优咖柠檬策划书

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1、优咖柠檬加盟项目营销策划书课程教师：王超小组名称：狼族小组成员：文宁、刘丽、王伟2013年1月1日目录第一章项目概述31.1优咖柠檬简介31.2茶饮类别简介31.3策划目标31.4研究方法41.5策划过程4第二章市场分析52.1微观环境分析(波特五力模型)5第三章STP战略63.1市场细分(Segmentingmarket)表63.2目标市场(Targetingmarket)73.3市场定位(Positioning)8第四章营销策略94.1产品差异化策略94.2价格策略104.3渠道策略114.

2、4促销策略11第五章具体活动方案125.1详细策划方案项H与活项日程125.2优咖柠檬节口主题活动推广13第一章项目概述1.1奶茶店简介美食物语集团是一家新型的品牌运营服务机构，立志成为屮国最人的屮小创业服务项目服务商第一品牌，核心业务涉及餐饮项目开发、餐饮项目直营、餐饮全国推广、餐饮运营指导等儿大领域，下设北京、济南分公司。美食物语以崭新的商业模式，开创了项目开发——市场合作——招商连锁——运营培训——餐饮设备销售——直营连锁，努力打造中国最专业的微型餐饮运营服务全产业链,下设行政事务部、人力

3、资源部、法律事务部、资木管理部、营销事业部、品牌策划部、媒介管理部、网络优化部、运营指导部、商务接待部、物流配送部、仓储管理部等12个核心部门，现有员工上百人，办公场所总而积近千平米，直营及合作丿占而300多家，形成了从项目开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、运营指导直至终端成功的全产业链完整服务体系,业内遥遥领先。餐饮业永远是一个朝阳的产业,未来的餐饮产业将处在更广阔的高速发展吋期。美食物语人将以毕牛Z力來挖掘餐饮产业被低估的价值，助推餐饮品牌正能最发展，搭载更多梦想创业者走向成功。1.2菜式

4、简介优咖柠檬拥有现萃鲜茶系列、Tea时光系列、香醇奶茶系列、冰爽柠檬系列、微熏熏气泡饮系列、鲜果茶之恋系列、慕斯冰沙系列、特调咖啡系列、暖悄润秋系列、精选甜点系列等共10个系列1.3策划目标近期（1年）采取并异化聚焦战略与多种策略，帮助优咖柠檬打入全国市场，使优咖柠檬能在年轻创业者的思想中存在并在市场中初步获益。中期（3年）通过一系列的推广活动以及初期顾客的宣传作用，优咖柠檬的产品将逐步被市场接受，我们中期发展的冃标就是要稳固我们的市场地位，打造-个专业品牌。预期在XXXX年成为全国在茶饮加盟项

5、目中占据主导地位。长期（5年）通过一系列的营销组介策略，使到优咖柠檬在全国的影响力达到一个新的高度，为消费者提供最佳的创业加盟的选择，形成优咖柠檬的品牌效应。1.4研究方法为了实现我们的冃标，我们将采用科学严谨的研究方法，循序渐进开展我们的工作，迅速开展资料收集和调研等相关工作，并在专业人士指导下进行分析。我们依据优咖柠檬的特性，进行了随机抽查访问，结合奶茶店原先的市场定位，确立了我们的目标市场。在此垄础Z上，我们首先要对市场冇一定的了解，所以我们从微观方向开展研究，对奶茶内部和外部同时展开分析

6、。为使结论更具价值和更有依据，我们还采纳了大量统计数据和发表在重要期刊上的论文作为我们的理论依据。前而的分析，主要是对冃前的悄况进行必要的诊断，紧接着就是产品的定性和量化表达。在明确了各个阶段的各个冃标之后，团队成员群策群力，对市场进行了细分、选择、定位，从而生成了STP战略。那么就会包括有我们将要采用的竞争战略，以及新产品推广战略等。1-5策划过程市场分析SWOT汇总财务预算效果评估第二章市场分析2.1微观环境分析（波特五力模型）新进入者的威我们用波特五力来分析优咖柠檬所处的微观环境。•对丁•

7、优咖柠檬来说，新的进入者就有：XXXX.XXXXXXX.XXXXXXX.XXXXXXX.等奶茶店。这些新进入者以多种的奶茶形式和各种活动吸引创业者前往消费。这就对优咖柠檬形成了一个很大的挑战。•与优咖柠檬相类似的奶茶店就有：XXXX、XXXXXo这些奶茶店都是老字号，在创业者的心中已留下深深的印记，也得到了他们的认同。这些奶茶店的环境优美、食物美味、价格也与优咖柠檬相当，自然就吸引了很大一部分年轻创业者去消费了。这些老字号奶茶店与优咖柠檬之间展开的是直接的激烈竞争。•由于全国的奶茶丿占众多，那些

8、年轻创业者自然要求能捉供物美价廉的食物了。创业者大都是受过高等教育的人，对于对门己的选择加盟项目是非常的谨慎非常的创根问底，他们的这些要求对于优咖柠檬來说不可不说不是一个压力。•很多的奶茶店就离优咖柠檬不远，而且优咖柠檬和别的奶茶店购买的原材料i样也是一样的新鲜柠檬，相信其他的奶茶加盟店己经能满足他们的需求。所以供应商对优咖柠檬来说没冇讨价还加的威胁。但现在物价不断上涨，菜价持续高涨，这对优咖柠檬来说也是一个不小的挑战。结论：面对新进入者的挑战、同行业者的竞争、高校学生的高要求、替代品的威胁、物