食品和包装机械行业“十二五”发展规划

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1、食品和包装机械行业“十二五”发展规划中国食品和包装机械工业协会目录食品和包装机械行业“十二五”发展规划1目录21、国内外发展现状41.1国外发展现状41.1.1打造国际知名企业和产品品牌41.1.2高新技术的作用越来越显着51.1.3技术标准成为技术壁垒的重要手段51.1.4技术创新在技术跨越中发挥了重要作用51.1.5安全卫生发展成为国际通则61.2国内发展现状61.2.1标准检测工作明显提升61.2.2一批关键技术装备取得新突破71.2.3产学研技术创新模式基本形成71.2.4行业长期高速增长态势有所回落81.2.5进出口贸易增速下滑82、存在主要问题82.1行业引导力度薄弱82.2科

2、研设计质量下滑92.3重硬件轻软件92.4标准化程度低92.5创新能力不足103、发展环境分析103.1优势分析103.2劣势分析113.3机遇分析113.4挑战分析114、发展思路124.1指导思想124.2基本原则124.2.1市场导向原则124.2.2安全卫生原则124.2.3自主创新原则134.2.4统筹协调原则134.2.5标准化原则134.2.6可持续发展原则134.3发展目标144.3.1发展速度目标144.3.2经济规模目标144.3.3产品品种目标144.3.4技术创新目标144.3.5标准化目标154.3.6节能减排目标154.3.7技术装备水平目标155、发展重点15

3、5.1重点支持政策研究165.1.1财政支持和税收优惠政策研究165.1.2生产许可和市场准入制度研究165.1.3市场开拓技术政策研究165.1.4技术创新体系建设研究165.2共性关键技术研究175.2.1创新设计技术研究175.2.2安全设计技术研究175.2.3卫生设计技术研究175.2.4设备选型技术研究185.2.5产品质量评价技术研究185.2.6产品技术集成技术研究185.2.7人机工程技术研究185.2.8绿色设计技术研究185.3重点产品技术装备开发195.3.1替代进口产品技术装备开发195.3.2节能减排技术装备开发195.3.3主食工业化技术装备开发195.3.4

4、杂粮主食化改性技术装备开发205.3.5低温脱溶技术装备开发205.3.6植物蛋白加工技术装备开发205.3.7食品高新技术与装备开发205.3.8无菌包装（灌装）技术装备开发215.3.9真空充气包装技术装备开发215.3.10鲜活农产品保鲜包装技术装备开发215.4标准化工作与重要标准制定215.4.1术语标准制定225.4.2分类标准制定225.4.3安全标准制定225.4.4卫生标准制定225.4.5设计方法标准制定225.4.6绿色设计标准制定235.4.7产品标准制定235.4.8售后服务标准制定236、措施与建议246.1转变认识观念246.2加强行业指导和协调246.3努力

5、提升科研设计水平246.4增强自主创新能力256.5积极开展标准化工作256.6推进产学研联合研发机制26食品和包装机械行业是为食品工业提供技术装备的重要产业，对食品工业的发展起着举足轻重的作用。食品和包装机械的技术水平，是衡量食品工业技术装备能力的重要标志。没有现代化的食品和包装机械，就没有现代化的食品工业。未来5年，是我国全面建设小康社会的发展时期，也是我国食品和包装机械行业发展的重要战略机遇期。在这个期间，食品和包装机械肩负着推进农产品增值、农民增收和食品工业产业升级的重要使命，其市场竞争将日趋激烈。但应该看到，我国食品和包装机械技术水平远落后于世界发达国家，如果不能尽快做强做大，则

6、在国际市场竞争中面临被边际化或排斥的危险；如果不能尽快提升技术水平和档次，则与发达国家的差距将进一步拉大。在新的历史条件下，迫切要求我国食品和包装机械上档次、上水平，提升市场竞争能力，适应市场竞争需要。因此，我们应该抓住难得的历史机遇，运筹帷幄，从战略高度策划我国食品和包装机械的行业发展，为国民经济和社会发展作出贡献。1、国内外发展现状1.1国外发展现状进入21世纪，国际食品和包装机械市场竞争出现了新的重大变化。竞争利益的获取方式，不再是过去传统意义上的产品品种、数量等物化的有形资本，取而代之的是知名品牌、高新技术、技术标准、技术创新、安全卫生等无形资本的作用。这种作用，在食品和包装机械技

7、术竞争中越来越显着。尤其在科技发展中，欧盟、美国、日本等发达国家的技术装备水平居世界前列，创造了许多成功经验值得我们借鉴。1.1.1打造国际知名企业和产品品牌欧美日等发达国家，能够在国际市场上具有较强的竞争力，主要原因之一就是打造了一批国际知名企业和产品品牌。他们的做法，优先对食品和包装机械进行专业化生产，通过设计和创新注入别人难以模仿的技术含量，然后通过市场认可提升影响力，最后形成国际知名企业和产品品牌，跨国界发展十分