食品公司各项规章制度汇编

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1、....卫生管理制度一、厂区卫生要求1、厂区无垃圾,杂物,每天设专人整理卫生区。2、路面整洁干净,排水通畅。3、定期消毒,除虫、灭鼠。二、车间卫生1、车间不得存放与生产无关的物品,无有毒有害物品和其他有异味物品。2、车间内做到无蚊、蝇、鼠害,地面干净整洁,无脏物,无积水。3、生产前对关键设备进行维护、检查、调试,做好生产前的一切准备工作。4、车间、设备、器具定期消毒。5、车间、设备、器具用洗涤剂和消毒剂处理后,残留的消毒剂应在车间和设备等重新使用前彻底冲洗干净。6、装罐车间班后无人时进行紫外灯消毒。7、存放废物的设施必须及时清除其中废物

2、,避免外溢,要经常对存放废物的设施和容器进行清洗消毒。8、下班后10—15分钟,对整个车间进行卫生整理,对设备工具、用具进行清洁,并关闭所有电器,水管道闸门。三、个人卫生要求专业资料精心整理....1、在本厂工作人员每年至少进行一次健康检查,新参加工作或临时参加工作的人员,必须经健康检查,取得健康合格证书后方可参加工作。2、工作人员进入车间必须严格执行“六个不准”(不准吸烟,不准吐痰,不准乱扔下脚料,不准大声喧哗,不准吃东西,不准串岗),“三必须”(必须正确更衣,必须在更衣后检查身上是否有头发等杂物,必须洗手消毒)。3、车间工作人员必须

3、要保持良好的个人卫生,指甲长度小于3毫米,不得涂指甲油,不得化妆,工作时不戴首饰、手表。4、车间工作人员不得将与生产无关的物品带入车间。5、有皮肤切口或伤口的工作人员不得继续从事装罐工作。6、工作人员不得将工作鞋、工作服穿出生产车间。7、下班后,必须将自己的工作服挂齐,鞋帽摆放整齐。8、上班期间员工需配戴健康证明。9、进入生产加工车间的其他工作人员(包括参观人员)均应遵守本规定。专业资料精心整理....管理奖惩制度一、目的为保证本厂质量管理体系有效地运行,特制定本制度以确保各项管理工作有序开展,真正做到奖惩分明,责任明确。二、奖惩制度1

4、、未经领导同意,迟到、早退,外出接待家人,半小时以内扣3元,半小时以上扣5元,无故旷工一天扣10元。2、工作未满3天的不发给工资,工作3—10天的发工资的80%,工作10天以上的按天数发工资。临时工3天以上的按天数发工资。(小时工另记)3、丢失或损坏物品由丢失者按原价赔偿。4、车间内员工有事需请假的,需提前1天请示主管领导,3天以上假期需厂长批示。5、有下列行为之一的,每人每次罚款2元。(1)擅自脱岗(2)闲聊、扯皮、唱歌、吹口哨(3)上班打闹、大声喧哗(4)乱扔垃圾(5)随地吐痰、挖耳抠鼻6、有下列行为之一的,每次罚款10元。(1)进

5、入生产车间衣、帽、工作服、工作鞋穿戴不符合要求;(2)个人卫生不符合要求;(3)带私人物品进入车间更衣室;(4)偷吃原辅料;专业资料精心整理....(5)带本人亲属或外人进入生产车间者;(6)在车间、更衣室、厂区、仓库内吸烟;7、在产品装箱等工序中不执行工艺文件要求,每发生不合格一次,扣工资5元;在装罐(袋)工序中发生不合格,扣工资5元;不重视产品质量,给企业造成200元的经济损失,或客户意见较大的扣发当月工资的20%,情节严重的予以开除。8、车间内用具要轻拿轻放,禁止扔、砸、摔,如有违反者,致使工具损坏要原价赔偿。9、对各工序过程中违

6、反操作规程和各项规章制度者,不坚守工作岗位,以及出现责任事故者,影响企业荣誉者,根据情节轻重予以罚款与处理。专业资料精心整理....化验室管理制度一、为保证检验工作的正常进行,确保检验结果的正确性,非本室人员禁止入内,特殊情况需经主管厂长批准。二、化验室内禁止吸烟、吐痰、吃东西,禁止将与检测无关的物品带入室内,保持化验室内整洁、卫生。三、化验室内实验台、椅、仪器等,要摆放整齐、有序,保持清洁,仪器零部件要妥善保管,室内的工具、玻璃器皿化学试剂、配制的溶液等要按相关要求放置,操作规程、说明书、原始记录、检验结果等技术资料要设专人保管。四、

7、未开展工作时,必须切断电源、水源,关好门窗,防火防盗,保证化验室内的安全。五、化验室内应设消防设施,并经常检查,任何人不准擅自挪用,并保持其良好性。六、化验室的仪器设备、专用工具要定期按有关规定进行检定,实行专人保管、防止丢失。七、化验室内任何仪器设备或其它用具未经主管厂长批准,不准外借或带出室外。八、化验室工作人员必须严格遵守执行本管理制度,如有违反,视情节给予处理。专业资料精心整理....检测设备管理制度一、根据质量标准和食品质量安全市场准入制度中出厂检验项目的要求,确定所需要的检测设备,报主管领导批准后,由化验室的有关人员负责采购

8、。二、检验人员负责对本部门检测器具的规格等级、数量、精度进行验收,填写设备验收报告单。三、检验人员负责对使用的各种设备进行统一编号,建立台帐,对所有的检测设备要按规定定期进行校准检定,对校准情况进行记录,保

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