创意厨房商业计划书

《创意厨房商业计划书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、商业计划书创意厨房工作室目录（一）项目来源及背景1（二）市场分析1（三）产品介绍2（四）创业过程及商业机会分析6（五）发展模式8（六）创业团队优势13（七）管理模式14（八）效益预测15（九）已具备基本条件16（十）创业投资计划16（一）项目来源及背景提起吃饭，不少人都会在第一时间想到外卖。生活中随着社会的发展人们的生活在物质方面得到了满足，各项活动动都越来越便捷。这个时候人们开始追求精神层面的生活方式，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。这也是近几年来DIY（"亲历亲为"，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神）兴起的原因。将DIY元素融入到

2、餐饮中能让人在满足基本需求的同时得到更高层次的享受和乐趣。另外，DIY餐厅也是一种新鲜的体验，对于喜欢尝鲜和刺激的人们来说又多了一个选择。这其中蕴涵着一定的商机。一顿饭。生活之中相当重要的一部分，往往会产生商机。如今，人们对自身生活的要求越来越高，各行各业越来越专业化，各类食品相关的需求也随之增大，但是大部分人都会觉得有一些外卖不卫生，然而技到用时方恨少，最终还是外卖解决。根据我团队了解目前校内学生生活周边行业的发展状况，大部分的店面都还采取以往老式的传统方法，即大部分依附于基本需求生存，并无自己的主营或专有店面，而专业的厨艺学习馆往往收费昂贵，主营的也是厨师培训等高利润业务，对

3、DIY厨房这样的细分市场并不热衷。同时，食品制作粗糙化，也是目前一大问题，现在的食物外卖寻求快速，对于创造食物的美感或者是质量并没有过多的要求，也就导致了当前市场的空白；最后是当前DIY厨房行业的业余化，大部分制作，没有规定的流程和一整套的服务方案，也没有业务的延伸和社区化的互动，然而这些要素都是吸引各个群体的重要手段。综上所述，DIY厨房没有形成产业链就是因为没有一个专门针对DIY，开展制作的团队。基于此状况，我团队项目应运而生。（二）市场分析根据公司发展规划，本团队在成立之初将市场瞄准在大学生和上班族身上，为了清楚这个项目的发展前景，我团队将面临多大的市场，此项目是否有发展价

4、值，面向部分大学生进行网络最新范本,供参考！问卷调查。通过问卷调查可以看出大多数学生饮食消费的主要方面都是实体店，其中绝大多数选择食堂，但是很多大学生们认为需要自己的参与和锻炼。大学生们认为没有时间和条件是没有机会锻炼自己的原因，90%的大学生表示如果校内有学生组织提供专业DIY厨房条件，他们愿意参加。目前，在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨

5、在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。DIY餐饮服务时一个新兴的项目，全国内同类的餐饮服务不多，较多的集中在比较大的城市，据我所知，南京市没有同类的餐饮服务。南京市有多所高校，并且是一座旅游名城，是比较有市场的。相较于传统的餐饮服，DIY餐饮服务不需要聘请昂贵的厨艺高超的厨师，在费用支出上占有一定的优势。根据我团队了解目前餐饮生活周边行业的发展状况，主要都是各类食品风格的实体店，同时支持网上订餐与配送，并没有DIY为主业，无法满足人们对自己动手的要求。根据以上分析，这是一个很好的契机，带领我们开辟DI

6、Y厨房服务的巨大市场和商机。此外，我们以O2O为经营模式切入点，线上线下相结合，将食材选取，制作过程透明化，以官方和民间，线上和线下的两条途径同时发展，迅速占领市场。（一）产品介绍了解市场前景后，如何打造具有独特竞争优势的产品、加强产品质量才是一切业务流程和宣传推广的基础，所以我们以O2ODIY厨房为主要销售产品，同时衍生出各类其它有关服务，如和品牌企业联合研发新产品，达到双方互利共赢。团队以拍摄O2ODIY厨房为载体，但不以其为唯一赢利点，将拍摄过程的每一个环节扩展成面，整合一体化全面服务。1.业务流程构建（1）线上预约为节省顾客排队等待时间，店铺设置多种联系方式，如微信、QQ

7、、电话等，顾客可通过任意一种方式提前48小时联系客服，选择DIY教学档期，顾客也可通过微信公众平台进行在线预约，我团队现正开发微信公众平台在线预约系统，现基本成型。（2）到店确认顾客须准时到店完成制作，工作人员指导顾客填写信息方便售后服务，自线下给出更多的膳食建议和指导。如不能按约定时间完成，客服将和顾客进行协商，重新安排制作时间。（3）食材选择最新范本,供参考！店内提供专业食材、多种烹饪模式，允许顾客自带食材，自带创意想法。（1）流程拍摄全程调动流程拍摄，对于到指定地点制作者（