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1、一、中国国内酒店建筑风格现状(一西方建筑风格大行其道、传统特色几近消失截止2005年底中国星级酒店数量已超过11000家,然而其中绝大多数的酒店建筑无论建筑造型、内部装修、外部装饰采用的都是现代的、西方的建筑风格。钢筋混凝土式的高层建筑、五彩缤纷的玻璃幕墙、高挑的中庭、旋转餐厅、观光电梯等现代西方酒店的特征符号成为中国酒店的主流,中国传统建筑风格的元素反而变得罕见起来。如同中国的城市规划与建设一样,盲目追求高大、现代的建筑风格,完全失去了自己的特色,以至于置身于中国任何一个大城市都无法分辨出城市的特色,甚至很难确定是否身处中国。(二风格雷同、缺乏特色中国国内酒店建筑不仅仅是放弃了本国建
2、筑风格,而且互相模仿的现象十分普遍,很多酒店的造型都给人似曾相识的感觉,内部布局就更是如此,最突出的就是客房部分,“标准间”实在是太过标准了,以至于无论入住哪家酒店,不借助窗外的景物很难分辨置身何处。(三缺乏系统性与协调性首先体现在酒店建筑的外部造型,很多纯现代风格的酒店建筑简单地加盖中式屋顶;中式风格的建筑内部完全采用现代装修风格,西式家具、灯具、装饰陈设与整体环境氛围不协调;中式酒店却配以西式庭院;中餐厅服务人员穿着西式服装等现象十分普遍,酒店的风格定位混乱,给人以不伦不类的感觉。二、原因分析中国本土传统建筑风格的缺失与弱化的原因是多方面的,主要可以概括为以下几个方面:(一人文环境
3、的弱化表面上看来是对传统建筑文化的忽视,实际上是对中国传统文化的整体的忽视。近几十年我国在发展现代文明、学习西方先进经验等方面成绩斐然,然而对传统文化的保护与传承被忽视,传统文化赖以生存的土壤越来越贫瘠,传统建筑文化的弱化也就不足为奇了。(二观念投资者和建筑设计师更倾向于采用西式建筑风格。大多数的投资者“厚洋薄中”,更偏爱西式建筑风格,对线条简单、流畅的高楼大厦更加推崇。由于现代酒店起源于西方,更由于近现代西方经济实力的强大,导致很多人盲目的认为“西方的便是最好的”、“西式的建筑才更现代化”的观念。(三酒店的发展历史现代酒店起源于西方。酒店业不但方便了人们的出行,而且带来了大量的经济利
4、益。作为第三产业的酒店业带动了旅游业、商业乃至建筑业的蓬勃发展。也正是由于现代酒店的起源,所以大多数酒店的外部建筑和内部装修都采用了西方建筑的风格。1982年,中国建成了第一家合资酒店——北京建国酒店。此后,中国的现代酒店如雨后春笋般纷纷涌现,其中规模较大、星级较高、服务质量较好的酒店大部分都有外资的注入。在学习西方先进的管理方法和经营理念的同时,大部分中国酒店的建筑也成为了承袭于西方建筑的复制品。(四专业人才匮乏中国传统建筑种类繁多、工艺复杂,需要高水平的建筑设计师和专业施工队伍。目前中国国内有能力作中式传统建筑的设计和施工队伍及其匮乏,且多集中于文物保护等领域,在民用和商用领域更加
5、缺乏。这也是众多酒店投资人放弃中式建筑的重要原因。(五中式传统建筑的局限性除了以上客观原因之外,中式建筑的一些自身问题也阻碍了其在现代社会的应用。中国的传统建筑由于采用土木结构,导致建筑高度和内部布局受到极大限制;同时由于结构和建筑材料的特性导致中式建筑的防火、防腐性能不足,这些特点都与现代社会的生产生活产生矛盾。中式建筑由于工艺复杂,导致其建筑和设计成本要高于西式建筑。这些原因都导致了更多的中国设计师摒弃了中式建筑的风格,更多地采用西式建筑。三、打造中式传统建筑风格酒店的意义(一体现民族特色、弘扬传统文化中国具有5000年的灿烂文明,中国的建筑体系同样博大精深,是世界建筑体系的重要组
6、成部分,理应也必须得到弘扬。众多的现代酒店耸立在现代化城市的各个角落,作为星级酒店特别是三星级以上酒店建筑由于其投资较大、建筑规格较高,往往成为其所在区域的标志性建筑,其中的一些著名酒店建筑还成为所在城市的标志性建筑之一。众多的酒店建筑成为体现其所处区域的建筑风格的代表,理应体现地区、民族与国家的特色建筑风格。(二打造独特风格、增强企业竞争力现代酒店企业都致力于寻找自身的竞争优势,差异化是重要的策略之一,在酒店产品、服务、人员管理方面众多酒店企业都在千方百计地寻求自身特色和优势,然而酒店建筑设计这一基础性工作、酒店产品和服务的重要载体却往往被忽视。具有传统风格的现代酒店,会让宾客在酒店
7、入住的时候感受到一种浓郁的中国文化氛围,体会到中国文化特有的感染力和表现力。对于国际宾客来讲,既可以满足他们的好奇心,使其产生新鲜感,又从一个侧面向他们展示了中国文化;对于中国国内游客,这种风格的酒店会让人产生一种凝聚力和归属感,令人感到十分亲切。酒店的客人即旅游者本身存在体验异地特色风俗文化的需求,建筑无疑是重要的组成部分和载体。正如梁思成先生所言:“我们有传统习惯和趣味:家庭组织、生活方式、工作、游憩、以及烹饪、缝纫,室内的书画陈设,室外的
