标准变更确认表

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1、标准变更确认表张掖市大地公路工程咨询有限公司标准变更确认表文件编号FZZJ/JL20120068标准名称：变更前编号：GB/T5009.3-2003GB/T14769-1993变更后编号：GB5009.3-2010新标准内容变化确认本标准与GB/T5009.3-2003相比主要有以下变化：1、增加了卡尔费休法作为“第四法”；2、修改了直接干燥法中的温度范围；3、明确了第一法和第二法公式中的单位；4、修改了减压干燥法的适用范围；对以上变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已经从理论和实践方面进行了掌握。新标准所需仪器、设备和试剂确认根据新标准要求：主要仪器设备：扁形铝制或玻璃制称量瓶、电

2、热恒温干燥箱、干燥器、天平、水分测定仪；主要试剂：盐酸、氢氧化钠、海砂、甲苯或二甲苯、无水甲醇本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材操作人员确认新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。对标准变更的确认意见新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展食品中水分的检验能力。确认人员签字：时间：标准变更确认表文件编号FZZJ/JL20120068标准名称：食品安全国家标准食品中灰分的测定变更前编号：GB/T5009.4-2003GB/T14770-1993变更后编号：GB5009.4-2010新标准

3、内容变化确认本标准与GB/T5009.4-2003相比主要有以下变化：1、本标准不适用淀粉及其衍生物中灰分的测定；2、按照样品不同灰分含量，修改了称样量；3、按照GB/T14770-1993增加了含磷量较高的豆类及其制品、肉禽制品、蛋制品、水产品、乳及乳制品中灰分的测定；4、修改了计算公式和精密度对以上变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已从理论和实践方面进行了掌握。新标准所需仪器、设备和试剂确认根据新标准要求：主要仪器设备：马弗炉、天平、瓷坩埚、干燥器、水浴锅、电热板；主要试剂：乙酸镁（分析纯）、乙酸镁溶液；本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材操作人员确认新标准实施后，

4、对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。对标准变更的确认意见新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展食品中灰分的检验能力。确认人员签字：时间：标准变更确认表文件编号FZZJ/JL20120068标准名称：食品安全国家标准食品中蛋白质的测定变更前编号：GB/T5009.5-2003GB/T14771-1993GB/T5413.1-1997变更后编号：GB5009.5-2010新标准内容变化确认本标准与GB/T5009.4-2003相比主要有以下变化：1、在第一法中增加了自动蛋白质测定仪的方法；2、增加了燃烧法，作为

5、第三法；3、修改了换算系数；4、修改了计算结果的有效数字规定；5、增加了PH计对滴定终点的判定；对以上变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已从理论和实践方面进行了掌握。新标准所需仪器、设备和试剂确认根据新标准要求：主要仪器设备：天平、定氮蒸馏装置、自动凯式定氮仪、分光光度计、电热恒温水浴锅、10ml具塞玻璃比色管；主要试剂：硫酸铜、硫酸钾、硫酸、硼酸、氢氧化钠、95%乙醇、甲基红指示剂、溴甲酚绿指示剂、亚甲基蓝指示剂；本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材操作人员确认新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。对标准变更的确认意见新标准实施后，通过

6、对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展食品中蛋白质的检验能力。确认人员签字：时间：标准变更确认表文件编号FZZJ/JL20120068标准名称：食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定变更前编号：GB/T5009.33-2008变更后编号：GB5009.33-2010新标准内容变化确认本标准与GB/T5009.33-2008相比主要有以下变化：1、在第一法中增加了粉状婴幼儿配方食品的淋洗条件；2、删除了第三法示波极谱法，增加了“乳及乳制品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定”作为第三法；对以上变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已从理论和实践方面

7、进行了掌握。新标准所需仪器、设备和试剂确认根据新标准要求：主要仪器设备：天平、组织捣碎机、超声波清洗器、恒温干燥箱分光光度计；主要试剂：二级水、亚铁氰化钾、乙酸锌、冰醋酸、硼酸钠、盐酸、氨水、对氨基苯磺酸、盐酸萘乙二胺、亚硝酸钠、硝酸钠；锌棒等；本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材操作人员确认新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。对标准变更的确认意见新标准实施后，通过对标准变化