健康知识竞赛试题及答案

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1、.健康知识竞赛试题及答案一、单选题(共30题，总分30，每题1分。)1.按照世界卫生组织标准，我国目前属于缺铁性贫血发生的____A____严重地区，防治任务依然艰巨A.重度B.轻度C.中度D.较重2..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？CA.维生素AB.维生素BC.维生素CD.叶酸E.生物素3.下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求?AA.炒菜清淡少盐B.经常做油炸食品C.一天中只有一餐配有蔬菜D.用大碗盛饭4.在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高？AA.B族维生素B.维

2、生素AC.维生素DD.维生素CE.维生素K5.下列哪一种疾病属于食物中毒？DA.食物过敏B.在电池厂周围居住多年，发生铅中毒C.慢性汞中毒D.吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病6.不健康的减肥方法包括下面的:__C_____。A.多吃水果蔬菜B.少吃高糖、高脂肪膳食C.吃减肥药D.经常进行体育锻炼word范文.7.为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过___D____克，包括酱油、咸菜中的盐。A.3B.4C.5D.6E.79.下列食物中，不属于纯能量的物质是_______D________。A.猪油

3、B.大豆油C.淀粉D.米饭10.食品冷藏的温度一般在__D__________。sjhA.0～5℃之间B.0～10℃之间C.0～15℃之间D.5～10℃之间E.5～15℃之间11.儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？CA.口角炎B.皮肤干裂C.甲状腺肿大D.牙龈出血12.以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。AA.谷类B.牛奶C.鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果15.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于____A________。A.60℃B.65℃C.7

4、0℃D.75℃E.80℃16.中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜？BA.5克B.6克C.7克D.8克17.下面哪一项不符合健康家庭环境的要求？Cword范文.A.平时注意粗粮和细粮合理搭配B.常备多种水果C.用成年人的大碗给孩子盛饭D.做菜时少放糖18.儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？CA.口角炎B.皮肤干裂C.甲状腺肿大D.牙龈出血19.下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？CA.吃保健品B.多吃甜食C.平衡膳食+体育锻炼D.多吃肉20..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪

5、种微量营养素含量较高？CA.维生素AB.维生素BC.维生CD.叶酸E.生物素21.不健康的减肥方法包括下面的:___C____。A.多吃水果蔬菜B.少吃高糖、高脂肪膳食C.吃减肥药D.经常进行体育锻炼22.下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？CA.吃保健品B.多C.平衡膳食+体D.多吃肉23.为满足身体代谢需要，健康成年人每天需要饮水_B____毫升。A.1200B.1500C.2000D.2200E.240024.以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。

6、AA.谷类B.牛奶C.鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果25.为保持健康，每天最好进行___C_____中等强度的运动。A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.1小时E.2小时26.在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？Dword范文.A.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素CE.维生素E27.中国居民膳食宝塔建议，每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克？AA.25克B.35克C.45克D.55克28.牛奶是人体_____B_______的最好来源。A.铁B.钙C.碘D.钠29.食物的粗细搭配更有

7、利于健康，以下哪种食物是粗粮？CA.白面B.精米C.玉米D.常见的甜点E.坚果30.蔬菜水果位于宝塔的第几层？BA.第一层B.第二层C.第三层D.第四层二、多选题(共30题，总分30，每题1分。)1.下列一些饮食行为方式，在指导青少年减肥中被证明非常有效，如：_ABDE________。A.只在固定的地方（如饭桌旁）吃东西，无论正餐或小吃B.吃饭的速度尽量放慢，细嚼慢咽C.边走边吃，边聊边吃D.吃饭时不看书看报，不看电视E.用小碗盛菜饭2.以下关于运动的好处，说法正确的是：_ABCDE___A.有助

8、于保持健康体重B.预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病C.有助于调节心理平衡，有效消除压力D.能改善睡眠Eword范文..能增加身体的柔韧性3.如何抵御不健康饮食的诱惑？CDA.常看媒体的快餐广告B.经常购买甜饮料C.远离不健康食品，购买健康食品D.心情不好时，不单独吃东西E.常买大包装含糖饮料4.脂类在体内的重要生理功能:__ABCE_________。A.脂肪的主要作用是供给人体热能，每克脂肪可以产生37.7千焦(9.0kcal)的热能B.脂肪也是能量的“贮