禽蛋市场分析

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1、2009年禽蛋市场分析内容摘要：2009年前三季度我国禽蛋产量增加。2009年鲜蛋、加工蛋（包括皮蛋、咸蛋等）出口继续增加。进入8月份，全国各地鸡蛋、蛋用雏鸡和蛋鸡配合饲料价格普遍上扬。国际市场上，美国鸡蛋价格大幅上涨，连创新高。2009年前三季度禽蛋产量同比上涨，蛋鸡效益增加1、前三季度禽蛋产量增加前三季度我国生产禽蛋1839.1万吨，同比增长3.3%禽蛋产量超过80万吨以上的省市有八个，产蛋量占全国禽蛋总产量的72.9%主要包括河北（321.58万吨）、山东（271.05万吨）、河南（245.73万吨）、江苏（141.3

2、0万吨）、辽宁（97.46万吨）、四川（93.58万吨）、湖北（85.06万吨）和安徽（84.50万吨）,其禽蛋产量分别占全国禽蛋总产量的17.5%14.%13.4%7.7%5.3%5.1%4.6%和4.6%2蛋鸡生产效益提高2009年上半年鸿蛋价格持续下跌，蛋鸡饲养效益差，有些地区出现亏损，影响了生产者补栏的积极性，蛋雏鸡价格大幅度下滑，5月份价格只有1-78元/R,为2001年以来的最低水平。进入8月份,随着鸡蛋价格的上涨，蛋雏鸡价格开始回升，到11月末价格涨到2.03元展，目前每只蛋鸡可盈利410元，生产者补栏积极性也

3、有所提高。元展200弁1月〜200拜1羽商品代蛋用雏鸡价格二-£0002-fooz60-£00e8M00Z-£00z90-£00eso-£ooz寸0-€00zgxooz-eo-£ooz-0-€00zEISOZ-二—soz2—zooz60-soz80-soezo-eooe90-sozjo-soepo-eooego-sozzo-soz-o-zooz资料來源：农业部畜牧兽医局。二、蛋产品出口继续增长（一）鲜蛋出口增加2009年1〜12月份，我国鲜蛋出口1291亿枚，出口额为3085.03万美元，同比分别增长29.13烯口39.

4、8眺香港、澳门和阿曼是我国鲜蛋的主要出口地,出口量合计为1286亿枚，占鲜蛋出口总量的99.61%同比分别增长28.26%29.5呀口93.9%对香港、澳门、阿曼和朝鲜出口额合计为3065.51万美元,占鲜蛋出口总额的99.3%同比分别增长42.03%17.52»115.9%一般贸易方式出口鲜蛋2974.30万美元，占鲜蛋出口总额的96.41%同比增长37.82%主要出口省有广东、山东、湖北和湖南,出口额为3029.39万美元，占鲜蛋出口总额的98.20%出口数最与2002年相比，除了湖南和湖北分别下降36.25坏口33.0

5、4烷卜，另外两个省份广东和山东出口增加，其中广东增幅最大，达到116.83%（二）加工蛋出口增加2009隹我国加工蛋（包括皮蛋、咸蛋等）出口累计281亿枚，出口额1992.60万美元，同比分别增长7.1羽和851%香港是我国加工蛋的主要出口地区，出口数量较为稳定，为0.95亿枚，基本与2002年持平。其他加工蛋主要出口国家包括日本、美国、新加坡、加拿大和马来西亚等，出口量合计为1・64亿枚，占加工蛋出口总量的58.36%我国加工蛋出口排在前几位的省市有：福建、辽宁、湖南、广东、山东、湖北、浙江、上海、江西和天津，出口总额为1

6、901.85万美元，占加工蛋出口总额的95.45%—般贸易方式出口加工蛋1799.89万美元，占加工蛋出口总额的90.33%同比增长7.7C%进料加工方式和边境小额所占比重很小。三、国内禽蛋消费状况分析根据国家统计局资料，2009年1〜11月份，全国鲜蛋人均月消费量为0.94千克。全国有11个省市鲜蛋人均月消费量高于全国平均水平，主耍集中在北方地区，说明北方是我国鲜蛋的主要消费地区。其中，人均消费位居前五名的省市分别是：天津、辽宁、河北、山东和山西。南方地区鲜蛋消费量较少，其中海南鲜蛋人均月消费量最少，仅为0.26千克。从鸡

7、蛋主产区（山东、河北、河南、辽宁、江苏、安徽、湖北和四川）来看，1〜11月份鲜蛋人均月消费量为L13千克；从鸡蛋主销区（北京、天津、上海、福建和广东）来看，1〜11月份鲜蛋人均月消费量为1.00千克，均高于全国平均水平。同期，全国蛋制品人均消费量为每月0.06千克。天津蛋制品每月人均消费量为0.13千克，位居全国之首，上海和安徽等11个省市蛋制需消费量高于全国平均水平。海南省蛋制品人均月消费量最少，仅为0.01千克。四、鸡蛋价格分析（一）国内鸡蛋价格分析2009年前11个月我国鸡蛋价格波动较大。1〜7月份鸡蛋价格持续低迷，7

8、月份，无论主产区，还是主销区鸡蛋价格都是近几年的最低水平。鸡蛋价格持续低迷的主要原因：一是2002年鸡蛋的市场价格比较高，蛋鸡的饲养效益好，促使农户扩大饲养规模，导致鸡蛋产量增加；二是“非典”期间，外出旅游和出差的人数骤减，外出就餐次数减少，影响了鸡蛋的消费，再加上流通不畅，导致鸡蛋价格持