酒店英语之最全西餐菜谱

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1、.前菜Appetizer在西餐中前菜叫头盘，是正是用餐之前的“小吃”，起开胃的作用，味道以咸和酸为主。蒜香鸡中翅18B.B.Q.ChickenWings美式牛肉汉堡12AmericanBeefHamburg烧烤牛肉三明治18RoastBeefSandwich德国风味大热狗18GermanCuisineBigHotdog香酥薯条10CrispyFriedPotatoes香酥薯格12WesternZestyWaffleCrispers美式鸡米花12DeepFriedMiniChickenBall骨肉相连12ChineseChicken美式鸡柳12AmericanChicken汤Soups

2、牛肉浓汤配黑面包12BeefSoupwithBlackBread土豆浓汤拌法兰克福肠12FrankfurtSausagePotatoSoupMix南瓜浓汤佐鹅肝油9..JuniorFoieGrasOilandPumpkinSoup奶油蘑菇汤9CreamMushroomSoup沙拉Salad三文鱼蔬菜沙拉28SmokedSalmonSalad土豆炙烤八爪鱼沙拉18George'sSaladandPotatoesFish水果缤纷沙拉15FruitSaladwithOrangeMayonnaise田园缤纷沙拉8GardenSalad金枪鱼沙拉15TunaSalad新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼

3、类、肉类，当然更多的是水果，都可以成为沙拉的主料。即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种沙拉。沙拉的种类有很多，可以根据个人的口味，各地的民俗演变出许多沙拉的制作方法来，有蔬菜的，有肉类蔬菜的，还有水果的，还有冰激凌和酸奶的，SAUCE的搭配就更丰富多彩了，橄榄油和黑醋调配出的SAUCE酱搭配蔬菜沙拉，味道别具一格。..主食MainCourses炭烧肉眼牛排68CharcoaleyeSteak炭烧美国牛小排68CharcoalU.S.beefShortRibs炭烧美国T骨牛排58U.S.T-boneSteakGrilled水滴石特色牛排38Wa

4、terStoneFeaturesSteak新奥尔良烤鸡排28NewOrleansRoastChickenRow以上餐款均送蒜香面包一份Mealsweresentovergarlicbread,aparagraph西式美食品种多样，这不仅食物本身的用料上，更体现在辅材的搭配运用以及色彩的协调。让食客得到味觉、视觉和嗅觉的三重享受。海鲜及德国肠类香煎法国鹅肝68DeliciousFriedFrenchGooseliver北欧煨焗鳕鱼48..StewedCookCodofNorthern香烤挪威三文鱼38GrilledSalmonNorway香烤巴戈利亚肠38GrilledBagolith

5、eSausages碳烤德国蜗牛肠32CarbontheSnailtheGerman德国图林根香肠28Germany,ThuringiaSausage意大利橄榄油炒蔬菜18ItalianOliveoilFriedVegetables那些原汁原味的食物，通过炒、煎、炸、焖等方式，香浓味鲜的美食就出来了。再搭上精美可口的面世，奶酪、火腿和葡萄酒，这里就成了世界各国食客向往的天堂。匹萨PizzaPIZZAde起源匹萨起源于3000年前，“匹萨”这个名字来自拉丁语“pinsa”，人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是匹萨，它是人类历史上第一种非发酵面包

6、。至尊匹萨38WaterStone’sSupremePizza卡邦纳腌肉匹萨32KaBangnaBaconPizza金枪鱼匹萨32SeaTunaPizza萨拉米牛肉匹萨28BeefSalamiPizza海鲜匹萨28SeafoodPizza缤纷水果匹萨28..FruitPizzawithOrangeMayonnaise田园乡村匹萨19GardenVeggiesPizza意式美食品种多样，这不仅体现在食物本身的用料上，更体现在辅材的搭配运用及色彩的协调。让食客得到味觉、视觉和嗅觉的三重享受。饭Rice金枪鱼焗饭18TunaBakedRice咖喱牛肉焗饭18CurryBeefBakedRi

7、ce青椒牛肉蛋炒饭12GreenPepperBeefFriedRice什锦虾球炒饭12AssortedShrimpFriedRice印度摩罗鸡炒饭15IndiaCatChickenFriedRice蒜香排骨石锅配饭12StonePotwithRiceGarlicPorkRibs杏鲍菇牛柳石锅配饭16BeefStonePotwithRiceMushroom彩椒鳝鱼石锅配饭16PeppereelStonePotwithRice香菇滑鸡石锅配饭12StonePo