益生素对良凤肉鸡论文2

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1、饲料分析与营养价值评定论文题目：益生素影响良凤花肉仔鸡生长效果的初探姓名：杨清辉学号：0834110228专业班级：动科082班联系方式：15078884945指导老师：邹优敬李兴芳黄怡研究生助教：王晶刘超逊等目录：（共9页）（一）摘要第2页（二）引言：①益生素的定义..第2页②益生素的作用及运用第3页（三）实验方案第4页（四）结果分析第.6页（五）结论第8页（六）致谢及参考文献第9页2011年7月12日摘要：选用204只良凤花肉仔鸡，随机分成4组,对照组饲喂基础日粮，试验组第I组、第II组、第III组在基础日粮中分别添加0.025%、0.035%和0.045%的益

2、生素，比较各组鸡的成活率、生产性能、营养消化性能、屠宰率等指标差异是否显著。结果表明：日粮中添加0.025%、0.035%和0.045%的益纶素对良凤花鸡的增重、粗蛋口粗脂肪的消化、半净膛率、胸肌率有一定的促进左右，0.045%的益生素能显著提高肉鸡对磷的消化(pv0.05),对成化率、钙的消化、屠宰率、净膛率、腿肌率、腹肌率等没有太大影响,差异不显著关键词：益生素良凤花仔鸡成活率生长性能营养消化率屠宰成绩引言：益生素(probiotic)乂译作促生素、生菌、益菌素、益生菌。L订Icy(1965)定义为:“由一种微生物分泌刺激另一种微生物生长的物质。”。Parker

3、(1974)认为“益生素是维持肠道内微生物平衡的微生物或物质“，并指出“物质”内含有抗生素的可能。Fuller(1989)的定义是：“一种活的微生物饲料添加剂.通过改善肠道内微生物的平衡而发挥作用.”H.Sosarrd(1990)给益生索定义是:“指摄入动物体内在参与肠内微生物群落的阻碍作用，或者通过增强非特界性免疫功能来预防疾病而间接地起促进牛长作用和提高饲料效率的活的微生物培养物”。它是一种冇取代或平衡微生物系统屮一种或多种菌系作用的微生物添加物。狭义上讲，它是一种激发口身菌种繁殖生长，同时抑制别种菌系生长的微生物添加剂（包括活的微生物及其发酵产物）。研究益生素

4、的起因饲料微生态制剂的研制，起源于抗生素的广泛使用而引起动物体内菌群失调，产生扩展性及抗生素在畜产品中的残留。抗生素用于饲料，会对肠道有益菌和冇害菌不加区别的施加影响，即排除肠道内的冇益菌，抑制常在菌增殖，一些从肠道内被排除的病原菌反而会在肠道内奇居、增殖;导致某些菌株产生耐药性、药物残留以及由R因子所致的耐药性传递转移，造成全球性的环境污染等问题。抗生素的化淫残留，对肉、蛋、奶等畜产品造成的污染，直接威胁着人类的健康。因此抗生索的使用受到严格限制。许多国家的饲料和畜牧业生产者在政府管理部门限制和禁止使用抗牛素•于是寻找合适的抗生素替代品成为人们普遍关注的问题。研究

5、表明，微生态制剂、酶制剂和中草药制剂等都可以替代抗生素运用与饲料工业中。而主张用益生素来替代词料屮的抗生素是新型饲料添加剂的发展方向Z—。益生素的特点及功能：益生素的种类：好气性菌类的枯草菌、抱了乳酸杆菌、Toyoi菌（B.toyoi）及豆鼓菌IB.股ttd；厌气性菌类的酪酸菌，乳酸菌类的乳酸杆菌、乳酸球菌、表飞鸣菌。美国饲料公定协会：用于商品化牛产的主要是嗜酸乳酸杆菌、链球菌属和枯草杆菌。目前，己确认适用于生产益生素的菌种较少，主要冇乳酸杆菌、粪链球菌、芽抱杆菌、双歧杆菌、仙人山屈菌、优杆菌以及酵母等。作为饲用益生索的菌种应具备以下特点：1）益生素的作用特点是安全

6、无毒、无蓄积残留、无引进潜在致病菌危害，无环境污染等。2）维持肠道菌群平衡，预防畜禽尤其是幼畜的肠道疾病3）生物夺氧，当益生素以砲了状态进入消化道后，迅速增殖，消耗肠内大量氧气，使肠内02浓度下降，通过“生物夺氧”，使致病性需氧菌和兼氧菌人幅度下降，起防治疾病和促生长的作用。4）竞争抑制当益生索进入肠内后，造成病原菌和冇害菌的不利生存环境，或与冇害菌竞争定居部位，抑制病原菌附着到肠细胞上，与病原菌发生竞争性桔抗作用，将其驱出定植地点。5）产生冇机酸，降低肠道pH值。益生素的作用可以概括为：①高生长速度；②改善饲料利用率；③防治疾病，减少死亡率。益生素是活菌制剂，各种

7、不良因素均能使其活性降低，茯至丧失作用。使用益生素的关键是保证这些微生物被混入饲料后，能保持活性,直至被采食进入动物肠道，并在肠道相应的部位定位繁殖。曲于益生索对提高畜禽生产性能和防治畜禽疾病等方面的重要作用，国外应用较多，国内已有起步。使用益生素的效果因动物种类、年龄、饲料形态、饲喂、条件、菌种组合筛选和有无应激等不同而有所区别，变化幅度较大，一般难以获得稳定的成绩。对投给益生素和抗生素进行比较结果显示，以促进家畜生长为目的使用益生素，其效杲与使用低浓度抗生素相同。另据报道，益生素对改善饲料利用效率和预防肠炎也冇效。益牛素在饲料屮的应用为食品安全开辟了美好的前