食堂从业人员劳务报酬发放实施方案

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1、食堂从业人员劳务报酬发放实施方案食堂从业人员劳务报酬发放方案（总务）为进一步强化师生食堂管理，调动其工作人员的积极性、主动性，并创造性地做好后勤保障与服务工作，努力提高服务质量，降低成本，提高效益，特制订如下劳务报酬发放办法。一、基本原则：确保保底报酬，按岗按劳计酬，责重酬高，严格成本核算，控制利润指标，绩优酬优。二、食堂岗位设置与基本报酬：所有外聘人员的基础工资为720.00元/月。三、劳务报酬发放办法（一）初中部（主要考核服务质量和态度）1、完成食堂各项工作任务、考核合格，且学生满意率（每月25日前在初中部各班随意抽3名学生评定上月食堂满意率）达到70%以上，浮动报酬安浮动工资乘以满意

2、率发放；满意率在70%以下的浮动报酬安浮动工资乘以50%发放。2.学生满意率若在70%以下，红案师傅月减发50.00元/人，负责人和白案师傅月减发30.00元/人、固定临时性杂工月减发20.00元/人；学生满意率若在50%及以下，不发浮动工资。3、设大组长一名；各级作业组组长一名，月岗位津贴250元月浮动工资270.00元/人。4、红案师傅月岗位津贴350元/人，月浮动工资290.00元/人。白案牵头人、红案副师傅和副组长月岗位津贴为200元/人，月浮动工资270.00元/人。5、固定勤杂人员月浮动工资270.00元/人6.每月设全勤奖180元，安全奖30元（二）烧烤店1.设组长月岗位津贴

3、250元月浮动工资270.00元/人，固定勤杂人员月浮动工资270.00元/人,完成规定任务（2.6万）奖励30.00元/人，每超过5000每人奖励30元。2.每月设全勤奖180元，安全奖30元。（三）小炒部1、组长月责任津贴250元，月浮动工资270.00元。2、红案师傅月岗位津贴400元、月浮动工资290.00元；勤杂每人，月浮动工资270.00元/人。3/3食堂从业人员劳务报酬发放实施方案3.完成规定任务（2.4万）奖励30.00元/人4.每月将发工资和水电费管理费1000元余下纯利润的百分之二十用于全组的奖励基金但每月每人不超过150元，若亏损除不记法当月任务奖外另按每人每月20元

4、扣发（多余的全年统一核算，用于弥补亏损）。5.安全奖30元；全勤奖180元。（四）教工食堂1、组长月责任津贴290元，月浮动工资290.00元。2、红案师傅月岗位津贴450元、月浮动工资290.00元；勤杂每人，月浮动工资290.00元/人，白案牵头人.月岗位津贴为200元/人。3.完成规定任务（工作餐刷卡1.6万）奖励30.00元/人4.安全奖30元；全勤奖180元。（五）高中部（服务质量、态度与适度的经济效益相结合）1、组长月岗位津贴250元；月浮动工资270.00元/人。2、红案师傅月岗位津贴400元/人，月浮动工资290.00元/人，白案牵头人.月岗位津贴为200元/人，月浮动工资

5、270.00元/人。3．每月设全勤奖180元，安全奖30元。4.完成规定任务奖励30.00元/人(本学期暂定月8.5万)5.每月将发工资余下纯利润的百分之五用于全组的奖励基金，若亏损除不记法当月任务奖外另按每人每月20元扣发。6、在上述基础上每月25日前在高中班级中每班各随机抽2人对上月食堂满意率进行评定，学生满意率达到70%及以上，完成月营业额按发全部的浮动工资；满意率达到70%以下，浮动工资按浮动工资乘以满意率发放，低于50%不发浮动工资。且食堂红案师傅月减发50.00元/人，负责人和白案师傅月减发30.00元/人，杂工月减发20.00元（四）其它岗位1、锅炉工3个，在职职工其工作量津

6、贴按学校规定执行，此费用列入食堂运行成本，雇请人员基本工资720元，绩效工资290元，岗位津贴350，全勤奖每月180元，安全奖30元。2、设食堂出纳（加卡、存储，成本核算，报帐）与售饭系统1人（学校在职职工）。3/3食堂从业人员劳务报酬发放实施方案3、设保管员2人，月岗位津贴250元、月浮动工资270.00元每月设全勤奖180元，安全奖30元。4、设食堂代管会计经费200元/月。5、设学校送水经费600元/月。6、采购组：按100元/月给于加班补助.7.每月给安排营养菜谱人员每月补助50元（一周一人次）（五）所有食堂工作人员工作时间每月22天，凡超过的时间按加班处理，其加班费按大师傅50

7、.00元/天.组长40.00元/天，副组长白案师傅35.00元/天，辅助工和食堂管理人员按30.00元/天记发。（六）学校放寒暑假期间原则上不安排职工上班，只发放基础工资720元。但在假期期间每人必须参加学校组织的义务劳动10天。若因特殊超过10天的一律按加班处理。四.福利1、凡在食堂工作的人员，上班期间在食堂就餐应交生活费，其标准为高中食堂、教工食堂、锅炉工、管理人员每人70.00元/月.初中每人60.00元,。不搞特