易流运输过程透明管理系统在食品物流方面的应用

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1、易流运输过程透明管理系统在食品物流方面的应用深圳市易流科技有限公司董事长张景涛如今，食品物流行业已经成为提高人民生活水平和增加人民收入的重要支柱产业。食品物流包括食品运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息管理等一系列物流活动。为了保证食品的营养成分和食品安全性，食品物流要求高度清洁卫住、具有特定的保鲜期和保质期、适宜的温度和湿度，对于生鲜食站和冷冻食站还须借助相应的冷链物流。并几，随着我国人民生活水平的不断提高，人们对食品的耍求也上了一个新台阶。不但要求产品新鲜,还要求生产无污染；不但要求种类多样，还要求配送及时迅速。总之,现代社会屮，人们的食

2、品消费结构向多元化方向发展，人们对食品的购买动机趋向“多品种，少数量”模式。但食品行业现有的软件和硕件设备还不能满足人们“多品种，少数量〃的消费模式。另外，食品物流占食品成本比璽太大。据佔计，我国食品运输成本占到总成本的50%以上，导致食品价格虚高。我国加入WTO已经走过了多年历程，在这段时间里，我国的食品物流行业是机遇与挑战并存。随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们的食品消费观念从传统单一向现代的多样、快捷化变化。对食品产业來说，就提出了提供“更好的质量、更人的柔性、更多的选择、更高的价值和更低价格的服务〃等要求。为了满足顾客的需求，跟上

3、市场的脚步，我国的食品物流行业必就须不断的改进运输质量、降低生产运输成本、缩短交货周期。基于我国食品物流面临的新环境，要想大力发展我国食品物流，就要解决与食品物流密切相关的食品多样化、快捷化要求、食品安全控制、食品规模效益等问题，就要求引进先进的物流供应链管理理念，将牛产链的上下源头有机结合起來，以其先进体系提高我国食品金业的竞争力。要想彻底解决以上问题，关键是解决食品物流过程屮的实效问题和温度问题。由于缺乏实时冇效的信息共享平台，致使食品物流过程“信息实效性”无法保证，运输环节确认时间过长，最终导致物流成木占总成木比例居高不下。其次，对于生鲜

4、食品和冷冻食品物流环节缺乏有效而持续的温度监控机制，导致食品安全问题多发，严重影响了消费者的切少利益。而为了解决此问题，深圳市易流科技冇限公司（简称“易流”）深入食品物流领域，经过人量调研，周密分析食品物流企业需求，创对食品物流行业特点，专门为食品物流领域开发出科学实川的运输过程管理软件——易流运输过程透明管理系统，为食品物流产业链管理、信息化诊断分析提供解决方案，让决策者能轻松获取必要信息，进而引导企业前进方向。易流运输过程透明管理系统应用运输过程透明管理理念，把运输过程中的信息共享在物流信息平台上，让货主方，承运商，收货方三方能及时了解到货

5、物运输细节，真正的做到运输过程全透明。从根木上改善食品物流服务水平，使整个食品物流供应链的产能价值最大化。易流运输过程透明管理系统由易流食品物流监控平台和车载硕件终端两部分组成。车载硬件终端包括车载GPS主机、温度传感器、摄像头、门磁开关和车载显示屏；食品物流监控平台包括易流运输过程后台管理系统和易流运输过程前台显示部分。该系统依赖GPS全球定位技术、GPRS无线通信技术、GIS地理信息技术通过在食品运输车内安装车载硬件终端采集车内实时温度信息和图片信息，将温度传感器采集的车内温度和摄像头采集的图片数据通过易流车载GPS主机的无线通信模块传送到

6、易流服务器上，并输出到易流运输过程后台管理系统，纶成相关温度图表和图片数据显示在易流运输过程系统而台。承运商只耍在互联网上登录易流运输过程透明管理系统，就对以对整个食品运输坏节进行全程监控，及时了解车辆的行驶状态，为企业决策捉供支持。该系统在食品物流应用方面分为冷链食品物流应用和常温食品物流应用。在冷链食品物流应用中，系统应用冷库温度限制，线路温度追踪，温度预警报警，冷机使用记录等功能，最大限度减少运输途中的温度界常。冷库温度限制：为了从运输源头上保证运输品质，系统平台要求不辆从进入装货仓库就必须打开冷机降温，同时开始记录车辆的实时温度数据，只

7、冇温度达标的车辆才可以进入装货区，这样就把好了冷链运输的第一关。下图是车辆从进仓库到进装货区内的温度曲线，明确表明了此温限要求：实时温度时间=t线路温度追踪：系统应用线路温度追踪，可以查看乍辆任意时刻的行驶数据，包括温度、位置、速度、.里程等，透过这些数据，就可以了解司机在整个运输过程甚至在一段时间内的行驶习惯，帮助运输企业掌握最全面的车辆运输数据，提高企业管理水平。若某司机在一段时间内多次出现线路温度异常，则可以提示、警告或责令停运，以严格约束货物运输队伍。下图是某车辆在行驶途屮的状态提取图，如图所示：温度预警报警：为了严格控制冷藏（冻）运输

8、车的运输温度，系统通过设宜预警温度的方式，只要车内温度达到此区间值，系统就自动捉醒司机进行温度干预处理，若车内温度超过此区间值，系统立即报警，同时记录