C:12H:1O:16N:14Na:23Cl:35.5Ag:108一、单项选择题(每题2分,共计24分)1.人的机体活动和维持恒定体温需要能量,下列物质主要为人体提供能量的是()A.无机盐B.水C.糖类D.维生素2.下列说法不正确的是()A.蔬菜、水果中富含维生素B.大米中富含油脂,不含淀粉C.儿童患佝偻病是因为缺乏钙元素D.食用碘盐可预防甲状腺肿大3.央视“焦点访谈”节目曾报道:俗称“一滴香”的物质对人体有毒,禁止用作食品添加剂。食用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是()A.用工业酒精配制的饮用酒B.添加三聚氰胺的牛奶C.用甲醛浸泡
6、的海产品D.用干冰冷藏的食品4.小明设计了以下实验方案,不合理的是()选项A.B.C.D.实验要求区分羊毛线和棉线区分食盐水和稀盐酸区分硝酸铵粉末和氧化铜粉末区分聚乙烯和聚氯乙烯方案灼烧闻气味滴加酚酞试液加水灼烧闻气味5.日常生活中的下列物品:①足球,②铝合金门窗,③橡皮塞,④大理石,⑤羊毛衫,⑥铅笔芯,⑦保鲜膜,主要由高分子材料制成的是()A.①③⑤⑦B.①②③⑤C.②③④⑤⑦D.①③⑥⑦6.制造下列物品需用热固性塑料的是()A.雨衣B.食品塑料袋C.炒菜锅的塑料手柄D.矿泉水瓶7.下列物质属于有机物的是()A.葡萄糖C6H12O6B.烧碱NaOHC.二氧化碳CO2D.苏打Na2CO38
7、.有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品。其含义是:绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品;海洋提供的食品叫蓝色食品;通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。按照这一观点,下列属于白色食品的是()A.食醋B.面粉C.海带D.菜籽油9.下列有关塑料问题的叙述不正确的是()A.塑料是一种人工合成的高分子材料,具有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点B.废塑料的焚烧会产生大量污染物C.塑料的分类是回收和再利用的一大障碍
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