酒吧创业项目书

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1、一、主题二、市场背景 三、现状分析追求高雅的格调，绝不是震耳欲聋的迪吧，要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，绝不允许别人的打扰。1浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地2简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化3结合校园活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面4定期开展特色主题活动（主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等）5让大学生充分参与酒吧经营管理6实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券7实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动8分时段经营制

2、度四、媒体选择 五、方案 六、市场前景分析 七、效果评估价格校园酒吧的初步策划案：前言酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。酒吧所面对的消费群是开放的。对于高校生去酒吧问题，并没有明确的条文限制。酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于高校消费者，所适应的特色就是文化，这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息，文化是构成酒吧的元素之一，针对高

3、校生来设计酒吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了高校的校园文化，也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。第一部分酒吧1.2经营宗旨酒吧核心价值观：“大学生寻找中的诗意栖居地”酒吧核心目标：“为了共同寻找的理想而努力”酒吧宗旨：“每一次的到来，都能给予不同的感受”1.3酒吧主题酒吧名称：（在校园内做有奖征名而取，以适应校园文化，健康形象为优）酒吧主题：爱，自由，宽容（寻爱，寻自由，只为寻得一份宽容）除了最基本的“自由”这一必备元素外，还要以“爱”，“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。

4、1.4地理位置在距扶绥县城约7公里的南区，广西城市职业学院（内或外待定），这个位置于教育园区，旁边是一些新建的民房及附近的一些小山村（具可靠消息透露，这里在未来几年间将迁来多所高校）。具有深厚的文化气息及山村特色。消费群体以学生为主，兼顾附近区域的居民。由于这里是新建区及待建区，市场剩余空间较大。因为目前的学生不多，所以商家也入住也较少。但从长期来看，这个市场潜力较大，进入并占领市场也更容易。酒吧的位置将初步定在校外新建居民区（离学校门口约100处）。1.5发展战略初期（第一学年）在扶绥南区（学院附近）

5、，酒吧这块市场还处于初期开发阶段，其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分，树立自己的品牌，占领酒吧这块空缺的市场，挤占一定的休闲市场份额，并初步积累起一定的资本，收回初期部分投资。酒吧进入市场，逐步建立，树立酒吧的形象。校园内全面实行公关和广告策略1在学生心目中初步形成知晓度，确定自己的市场。2提升酒吧形象。3占领一定的市场后，采取扩大经营范围战略1.6管理体系酒吧性质：合伙企业组织形式:酒吧初期拟定采取两名合

6、伙人及一名委托人执行酒吧事务。1.7人事安排欲建酒吧属于合伙企业。为了便于酒吧经营管理，实行酒吧所有权和经营管理权相分离制度。酒吧的管理者通过合伙人商议确定。两名合伙人及一名委托人分别负责内务、外务、货源三方面工作。酒吧还将雇佣1到2名全职员工（以有曾经有酒吧经营及服务的经验人为主）3名以上兼职员工（以校园内勤工检学及家庭较贫困学生为主）各负责人的职责外务负责人：担任白天包场领班，做好员工招聘和培训，并负责公关事务、广告宣传、市场拓宽、以及联系外界一些活动，邀请一些嘉宾等。内务人负责：担任夜间领班，负责

7、酒吧的经营和管理，并处理酒吧的一些日常事务，以及突发事件。货源负责人：采购酒吧所需品，掌握酒吧的存货量，负责跟供货商联系，做好日常财务管理。1.8经营策略突出校园氛围的经营策略跟校园中的一些社团建立固定的联系，联合与他们进行一些校园中的活动。（十佳歌手等活动）邀请校园乐队、歌手、舞蹈者在酒吧表演。提供优惠的价格给班级或社团进行团体活动。主题经营战略打破传统的酒吧经营理念，每星期固定的周期时间定位一个主题，让顾客每次到酒吧都能感到新鲜感。（以各星期周日而定，例如：星期一为音乐空间，星期二为影视欣赏，星期日

8、为自由日等。。）充分经营酒吧都是夜场经营，酒吧白天可出租给班级或社团搞集体活动。也可直播一些经典赛事.第二部分营销策划2.1战略内容2.1.1任务书逐步形成健康、自由、宽容、积极向上的酒吧文化，并将高校酒吧文化导入校园文化使之成为不可或缺的一部分；最优的产品和服务我们不能达到，但会提供最满意的效果；使员工对酒吧形成归属感。2.1.2酒吧目标市场地位：成为扶绥南区休闲行业的主要领导者之一公共形象：通过与校园团体合作（或赞助）举办活动，帮助他们